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六大营养素的试题列表

六大营养素的试题100

下列说法中不正确的是[]A．聚氯乙烯薄膜不宜用于包装食品B．淀粉溶液遇碘呈现蓝色C．工业酒精含有甲醇，不能用于勾兑饮用酒D．吸烟使人精神振奋，有益健康下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是[]A．无机盐B．油脂C．水D．蛋白质某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是[]A．提供能量B．供给营养C．维持水分代谢的平衡D．维持无机盐代谢的平衡 1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是[]A．酶是某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有、、、、和等六大类，通常称为营养素。许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由元素组成；维生素C在PH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的；2003年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素C泡腾片来给人体补充维生素C，增强肌体抵抗力．将维生素C泡腾片放入一杯水中，药片会不断溶解，同时产生大量气泡，片刻后即目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。据介绍，木化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义。作为正在生长发育的学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解。若两题都解，则以a小题计分）a．某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝（1）主食和配菜中某同学患了夜盲症，是由于他体内缺少_______________________________________引起的；日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是__________________________；有机合成某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素小明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的[]A.糖果B.水果C.鸡蛋D.花生化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是[]A．洗涤剂具有乳化功能，可以去除餐具上的油污B．食用适量富含维生素A的动物肝脏 3月22日是“世界水日”。2009年“世界水日”的宣传主题为：“跨界水--共享的水、共享的机遇”。水与人类的生活和生产密切相关。请回答以下相关问题：水是人类生活不可缺少的物质。（1 下列有关生活常识的说法中，正确的是[]A．饮用牛奶可补充人体钙质B．天然果汁中不含任何化学物质C．“绿色食品”是指颜色为绿色的食品D．“白色污染”是指白色粉尘造成的污染化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。（1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。其中提到的糖类、__________、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。燕麦片的摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是[]A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康C．维生鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是[]A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。（1）水果中所含的营养素主要是_______________，人体所需能量的主要来源是__________。（2）蛋白质是构成生命的基础物质下列知识整理的内容不完全正确的一组是[]A.食品保鲜的办法：填充氮气--防止变质；放入细铁粉--防止受潮和变质B.生活常识：高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C；除去衣服上的油节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的?（1）对野炊有经验的的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易通过学习，我们可以从化学的角度看问题。豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。请根据图示回答：（1）制作材料中属于金属或合金的是（选填一种物质编号），属于有机合成材料的是（选五一黄金周，小明同学一家三口到风景秀丽的蓟县山区旅游，并准备自制烧烤。（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是；为使营养均衡，妈妈又增加下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是[]A．煎豆腐B．炸大虾C．凉拌黄瓜D．蛋糕人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。我们每天需要摄入各种食物，其中能为人们提供能量的是[]A.食盐B.水C.维生素D.大米化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用。下列有关化学与生活的说法中正确的是[]A．微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取B．用下表为某品牌燕麦片标签的一部分（1）上表出现了六大类营养素之中的_________类。（2）上表出现了__________种人体所需的微量元素。（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是[]A．油条和豆浆B．鸡蛋和牛奶C．馒头和稀饭D．肯德基和酸奶生活中处处有化学，下列说法错误的是[]A．用洗洁精清洗餐具，可以除去油污B．火灾中所处烟雾较浓时，应用湿毛巾捂住口鼻，并尽量贴近地面逃离C．长期过量摄入食盐，会引起高血压 2008年5月12日，我国汶川发生大地震。全国人民“众志成城，抗震救灾”。（1）汶川地震灾后搭建的板房材料铝塑板，是在高压聚乙烯的基材中加入氢氧化铝等物质而制成，这种板材中的化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是[]A.糖类食品能为人体提供能量B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症C.青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食，某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是_____________；该同学还需要补充的食物是___________。2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是[]A．馒头、面条中含有淀粉青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入（填序号）不足而引起的。①维生素②油脂③蛋白质（2）“XX糕点下列日常生活中的做法可行的是①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋白化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：(1)为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是。(2)吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是。(3)为改生活中处处是化学，请用所学知识回答下列问题。（1）碘酒是家庭常备药物，将碘酒滴在土豆片上，看到的现象是____________。（2）硝酸铵又称“硝铵”，是一种常用氮肥，向硝酸铵溶液 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是[]A．正常人每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素D．过多某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素下列属于蛋白质类食品的是[]A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是[]A.辣椒B.食盐C.优质大豆D.植物油下列叙述错误的是[]A．油脂是人体所需的能源物质之一B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液下列叙述中不正确的是[]A．KNO3属于复合肥料B．蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质C．所有含碳元素的化合物都是有机物D．组成人体自身的元素有50多种，人体中含量较多的元下列叙述不正确的是[]A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染C．活性炭具有很强的吸附作用，水净 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是[]A.蛋白质、糖类都属于有机物B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C.误食重金属盐可下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是[]A.米饭B.油炸花生C.鲫鱼炖蛋D.糖拌西红柿人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是[]A.