试题列表7-六大营养素-初中化学-n多题

六大营养素的试题列表

六大营养素的试题100

某种营养素补充剂的标签如下：主要原料：碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等功效成份及含量：每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg注意事项：本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同我省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”．每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表：成分水糖类柠檬酸蛋白质脂肪维生素钙、铁、磷、锌、等元素质量g/100mL87.012 下列叙述错误的是（）A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B．人体所需的能量全部由糖类提供C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素下列有关叙述正确的是（）A．糖、蛋白质、维生素都是食品中的营养素B．施用氢氧化钠改良酸性土壤C．氢、氧、铁、锌等都是人体必需的微量元素D．聚氯乙烯可用于制作食品包装袋下列物质中含有蛋白质的是（）A．水B．无机盐C．皮肤D．糖类下列关于蛋白质的叙述错误的（）A．是构成细胞和生物体的基本物质B．相对分子质量从几万到几百万C．是人体的唯一供能物质D．是人体的重要营养物质下列关于糖类的说法中，错误的是（）A．糖类由C、H、O三种元素组成B．糖类是人体必需食用的营养元素C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类D．食物淀粉在人体内酶的作用下营养素包括______、______、______、______、______和______六大类．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖下列说法正确的是（）A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在C．微量元素摄入不足、过量均下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明．请根据下表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：配料表精制海盐、碘酸钾（KClO3）含碘量20～40mg/kg储藏方法密封（1）人体中的钙99%存在于______和______中．幼儿正处于生长发育阶段，如果钙缺少会患______病，老年人缺钙则会患______病．（2）钙在血液中主要以______（填序号）形式存在．A．Ca2+B 为了进一步了解血糖调节机能，某校自然科学兴趣小组的同学，测定了一正常人在不同时期的血糖浓度（在测定期间被测人只在实验室内轻度活动）．下表中最有可能表示测定记录的选项 ______是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受害组织的主要原料．维生素A缺乏时，人会患有（）A．夜盲症B．神经炎C．脚气病D．坏血病相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是（）A．葡萄糖＞油脂＞蛋白质B．油脂＞蛋白质＞葡萄糖C．蛋白质＞油脂＞葡萄糖D．油脂＞葡萄糖＞蛋白质蛋白质含量最丰富的一组是（）A．蔗糖、谷类、豆类、植物根茎B．瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类C．动物油、植物油、奶油、蛋黄D．新鲜蔬菜、水果吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为（）A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C．唾液变成了葡萄糖D．口腔内产生了葡萄糖下列说法正确的是（）A．称为糖类的物质都有甜味B．人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人体内的蛋白质C．一种酶可以催化多种反应，而且必须课本中有这样一段话：“油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量，在正常情况下，每日需摄入50g～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～25%．”按每日摄入50g油脂，它供给人体为什么重金属盐、甲醛会使人中毒？下列说法正确的是（）A．饮用水越纯净越好B．矿泉水不是纯净物C．天然物质一定比人造物质好D．酶是活体细胞产生的有催化作用的有机物下列说法正确的是（）A．医疗上常用75%（体积分数）的酒精作消毒剂B．加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质C．体操运动员所用的防滑“镁粉”，其成分是金属镁D．使用明矾可软化硬水物质是由元素组成的，而构成物质的微粒有分子、原子和离子等．（1）请列举你认识的有毒的单质和化合物各一种：______，______．人体内含有20多种非常重要的必需的微量元素，请列举 “低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状．他们的血液中含量经常偏低的营养物质是（）A．食盐B．葡萄糖C．蛋白质D．维生素关于葡萄糖的性质描述错误的是（）A．葡萄糖有甜味B．葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体C．葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水D．葡萄糖发酵后能生成酒精（乙醇）下列说法中，错误的是（）A．淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养B．不含碳元素的化合物一定是无机物C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有______、______、______三种元素，但是它们的______和______不同．