成分 | 所占比例 | 成分说明 | |
主要 | 脂质 | 约50% | ①组成细胞膜的成分中脂质含量最高 ②组成细胞膜的脂质有磷脂、糖脂和胆固醇 ③组成细胞膜的脂质中磷脂含量最丰富 |
蛋白质 | 约40% | ①蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用 ②功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多 | |
少量 | 糖类 | 约2%-10% | ①与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂 ②分布在细胞膜的外表面 |
细胞膜主要成分:脂质和蛋白质,还有少量糖类。
细胞膜成分特点:脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多。
欧文顿得出的结论是:细胞膜是由脂质组成的。科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层的面积是红细胞表面积的2倍,得出的结论是:细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。科学家用发绿色荧光和红色荧光的染料标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子,然后将两种细胞融合,得出的结论是:细胞膜具有流动性。