无机盐B.水C.糖类D.维生素下列有关叙述正确的是[]A.糖类和油脂都能为人体提供能量B.人体缺钙易引起食欲不振C.合成橡胶、塑料、合金等都属于合成材料D.青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水 “神舟七号”载人航天飞船的成功飞行，使中华民族漫步太空的梦想终成现实。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。(1)下列航天食品中，富含糖类的是__________；因为它含有丰富的[]A.蛋白质B.维生素C.油脂D.糖下列四组相关的表述中，完全正确的是一组是[]A.化学用语：①表示一个钙离子②表示钠原子的结构示意图B.煤、石油、天然气：①都是不可再生能源②都是清洁燃料C.分子：①花香四溢说下列有关人体生理活动的叙述，错误的是[]A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低B.某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的C.胃液中少量盐酸可以帮助消化D.低血科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(1)维生素和无机盐都是人体必需的营养素(2)豆腐是富含蛋白质的食品(3)锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充[]A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是[]A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类小明要参加中考了，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱：为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是A.炒白菜B.鸡蛋C.红烧鱼D.化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；（2）加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有、、、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。在六大类营养物质中，蛋白质的作用是：；糖类的作用是；油脂的作用是；维生素的作用是；无机盐的作用是；水的作用是。湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是[]A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B.蔗糖是高分 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是[]A．正常人每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素D．过多小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：（1）上述工艺流程中，磨浆属下列物质不能为人类生命活动提供能量的是[]A．米饭B．水C．鸡蛋D．花生油化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是[]A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生生活中下列说法正确的是[]A.喜欢吃什么，就吃什么B.对垃圾进行分类存放C.用金属器皿盛装酸性食物D.用甲醛水溶液浸泡食用的水产品下图是某服装标签，仔细阅读后可知[]A.该服装不可水洗B.熨烫时温度越低越好C.该服装面料为天然纤维D.市售洗涤剂均可使用下列说法正确的是[]A.保持氧气化学性质的粒子是氧原子B.原子的最外层电子数决定元素的种类C.多食水果和蔬菜能补充维生素D.用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质下列说法中，你认为不科学的是[]A.食用加碘食盐可防治碘缺乏病B.用燃烧的方法区分棉纤维和羊毛纤维C.多食水果和蔬菜能补充维生素D.用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质现有以下常见的物质：A．淀粉、B．小苏打、C．稀盐酸、D．活性炭、E．石灰石。请按要求填空（填字母）：（1）能吸附冰箱的异味的是；（2）使碘水变蓝色的是；（3）蒸馒头时常用到的物质是；Ⅰ．为改善学生营养状况，增强学生体质，我省从2009年9月1日起，启动了“蛋奶工程”。(1)牛奶、鸡蛋中富含的营养素为。(2)牛奶常用塑料袋盛装。聚乙烯塑料无毒，可用来生产食品袋下图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：（1）制作材料中属于金属或合金的是（选填一种物质编号），（2）属于单质的是（选填一种物质编号）（3）属于有机合成材料的是（选填一种物质编下表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明：（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成_______和______，同时放出能量供人体需要。（2）表中的“钙、锌”指 2010年4月14日，青海省玉树县发生地震。全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。请回答下列问题：(1)地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在109号隧道里起鸡蛋是营养价值较高的食品，你知道它所含的主要营养素是[]A．蛋白质B．油脂C．维生素D．无机盐维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜.水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维下列说法错误的是[]A.常见碱：烧碱、熟石灰、纯碱B.常见合金：生铁、不锈钢、青铜C.常见干燥剂：浓硫酸、生石灰、碱石灰D.常见营养物质：蛋白质、维生素、脂肪下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是[]A.B.C.D.下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是[]A．维生素B．蛋白质C．糖类D．油脂化学与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题：(1)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是(填“单质”、“元素”或“原子”)。(2)我们的主食是大米和豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：⑴上述工艺流程中，磨浆属于________变化，由豆腐花制成豆腐的过程小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收。结合上述信息请你回答：(1)胃酸过多的下列叙述正确的是[]A．鱼、瘦肉、等食物中含有丰富的维生素CB．利用洗洁精的乳化功能可以将餐具上的油污洗去C．除去不纯的Fe粉中混有的少量的Cu粉，可采用先加盐酸再过滤的方法（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）。（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）。①鸡蛋②苹果③牛奶④胡小璐一家人到郊区游玩，自备了一些常用物品。（1)妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米，其中能提供丰富蛋白质的是。（2）小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施。β-胡萝卜素（C40H56）广泛存在于胡萝卜等蔬菜中，它在人体内能够转化为维生素A(C20H30O)。（1）从分子构成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多两个分子；维生素下列食品中，能提供丰富蛋白质的是[]A．B．C．D．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。（1）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指(选填“原子”、“离子”、“元素”或“单下列各种食物中，富含蛋白质的是[]A．B．C．D．生活离不开化学。请回答：（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是_____（填字母序号）。A．西瓜B．鸡蛋C．花生油（2）请你写出一个生活中节约用水的措面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品。右图为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表，回答下列问题：（1）人体所需的营养素中，上表不包含。（2）相同某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：米饭；副食：红烧鱼、花生米；饮料：牛奶；为使营养均衡，你建议应该增加的食物是[]A.烧鸡块B.炒萝卜C.糖醋下图是某澄汁饮料标签上的部分内容。（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有、、。（2）该饮料的pH7（填“＞”、“＜”或“＝”）。下列与人体的生理有关的叙述中，不正确的是[]A．脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是CO2和H2OB．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大下列有关生活常识的说法中，正确的是[]A.发现家里煤气泄漏时，立即打开排气扇B.多喝“汽水”可治胃酸过多C.多吃蔬菜、水果，补充维生素C，可增强人体抵抗力D.用工业酒精兑化学与人类生活的关系非常密切，下列说法你认为正确的是[]A．经常使用染发剂，对人体健康没有影响B．酶是一种生物催化剂，在高温条件下使用能加快化学反应速率C．食品添加剂和保