油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：（1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳（附加题）酶具有高效性、专一性和多样性的特性，其活性受到温度和pH等因素的影响．氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢的分解．肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢化学与生活息息相关，请从“干冰、聚氯乙烯、蛋白质、淀粉、活性炭、小苏打”中选择适当的物质填空．（1）面条中富含的糖类物质______；（2）作电线外层材料的物质______；（3）常用作生产、生活、科技、环保等都离不开化学（1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和______．②为减少污染、家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：（1）目前，我市一些农村家庭所使 2011年“中国水周”活动的宣传主题为“严格管理水资源，推进水利新跨越”．①水______（填“属于”或“不属于”）六大类营养素之一．②保持水的化学性质的最小粒子是______．③保护水环境、珍炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（）A．煤焦油B．脂肪C．CO和CO2D．致癌物维生素C（C6H8O6）是人体必需的重要营养素之一，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力．下列关于维生素C的说法中错误的是（）A．维生素C属于有机化合物B．多吃蔬菜、水果以下有关蛋白质的说法中正确的是（）A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂B．甲醛不会与蛋白质发生反应，因此用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本可长久保存C．蛋白质习惯上又被称学习化学可以帮助我们解决许多问题．（1）小明到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜．医生主要让他补充的营养素是______．（2）锅里的油一旦着火，可采取的灭火措施是______如图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，其中能提供能量的物质有______、______（填写两种即可）；还缺少的一种营养素是______；补充铁元素可以预防______．一般在人体下列说法中，正确的是（）A．一份早餐的搭配是牛奶、面包、黄油，这份早餐缺失的营养素是糖类B．锌是人体必需的微量元素，应尽可能多地服用含锌的营养补剂C．橡胶、手机塑料外壳、青少年处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入______（填序号）不足而引起的①维生素②油脂③蛋白质（2）“××糕点某同学经常不吃早餐，会出现乏力、头晕的症状，此时，最宜先补充的是（）A．干饭B．葡萄糖水C．食盐D．牛奶下列说法中，没有科学依据的是（）A．青少年在成长过程中要适当补充较多的蛋白质、维生素B．人们在咀嚼馒头时会感到有甜味，因此淀粉是一种有甜味的有机物C．蚕丝和棉线可以根据燃人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的（）A．矿泉水B．食盐水C．肥皂水D．羊乳或豆浆从科学膳食角度看，你认为生活中某些人的下列看法正确的是（）A．烧烤食物真香，我爱吃B．霉变大米扔了怪可惜，洗了还能吃C．人体对维生素的要求不多，但不可缺少，否则就会生病D 青少年健康发育需要摄入多种营养．（1）人体必需的六大营养素除了蛋白质、糖类、维生素、油脂、无机盐外，还有______，其中不属于有机物的有______和______．（2）“学做营养师，我初三15班化学探究小组的同学为了探究一些日常食品是否含有淀粉，设计了如下实验，请你参与实验完成下列实验报告：实验内容实验现象实验结果红薯花生油面包鱼肉将少量______滴下列关于实验现象的描述错误的是（）A．向淀粉中滴加碘酒，淀粉变蓝B．.电解水产生氢气、氧气的体积比是2：1C．铁丝在空气中燃烧放出耀眼强光D．向石灰水中滴入无色酚酞试液，溶液糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物．下列物质不属于糖类的是（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质（1）青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．其中富含淀粉的是______；该同学还需要补充的食物是______．（2）食盐中加碘形态各异的物质可按一定规律分类．现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填涂在答题卡相应位置．A．盐酸B．氯化钾C．氧化铜D．淀粉E．五氧化二磷F．氮气G．氢氧化钙H．甲烷（下列食品中蛋白质含量最高的是（）A．米饭B．黄瓜子C．豆腐D．面条以下说法正确的是（）①青少年常饮牛奶有利于骨骼生长；②通过化合、分解、置换和复分解反应均可得到水；③凡均一、稳定、透明、澄清的液体一定是溶液；④棉花、羊毛、塑料和天然橡化学与生活息息相关．（1）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______（填字母序号）．（2）汽车尾气中含有CO和NO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等．该饮品不能为人体补充的营养素是（）A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素化学与生活密切相关．（1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指______（填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号，下同）．A．蔬菜B．大化学与生活息息相关，可以帮助人类认识、改造世界．（1）减少煤、______和天然气等化石燃料的燃烧，会有助于减少二氧化碳的产生和雾霾天气的发生．