六大营养素的试题200

小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是：[]A．糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素B．碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定下列对日常生活中的某些做法或认识没有科学依据的是[]A．食用合格“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病B．胃酸分泌过少的人，可常用少量的食醋作调味品，既增进食欲，又使疾病得到治疗在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．(1)现有①黄瓜、②面粉、③菜籽油、④加碘盐、⑤矿泉水五种食物，其中能为人体提供能量的是__________(填序号，下同)；提供下列日常生活中的做法不可行的是[]①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽②由于淀粉有遇碘单质变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等糖类是人体所需能量的主要来源。一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的[]A.植物油B.米面C.肉类D.鸡蛋豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根据图示，下列说法中错误的是[]A．手柄是由有机合成材料制成B．外壳是纯金属材料制成C．喝豆浆能给人体补充蛋白质D．铜制电源插头的插孔是利用了化学与生活息息相关。（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。这里的“钙”是指_____（填“分子”或“元素”）。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是_____（填字母序号）。（2）将浑浊的河水用某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．维生素C．蛋白质D．油脂生活中处处有化学。下列说法不正确的是[]A．B．C．D．小华到医院检查身体后医生建议他多吃水果。则小华需要补充营养成分是[]A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是[]A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质下列说法中叙述错误的是[]A．硫酸铜可用于游泳池水消毒，也可用于自来水消毒B．黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，霉变食物绝对不能食用C．有些青少年不爱吃蔬菜某校化学小组同学从家里带来食盐、水垢、纯碱、淀粉和洗衣粉5种物质。老师从中取出3种物质，研磨混合均匀（如图所示），让同学们检验其成分。他们在查阅资料后，用5种已知物的某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在"心连心"活动中，最好送去的是[]A．猪油和菜油B．鸡蛋和牛肉C．小白菜和由中央电视台节目主持人李咏主持的《幸运52》你喜欢看吗？下面的问题类似于李咏主持该节目时设置的问题。其中答案正确的是[]A．厨房里常用的一种物质，可以用它来发馒头，也可以小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是[]A.鸡蛋B.蔬菜C.葡萄糖水D.米饭某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．维生素C．蛋白质D．油脂重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的。误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是[]A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素善于归纳知识，利于培养素质。小林同学整理的下列内容有错误的是[]A．除杂的方法B．化学物质中的“三”C．安全常识D．化学与生活下列有关化学与生活的说法中，正确的是[]A.误食重金属盐中毒后，立即服用鸡蛋清解毒B.对于人体的必需元素摄入量越多越有利于人体健康C.维生素在人体内需要量很小，它不属下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，其中能提供能量的物质有、（填写两种即可）；还缺少的一种营养素是；补充铁元素可以预防。一般在人体内不能合成，要从食物中获在抢救大出血的危重病人时，常需静脉滴输0.9%氯化钠溶液（俗称“生理盐水”），是由于人体血液的“矿化度”（即无机盐的相对含量）为0.9%。另有研究表明，30亿年前地表原始海水的矿不能溶于水，但能溶于油脂的是[]A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D A-G是初中常见的物质。其中E为黑色固体。下图为这些物质的转化关系图，其中部分生成物和反应条件已省略。（1）写出下列物质的化学式：E_______，G_______。（2）化学反应常伴有能下列食品上，涂上碘水后不能呈现蓝色的是[]A.马铃薯B.面包C.青菜D.芋头下列与人的生理有关的叙述中不正确的是[]A.葡萄糖在人体内的代谢如果不正常，会造成“糖尿病”B.蛋白质分解成氨基酸后再被胃吸收C.一个人活动少，热量消耗少，体内积累的脂在有机物中,有一类物质的分子组成具有Cm(H2O)n的特征，我们称为糖类。例如：淀粉(C6H10O5)n是一种糖类，可以把它写成C6n(H2O)5n的形式。下列物质属于糖类的是①蔗糖C12H22O11② 日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是[]A.煤气中毒是指“CO中毒”B.棉花、塑料属于合成有机高分子材料C.水是人体所需的六大营养素之一D.加碘食盐包装袋人体通过食物获得蛋白质的主要作用是[]A.与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖B.在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸C.调节新陈代谢、预防疾病D.维持恒定体温提供能量营养素包括、、、、和六大类。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为_________，它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故．食品中含有许多有机物，它们为人们提供各种营养成分。根据下列要求回答问题（用名称表示）：⑴每天摄入量较大的能供给人体热能的有机物。⑵人们从水果等食品中摄入的微量有机物。下图为某钙片的标签。（1）该钙片的主要成分为碳酸钙，碳酸钙不溶于水，却能为人体补充一定量的钙离子，原因是_____________________________；（2）该补钙试剂中，加入了一定量小明同学在初三体检后，医生建议她要多吃水果和蔬菜，请你判断医生主要是让她补充[]A．维生素B．糖类C．蛋白质D．脂肪自然科学的发展使我们的生活变得丰富多彩。通过化学的学习，你觉得下列情况中不可能实现的是[]A．通过化学反应使水直接变成汽油B．用点燃闻气味法区分聚乙烯和聚氯乙烯C．用人工化学与生活息息相关。（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。这里的“钙”是指_____（填“分子”或“元素”）。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是_____（填字母序号）。（2）将浑浊的河水用 “中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”。（1）水（填“属于”或“不属于”）六大类营养素之一；保持水的化学性质的最小粒子是。（2）下图是活性炭净水器示意图，其中活性炭的下列对“化学与生活”的认识，错误的是[]A.B.C.D.小京同学今天的午餐食谱是：主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是[]A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素小明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的[]A.糖果B.水果C.鸡蛋D.花生下列处理安全事故的方法正确的是[]A．进入山洞，燃着的火把熄灭后仍可继续前行B．矿井内充满瓦斯（主要成分是甲烷），可以马上点燃除去C．桌面上酒精灯内的酒精洒出，着火燃烧，立在稀盐酸、氧气、二氧化碳、维生素、石墨、天然气等物质中，可用来作为灭火剂的是；属于食物营养素是；可用作金属除锈的是；我市正在推广使用、比较清洁高效的化石燃料是。“××牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有：精制面粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法中不正确的是[]A．“沙琪玛”中不含维生素B．动物油和植物油合欢欢在中考前每天只吃：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡，你觉得他最好还要吃[]A．猪肉B．河虾C．青菜D．牛奶为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。（1）上表中含有人体所需的营养素有__________类。（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属下列说法错误的是[]A.B.C.D.下面对芝麻酱说明书的判断正确的是[]A．不含微量元素B．不含糖类和油脂C．婴儿最好不食用D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)蔬菜中所含的营养素主要是_____________________。(2)蛋白质是构成生命的基础物质。是日常膳食的重要组成部分。下糖类是人体所需能量的主要来源。日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的[]A．米饭B．蔬菜C．牛奶D．豆制品化学就在我们身边。请从下列物质中选择适当的字母序号填空：A.盐酸B.纯碱C.新制氢氧化铜D.碘化钾淀粉溶液E.聚乙烯、聚氯乙烯等塑料（1）人体胃液中含有的酸是；（2）侯氏制碱下列各种食物中，富含蛋白质的是[]A．B．C．D．青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质。下列物质中富含蛋白质的是[]A．瘦猪肉B．肥猪肉C．面包D．西红柿下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是[]A.B.C.D.小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识。请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐。(1)小丽见邻居的5岁小孩在西红柿上挖了个洞，用勺子搅了半天，突然哭了起来，小丽下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是；(2)假设该板栗中钠元素以氯化钠形式存在，则100g该板栗中，钠元素的质量 “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的、、。某种营养素补充剂的标签如下：(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。A．元素B．原子C．分子D．离子(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：_随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。（1）植物为人类提供了大量营养物质，有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果）结果生长随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。(1)植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。①燕麦片的营养成分中能与水化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：(1)在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是(2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是[]A.糖类食品能为人体提供能量B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症C.“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是：[]A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质C．胃酸过多的人应少喝汽水D．向易下列说法是否正确？正确的，在()中打“√”，错误的，在()中打“×”。(1)蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物()(2)蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质()(3)蛋白炎炎夏日，很多同学喜欢吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造这类雪糕时，大多不用新鲜水果，如制造菠萝雪糕时，在原料中加入一种能散发菠萝香味的物质--戊酸乙酯(C7H14O2)。试完据《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中的酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收。(1)喝酸牛奶后，胃容物的pH____（填“增大”或“减小人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来补充。如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量。(1)从上面提到的补钙剂、用所学知识解释下列问题：(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是_______，理由是___________________。(2)烧焦的鱼、肉可以食用吗？___________，理由是________________五一黄金周，小明同学一家三口到风景秀丽的蓟县山区旅游，并准备自制烧烤。（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是；为使营养均衡，妈妈又增加下列有关化学与生活的说法中，正确的是[]A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料B.随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”C.维生素在人体内需要量很小明在学习了“化学元素与人体健康”的相关知识后，为妈妈设计了一份午餐食谱：“米饭、红烧鱼、麻辣豆腐”。爸爸看后认为这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，小明需在食谱中补下面是某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食物中主要缺少的营养素是[]A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是[]A．麻辣豆腐B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧粉丝下列说法中正确的是[]A．聚乙烯薄膜不宜用于包装食品B．淀粉溶液遇碘呈现蓝色C．工业酒精能用于勾兑饮用酒D．吸烟使人精神振奋，有益健康小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、东坡肉、东江酿豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是[]A．炒青菜B．牛奶C．鸡蛋汤D．小米粥用＞、＜、＝、≥、≤填空①元素种类_______单质种类②每克放热量：油脂葡萄糖③最外层电子数：氦原子______镁原子④10gA物质和5gB物质化合生成C物质的质量15g 请回答下列生活、生产中的化学问题：（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是（写出一种）。（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是医生建议小明多吃蔬菜，则小明需要补充的营养素主要是[]A．维生素B．油脂C．蛋白质D．无机盐小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是[]A．维生素B．糖类C．油脂D．蛋白质善于归纳知识，利于培养素质。小林同学整理的下列内容有错误的是[]A．除杂的方法粗盐提纯--溶解、过滤、蒸发木炭粉中混有铁粉--用磁铁吸引CO2中混有CO--点燃B．化学物质中的“三小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是[]A．维生素B．糖类C．油脂D．蛋白质良好生活习惯的养成需要科学知识指导，下列习惯不利于中学生健康成长的是[]A、均衡摄入营养，不偏食，不挑食B、只喝优质蒸馏水，防止“病从口入”C、教室多开窗，保证室内有充蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是[]A．甲醛B．硫酸铵C．浓硝酸D．乙酸铅右表是“××糕点”主要营养成分，其中没有列出的一类营养素是[]A．水B．无机盐C．维生素D．微量元素湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是[]A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B.蔗糖是高分 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是[]A．正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素D．过下列物质不能为人类生命活动提供能量的是[]A．米饭B．水C．鸡蛋D．花生油化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是[]A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生生活中下列说法正确的是[]A.喜欢吃什么，就吃什么B.对垃圾进行分类存放C.用金属器皿盛装酸性食物D.用甲醛水溶液浸泡食用的水产品乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：（1）上表中的“磷”指的是（元素、原子、分子、离子），已知它的原子结构示意食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是：蛋、奶、鱼、肉下列观点中，你不赞同的是[]A．钢筋混凝土是复合材料B．肥皂水可以区别硬水和软水C．生铁和钢都是铁的合金D．淀粉没有甜味，因此不属于糖类从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他的物质是[]A．淀粉B．蛋白质C．维生素D．氯化钠化学与生活、社会密切相关。下列说法中不够科学的是[]A．将回收的废旧报纸制成铅笔杆B．炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C．少吃水果蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，更能增强体质豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数。请根据下表回答：（1）豆浆中含有的微量元素是；（2）青少年缺乏元素易患有佝偻病；（3）豆浆能提供给人体如图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：(1)制作材料中属于金属或合金的是______________________（选填一种物质编号）。(2)属于单质的是______________(选填一种物质编号)(3 “从生活走进化学，从化学走向社会”。请用化学知识回答下列问题。⑴有人利用潲水油、地沟油烹调食品损害人民健康，而有人则利用潲水油、地沟油制造生物柴油造福人类。潲水油、豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。(1)豆浆中含有的化学与生活密切相关。⑴膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，今年中国学生营养目的主题是“全面、均衡、适量”。下列食物中，富含糖类的是(填字母序号，下同)，能提供大量油脂

六大营养素的试题300

依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。A．奶牛吃草产出牛奶；B．葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等；C．小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化制豆腐是中国古代的一项重要发明，现今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：大豆→浸泡→磨浆→煮浆→豆腐花→稍冷却转入湿布中→豆腐［资料］下表是豆腐 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是[]A.每天都应摄入一定量的蛋白质B.油脂会使人发胖，故禁食油脂C.糖类是人体能量的重要来源D.过多摄入微量下列物质富含油脂的是[]A．猪油B．白糖C．大米D．苹果 1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是[]A．酶是某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是[]A．提供能量B．供给营养C．维持水分代谢的平衡D．维持无机盐代谢的平衡在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于[]A.脂肪B.维生素C.葡萄糖D.蛋白质随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。(1)植物为人类提供了大量的营养物质，某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果小军用右图形式对所学知识进行归纳，其中甲包含了乙.丙.丁……下列关系中，有错误的一组是[]甲乙.丙.丁……A．常见的干燥剂石灰石.浓硫酸.生石灰B．常见的合金不锈钢.焊锡.湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是[]A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B.蔗糖是高分化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是[]A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营下图是某橙汁饮料标签上的部分内容。（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有______（写出两种即可）。（2）该饮料的pH_____7（填“＜”.“＝”或“＞”）。（3）如何检验一种下列叙述不正确的是[]A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：(1)为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是________________。(2)吃柑橘等水果主要为人体补充的化学知识无处不在，下面说法正确的是[]A.不锈钢的防锈原理与铁管表面喷油漆的防锈原理相同B.大米中含有丰富的维生素CC.有些女孩子为了身材苗条，拒绝食用油脂，这对身体健现有以下常见的物质：A．淀粉、B．小苏打、C．稀盐酸、D．活性炭、E．石灰石。请按要求填空（填字母）：（1）能吸附冰箱的异味的是；（2）使碘水变蓝色的是；（3）蒸馒头时常用到的物质是；下列食品中维生素C含量最丰富的是[]A.牛奶B.鸡蛋C.面包D.青菜某饮料的配料有如下说明：配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10％净含量：500mL（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显价。蛋白质、糖类、油脂、维生素都是人类维持生命的重要营养素。今天，化学课的主题是“人类重要的营养物质”，第一大组的同学带来了大米、面条、蔗精等，你认为他们准备向大家介绍某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：下列说法中，正确的是[]A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一C．“钠”是指钠元素，其质量分数糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是[]A.米饭B.蔬菜C.肉类D.蛋类感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是：[]A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松化学与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题：(1)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是(填“单质”、“元素”或“原子”)。(2)我们的主食是大米和 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是[]A.蛋白质、糖类都属于有机物B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C.误食重金属盐可生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是[]A.①用甲醛浸泡海产品可以保鲜②多吃蔬菜水果有利于补充维生素B.①酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭②煤气泄漏时应以下所列食物中富含维生素的是[]A.米饭B.菠菜C.肥肉D.鸡蛋下列有关人体生理活动的叙述，错误的是[]A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低B.某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的C.胃液中少量盐酸可以帮助消化D.低血化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；（2）加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患下列关于营养与健康的说法错误的是[]A.人体内的脂肪储备着丰富的热能B.摄入维生素不足,不会患营养缺乏症C.如果蛋白质摄入量不足,会使人生产发育迟缓D.低血糖的人会出现乏下表为某品牌麦片标签中的一部分：（1）上表出现了六大营养素中的类.（2）上表出现了种人有所需的微量元素.（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）.随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。(1)植物为人类提供了大量的营养物质，某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果（1）2004年春,轰动全国的安徽阜阳市劣质奶粉事件,导致出现200名“大头婴儿”和10多名婴儿夭亡。经检测，劣质奶粉几乎不含等促进婴儿生长发育的营养素。（2）医生给病人输液时，常 “民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。(1)下表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有、等；你认为小明制定的食谱中还较缺乏的一种营养素，请下列说法不正确的是[]A.干电池工作的时候释放电能B.面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，说明它们是同种物质C.绿色植物吸收太阳能进行光合作用D.燃料燃烧时发生化学变化并放出热化学物质在生产.生活中有着广泛的应用。下列对化学物质的应用中不正确的是[]A.用稀有气体充入灯管制作霓虹灯B.用氧气作焊接金属的保护气C.用二氧化碳区别水和石灰水D.用化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，人就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等。（1）市场上有“朴血（补血）口服下列叙述错误的是[]A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B．人体所需的能量全部由糖类提供C．不能用甲醛溶液作食用水产品的防腐剂D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素 “民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。(1)下表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有、等；你认为小明制定的食谱中还较缺乏的一种营养素，请一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成。此菜肴中不含有的营养素是[]A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素C 世界是物质的，物质又是多样的。请从下列八种物质中：A．硫酸铜B．二氧化碳C．蛋白质D．干冰E．稀硫酸F．淀粉G．纯碱H．甲烷。选择恰当的物质名称前的字母序号填涂在答题卡相应位置。沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的_____________、___小希把同学对生活中的某些现象或问题的讨论用表格的形式归纳如下。请按要求填写下表（“A”或“B”）。某种营养素补充剂的标签如下：(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。A．元素B．原子C．分子D．离子(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：_下列有关人体生理活动的叙述，错误的是[]A.代谢产生的CO2，如不能及时排出，会使血液的pH增大B.无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的C.胃液中少量的盐酸可以帮助消化渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等，能给人们带来的主要营养物质是[]A．维生素B．蛋白质C．淀粉D．葡萄糖小军用右图形式对所学知识进行归纳，其中甲包含了乙.丙.丁……下列关系中，有错误的一组是[]甲乙.丙.丁……A．常见的干燥剂石灰石.浓硫酸.生石灰B．常见的合金不锈钢.焊锡.下列食物中，富含淀粉的是[]A.红薯B.肉C.青菜D.葡萄健康是吃出来的，科学饮食幸福一身。以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：（1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和___________，人体通过最终小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收。结合上述信息请你回答：(1)胃酸过多的某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素生活中我们经常听到下列一些说法，其中有科学道理的是①市售纯净水清洁、纯净，但长期饮用对身体没有好处②提倡使用铁锅做菜③喝饮料能补充营养物质，有利于人体的健康，因此大下列说法正确的是[]A.保持氧气化学性质的粒子是氧原子B.原子的最外层电子数决定元素的种类C.多食水果和蔬菜能补充维生素D.用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质下列说法中，你认为不科学的是[]A.食用加碘食盐可防治碘缺乏病B.用燃烧的方法区分棉纤维和羊毛纤维C.多食水果和蔬菜能补充维生素D.用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质现有以下常见的物质：A．淀粉、B．小苏打、C．稀盐酸、D．活性炭、E．石灰石。请按要求填空（填字母）：（1）能吸附冰箱的异味的是_________；（2）使碘水变蓝色的是_________；（3）蒸馒头为改善学生营养状况，增强学生体质，我省从2009年9月1日起，启动了“蛋奶工程”。(1)牛奶、鸡蛋中富含的营养素为___________。(2)牛奶常用塑料袋盛装。聚乙烯塑料无毒，可用来如图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：(1)制作材料中属于金属或合金的是______________________（选填一种物质编号）。(2)属于单质的是______________(选填一种物质编号)(3 下表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明：（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成_______和______，同时放出能量供人体需要。（2）表中的“钙、锌”指 “神舟七号”载人航天飞船的成功飞行，使中华民族漫步太空的梦想终成现实。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。(1)下列航天食品中，富含糖类的是__________；蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是[]A．蔬菜B．鸡蛋C．大米D．植物油下列习惯不利于中学生健康成长的是[]A．只喝蒸馏水B．均衡膳食C．不吃变质食品D．不吸烟鱼.瘦肉.豆浆中的主要营养成分是[]A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.维生素将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是[]A.甲醛B.硫酸钠溶液C.乙酸铅溶液D.浓硝酸下列溶液中，能用碘水检验出来的是[]A．淀粉溶液B．麦芽糖溶液C．蔗糖溶液D．葡萄糖溶液维生素A缺乏时，人会患有[]A.夜盲症B.神经炎C.脚气病D.坏血病低血糖的病人出现昏迷时应立即给他补充[]A.高蛋白B.白开水C.生理盐水D.葡萄糖溶液下列说法中，错误的是[]A.当人误食了含有重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒B.所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收C.淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可蔬菜.水果可以调节新陈代谢.维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的[]A.油脂B.维生素C.蛋白质D.淀粉人体通过食物获得蛋白质的主要作用是[]A.与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖B.在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸C.调节新陈代谢、预防疾病D.维持恒定体温提供能量检查糖尿病患者尿样的一组物质是[]A.钾盐溶液中加过量盐酸B.铜盐溶液中加过量盐酸C.钾盐溶液中加过量氢氧化钠D.铜盐溶液中加过量氢氧化钠下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：（1）_____________________中富含蛋白质；（2）___________________人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物所提供的营养素中_________由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是机体生长和修补组织的主要原料；________可以起到调节新陈代谢.1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的________，就是一种有生命活力的蛋白质；蛋白质是由不同的_______互相结合形成的高分子化合物；蛋白质受热，遇到______._______.葡萄糖的化学式是_______，要检验葡萄糖，可以先将______和_____按一定比例混合，然后加入葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸腾可以看到________。（1）淀粉溶液是常用的化学试剂，它遇到碘水显_______色。（2）人体需要的营养素除了淀粉等糖类.维生素外，还有水.油脂.蛋白质和_______等。（3）贫血患者除了多吃含丰富的食物食物的主要营养素有蛋白质.糖类.维生素.无机盐.油脂.水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等。请你写出：（1）该产下图是某橙汁饮料标签上的部分内容。（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有______（写出两种即可）。（2）该饮料的pH_____7（填“＜”.“＝”或“＞”）。（3）如何检验一种 2010年“世界水日”的主题是“关注水质、抓住机遇、应付挑战”。了解水、爱护水、节约水是每个公民应尽的责任。（1）水_________（填“属于”或“不属于”）人类六大营养素之一，水属于化下列说法不正确的是[]A.干电池工作的时候释放电能B.面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，说明它们是同种物质C.绿色植物吸收太阳能进行光合作用D.燃料燃烧时发生化学变化并放出热下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是[]A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.矿物质葡萄糖.淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有[]A.氢元素B.氧元素C.碳元素D.炭黑用纤维素.淀粉.蛋白质.油脂填空：大米.面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼.肉.牛奶中含有丰富的_______，水果.蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题。从化学的角度看，下列说法中正确的是[]A．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查B．人们下列说法中不正确的是[]A．糖类、油脂、蛋白质是人体必需的三大营养物质B．农业上大量使用杀虫剂以提高农作物产量C．在煤中加入石灰石或生石灰，可以减少含硫煤燃烧对大气的污染生活中处处有化学。（1）请根据①～③的问题，选择恰当的字母填空。①抢救病人时最常用到______；②人工降雨时可使用_______；③称为“工业的血液”的化石燃料是_______。A．氧气B．石油小明去医院检查身体，医师建议他多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小明补充的营养素是[]A．维生素B．糖类C．油脂D．蛋白质化学与生活密切相关。⑴膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，今年中国学生营养目的主题是“全面、均衡、适量”。下列食物中，富含糖类的是(填字母序号，下同)，能提供大量油脂膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质。下列食物富含维生素的是[]A.鸡蛋B.蔗糖C.西红柿D.食用油下列食品，主要为人类提供淀粉的是[]A.西红柿B.鱼C.奶油D.大米生活离不开化学，处处留心皆学问。请用下列物质的序号填空。①Na2CO3②Ca(OH)2③KNO3④C6H12O6（葡萄糖）⑤HCl（1）糖尿病人血糖含量偏高，其中的“糖”指_______。（2）含作物生长所需营下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的是[]A．赶水萝卜干B．金角牌牛肉干C．横山大米D．永新梨子蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是[]A.牛肉B.青菜C.米饭D.苹果化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是[]A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生下图是元素周期表的部分信息，请读表回答：（1）以8号元素为例，写出元素周期表提供的信息；（任答一点）（2）写出16号元素跟表中另一种元素形成化合物的化学式；（不得少于二种）（3）某同学的牙齿易出血，抵抗能力下降，建议该同学多吃下列哪种食物[]A．肝脏B．红烧牛肉C．鸡蛋D．蔬菜水果下列食品中蛋白质含量最高的是[]A．米饭B．黄瓜C．豆腐D．面条因为它含有丰富的[]A.蛋白质B.维生素C.油脂D.糖感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是：[]A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松 “均衡膳食”是保持健康的重要因素之一。下列食物中能为人体提供正常所需蛋白质的是[]A．蛋与豆制品B．面食C．蔬菜与水果D．花生油

六大营养素的试题400

下列说法正确的是[]A.煤、石油、乙醇是三种重要的化石燃料B.洗洁精能除去餐具的油污是“乳化作用”C.淀粉、油脂、蛋白质中均含有C、H、O、N等元素D.“白色污染”是指白色建筑化学知识与生活联系密切。请用下列物质的数字序号填空。①醋酸(CH3COOH)②纯碱③尿素[CO(NH2)2]④活性炭⑤食盐⑥维生素C(1)家庭制作馒头添加的“碱”_______(2)除去铝壶中的水垢____学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题。从化学的角度看，下列说法中正确的是[]A．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查B．人们下列做法或认识不科学的是[]A.重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性B.缺铁易患骨质疏松症C.我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品D.积极开发新能源 “康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼.小麦粉.精炼棕榈油（含维生素E）.淀粉.食盐等，下列说法正确的是[]A.动物油和植物油合称为油脂B.方便面中含有河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素__________有(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显__________价。“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的、、。生活中蕴科学，留心处皆学问。请用下列序号填空。①Na2CO3②盐酸③酒精④牛奶⑤甲醛⑥熟石灰（1）富含蛋白质的物质是_________；（2）常用于浸制生物标本的是_________；（3）常用于除铁下列物质中含水量最多的是[]A．鲤鱼B．黄瓜C．人体D．玉米化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：(1)为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是________________。(2)吃柑橘等水果主要为人体补充的第16届亚运会刚刚在广州闭幕,精彩的盛会给世人留下了深刻的印象。（1）亚运会是科技的盛会。①广州亚运会使用了一种电能、太阳能混合动力电动车，用车顶的太阳能板把太阳能转化急性腹泻会造成人体脱水，此时可服用补液盐补充水分。某种口服补液盐的成分和用量如下。【成分】每包含葡萄糖：11g、NaCl：1.755g、KCl：0.745g、NaHCO3：1.260g。【用量】临用时小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是[]A.油条和豆浆B.馒头和稀饭C.鸡蛋和牛奶D.炸鸡腿和酸奶厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见。（1）厨房中的物质：我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等。①请你根据物节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的?（1）对野炊有经验的的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易下列做法对身体健康有益的是[]A．多吃肉和鱼，不吃蔬菜B．适量食用富含钙质的食品C．将海产品在甲醛中消毒后再食用D．霉变的大米经过反复蒸煮后食用现有H、C、N、O、Na、Mg、Ca七种元素，它们可构成多种物质。回答下列问题。(1)空气中含量最多的物质为（填化学式）___________，可改良酸性土壤的物质为（填名称）____________，下列物质不属于有机营养素的是[]A．食盐B．糖类C．脂肪D．蛋白质小明的奶奶为他迎接中考制订了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡，你觉得最好还要补充[]A．牛肉B．河虾C．青菜D．雪糕芝麻酱是常见的调味品之一，其主要成分如下图所示：(1)图中未标出的营养素是___________，其中的“钙、铁”是指____________（填“元素”“单质”或“化合物”）。芝麻酱所含的营养素中 “民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。(1)下表是小明制订的食谱单，在食谱中含的营养素主要有____________、____________等；你认为小明制订的食谱中下列食物中富含蛋白质的是[]A．蔬菜B．植物油C．大米D．鸡蛋蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水6种物质是食物的主要营养素。(1)淀粉、葡萄糖、纤维素都属于糖类，其中___________在医疗上被广泛用于给病人输液；日常食物中富含淀维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是：[]A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松下列叙述错误的是[]A．油脂是人体所需的能源物质之一B．喝豆浆能给人体补充蛋白质C．马铃薯的主要成分是淀粉D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液生活中蕴含科学，留心处皆学问。请用下列序号填空。①NaCl、②CaO、③NH4H2PO4、④C6H12O6（1）人体血糖中的“糖”__________；（2）与水反应放热可以煮鸡蛋__________；（3）可作复合肥下图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题：[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是_________；（填名称下列物质不属于糖类的是[]A．纤维素B．淀粉C．酒精D．葡萄糖医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少[]A．矿物质B．纤维素C．蔗糖D．葡萄糖下列对葡萄糖的说法不正确的是[]A．它是人体中热量和能量的唯一来源B．它在人体中发生了缓慢氧化C．血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D．可用新制备的氢氧化铜来检验检验食物中是否含有淀粉可以用[]A．pH试纸B．酚酞C．石蕊D．碘的水溶液下列说法正确的是[]A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物B．凡是糖类物质都是甜的C．油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D．油脂也是C、H、O三种元素组成的下列说法正确的是[]A．有甜味的物质都是糖类B．吸烟使人精神振奋，有益健康C．胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液D．纤维素属于糖类每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使________g水的依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。A．奶牛吃草产出牛奶；B．葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等；C．小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化下列物质中不含蛋白质的是[]A．虾B．豆腐C．血液D．矿泉水下列对蛋白质的认识不正确的是[]A．蛋白质是构成人体细胞的基础物质B．人的头发主要成份是蛋白质C．蛋白质能被人的小肠直接吸收D．如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓．体青菜中一般不含有[]A．水B．纤维素C．维生素D．蛋白质我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素，它的原料应该是[]A．葡萄糖B．氨基酸C．维生素D．油脂在①淀粉、②不锈钢、③食盐、④尿素、⑤甲烷、⑥熟石灰、⑦石墨、⑧羊毛中选用适当的物质的编号填空：(1)我国实行“西气东输"工程所输送的气体是___________；(2)用于农作物肥料的是 β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。(1)从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看下列物质都属于蛋白质的一组是[]A．淀粉、淀粉酶B．血红蛋白、尿素C．血红蛋白、淀粉酶D．葡萄糖、淀粉生物酶在人体中的作用是[]A．吸附作用B．还原作用C．生物催化作用D．载体作用甲醛水溶液能使蛋白质[]A．水解为氨基酸B．结构发生变化，使之变性C．氧化为CO2和H2OD．水解为麦芽糖和葡萄糖下列植物的汁液中主要含有蔗糖的是[]A．马铃薯B．小麦C．大米D．甜菜患软骨病可能是因为体内缺乏[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了[]A．烧碱B．食盐C．蛋白酶D．醋酸做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美观，它们的主要成分是[]A．涤纶B．蛋白质（经处理凝固变性的）C．合成纤维D．脂肪下列说法中，错误的是[]A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养B.不含碳元素的化合物一定是无机物C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每下列溶液中，能用碘水检验出来的是[]A．淀粉溶液B．麦芽糖溶液C．蔗糖溶液D．葡萄糖溶液对某人的尿液进行了常规检验，发现尿液中含有蛋白质，则此人的哪个器官可能发生了病变[]A．肝脏B．肾脏C．肺D．心脏下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中，不正确的是[]A、糖类是人类食物中主要的供能物质B、一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒C、夏天出汗多，要及时补充食盐和维生素C（C6H8O6）主要存在于_______、______中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家发现维生素C有防癌作用。下列列出两种食品部分营养成分，请仔细阅读后，回答下列问题。（1）每100g食品中所含营养成分质量最大的是__________，表中所列营养成分属于有机物的有____类。（2）某同学准备到某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏了_________，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏___________，应多吃______________。在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？大豆中含量较高的营养成分是[]A．蛋白质B．葡萄糖C．淀粉D．纤维素下列属于食物中原始含有的有机物是[]A．醋酸B．食盐C．蔗糖D．味精青菜中一般不含有[]A．水B．纤维素C．维生素D．蛋白质血液中含有的糖类是[]A．葡萄糖B．淀粉C．蔗糖D．麦芽糖下列物质中，不可能含有维生素的是[]A．牛奶B．食用油C．纯净水D．大米下列物质中，淀粉含量最高的是[]A．大豆B．鸡蛋C．牛奶D．大米下列属于糖类的是[]A．维生素B．蛋白质C．纤维素D．酶食物淀粉在人体内的主要功能是[]A．提供人体所需的维生素B．是构成细胞的基础物质C．是维持生命活动的备用能源D．能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的下列说法正确的是[]A．向蛋白质溶液中加入硫酸钠溶液会变黄B．蛋白质加热后会变成白色固体C．蔬菜要经过长时间浸泡后才可食用D．微量元素对人类是可有可无的下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是[]A．马铃薯B．食用油C．豆腐D．牛奶下列有关油脂的说法不正确的是[]A．油脂的组成元素和淀粉相同，但结构不同，所以性质不同B．油脂的组成和结构与淀粉相似，所以性质相同C．油脂是人类膳食的重要组成部分，也是重下列说法中没有科学依据的是[]A．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用B．人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，因为淀粉是一种有甜味的有机物C．酶是一种蛋蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性）[]A．甲醛B．重金属盐C．生理盐水D．浓硝酸下列说法正确的是[]A．维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成B．喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康C．食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的下列对“化学与生活”的认识，错误的是[]A．吃水果、蔬菜可以补充维生素B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”C．缺碘会患大脖子病D．可用甲醛做食品防腐剂维生素对人体的作用是___________________、________________。请你提出一种能有效补充人体维生素的方法______________________________。人的血液中含有质量分数为0.1％的_________________，叫做血糖。一般医生会给义务献血者在献完血后喝一杯糖水，其目的可能是________________。蛋白质中都含有_________、________、_________、_________等元素，没有_________就没有生命。蛋白质经过蛋白酶的催化作用，分解成___________，其中一部分参与构成人体蛋白人体所需的维生素_______(能、不能)在体内合成，人体不能缺乏维生素，否则易患某些疾病。葡萄糖是一种重要的营养物质。它在人体组织中进行缓慢氧化反应，放出热量，以维持生命活动所需要的能量，按要求回答下列问题：⑴写出葡萄糖在体内发生缓慢氧化的化学方程式___为完成下列调查题而选择的调查对象或渠道中较不合理的是[]调查题调查对象或渠道A．调查市场上补钙保健品的种类保健品经销店B．调查家庭燃料种类、性能和价格环境保护部门C．调查下列物质的主要成分是糖类的是[]A．大米B．鸡蛋C．牛奶D．花生油小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。林敏和爸爸在“五一”假期到莆田凤凰山旅游时，亲身体会到化学就在我们身边。(1)妈妈为她准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的食物是____。(2 小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是[]A.鸡蛋B.蔬菜C.葡萄糖水D.米饭人体所摄入的主要物质有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等。其中属于有机化合物的是[]A．①②③④B．①②③⑥C．②⑤⑥⑦D．③④⑥⑦ 长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症状，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射功能。下列食物中富含维生素C的是[]A．豆腐B．牛奶C．油菜D．米饭下列食物中主要富含蛋白质的是[]A．牛奶、蛋糕等B．米饭、馒头等C．饮料等D．水果、蔬菜等下列说法错误的是[]A.B.C.D.下列有关营养成分与人体健康关系的叙述错误的是[]A．缺铁会患贫血症B．为防治佝偻病，过量补钙C．摄人淀粉量不足，会患低血糖D．食用蔬菜、水果可以补充维生素甲醛能与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质生成不溶性物质，如误食了含有甲醛的食品，就会对人体造成伤害。一旦误食了含有甲醛的食品，可服用[]A．盐水B．豆浆C．糖水D．牛奶请结合下图回答下列问题：(1)运动服衣料成分中属于有机合成材料的是____。(2)将运动后被汗水浸湿的衣服晾干，常出现白斑，原因是________。(3)为促进骨骼强健，应补充适量的_小艺想减肥，早晚经常只喝饮料，以致有一天上课时突然晕倒。(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少人体所需营养素中的____和油脂。(2)减肥某种营养素补充剂的标签如下：(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。A．元素B．原子C．分子D．离子(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：_青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食，某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是_____________；该同学还需要补充的食物是___________。青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入（填序号）不足而引起的。①维生素②油脂③蛋白质（2）“XX糕点化学是造福人类的科学，在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面作出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。(1)2008年全球出现“无声海啸”--粮食危机，而我国粮食据《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中的酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收。(1)喝酸牛奶后，胃容物的pH____（填“增大”或“减小五一黄金周，小明同学一家三口到风景秀丽的蓟县山区旅游，并准备自制烧烤。（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是；为使营养均衡，妈妈又增加玉米是营养丰富的粗粮，玉米粉中的主要成分见下表。(1)上表中含有人体所需的营养素有____类，人体还需补充的营养素是____。缺钙能给人造成的影响是________________（填写一条水是宝贵的自然资源，下列有关水的叙述中正确的是[]A．硬水过滤后可变成软水B．水是一种常用的溶剂C．水不属于人体所需的营养素D．可供利用的水资源是无限丰富的关于物质的用途，下列说法不正确的是[]A．合成纤维能用于制作服装B．铝合金能用于制作门窗框架C．合成橡胶能用于制造汽车轮胎D．葡萄糖能提供人体生命活动所需的全部能量