（2）当空气受SO2严重污染时，可对以下实验的实验现象描述，正确的是（）A．硫在空气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰B．氯化铵固体和熟石灰混合研磨，生成无色无味的气体C．分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都产生了在日常生活中应注意摄取营养物质．米饭、馒头中富含的糖类，是人体所需______的主要来源；鸡蛋中所含的营养素主要是______；为促进骨骼强健，应补充适量的______元素．在“硝酸钾、明矾、碳酸氢钠、氨水、活性炭、蛋白质”中选择适当的物质填空：（1）可以吸附水的悬浮杂质而沉降的是______；（2）牛奶中的主要营养物质是______；（3）发酵粉主要成分_人类健康与饮食有着密切的关系．多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含（）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素请回答下列化学与人类生活相关的问题．（1）下列服装主要用有机合成材料制成的是______（填写编号）．A．真丝衬衫B．涤纶连衣裙C．腈纶运动衣D．纯棉T恤（2）自热米饭是一种快餐食品．请根下列食物中，富含蛋白质的是（）A．B．C．D．下列叙述不正确的是（）A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B．合成纤维、塑料、合金等都属于有机合成材料C．干冰可用作制冷剂D．维生素有20多种，它们大多数在人体内不能合成，需从下列说法中不正确的是（）A．糖类、油脂、蛋白质是人体必需的三大营养物质B．农业上大量使用杀虫剂以提高农作物产量C．在煤中加入石灰石或生石灰，可以减少含硫煤燃烧对大气的污染三聚氰胺的化学式为C3H6N6（结构见图），是一种用途广泛的有机化工原料．该物质为纯白色晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水．一般情况下较稳定，但在高温下能分解放出氰化物．（1）三下列说法中不正确的是（）A．可用燃烧法区分羊绒和晴纶B．人体缺铁易患贫血症C．含碳元索的物质一定是有机物D．糖类是人体的主要供能物质通过学习化学，我们知道了人的衣食住行都离不开化学．在生活中，下面四种做法有益于人体健康的是（）A．健康人应该多吸纯氧B．长期饮用硬水补钙C．食用加碘食盐D．吸烟提神水是宝贵的自然资源，下列有关水的叙述中正确的是（）A．硬水过滤后可变成软水B．水是一种常用的溶剂C．水不属于人体所需的营养素D．可供利用的水资源是无限丰富的下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（）A．葡萄糖B．油脂C．酒精D．食盐下列关于人体健康的说法正确的是（）A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂B．油脂危害人体健康，应尽量不吃C．食物中加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性下列说法正确的是（）A．棉花属于天然有机高分子材料B．缺铁会引起贫血，故人体补铁越多越好C．多吃水果和蔬菜能给人体补充油脂D．霉变的大米用清水洗干净后继续食用下列操作能达到实验目的是______（填写序号）．A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好地服务生活，促进科技发展．请回答下列问题：（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄林敏和爸爸在“五一”假期到莆田凤凰山旅游时，亲身体会到化学就在我们身边．（1）妈妈为她准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的食物是______．（2 豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝．下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（）XX豆腐干配料优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、蛋白质的基本组成单位是（）A．氨基酸B．血红蛋白C．赖氨酸D．氮元素人体通过食物获得蛋白质的主要作用是（）A．与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖B．在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸C．调节新陈代谢、预防疾病D．维持恒定体温提供能量下图是某乳业公司纯牛奶包装的部分说明：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250g/盒营养成分：每100g内含钙≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白质≥2.9g（1）该盒装鲜牛奶属于______（填混合维生素C（化学式为C6H8O6）是人体必需的营养物质，对人体皮肤和牙龈的缝康有重要作用，缺乏维生素C会引起坏血病．（1）关于“C6H8O6”表示的意义，四位同学表达了如下图所示的四种说日本311大地震引起日本福岛核电站发生氢气爆炸，引起核泄露．（1）爆炸是因为可燃物在______．因此，可燃性气体在点燃之前要______．发生爆炸的氢气来自反应堆燃料棒用作包壳的金下列说法不正确的是（）A．甲醛、重金属盐、浓硝酸都能使蛋白质变性，失去原有的生理功能B．活性炭可以吸附水中有色、有味的物质C．二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮是污染空气的主要化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从A．氧气B．纯碱C．氮气D．无机盐E．石油F．烧碱G．葡萄糖中选择适当的物质填空（填字母）．（1）空气中体积分数最大的是______；（2）侯氏联合制日常生活中的下列说法或做法错误的是（）A．合理食用加碘盐B．不要随意丢弃废旧电池C．用木炭除去冰箱中的异味D．“天然果汁”中不含任何化学物质下列观点不科学的是（）A．硬水和软水可以用肥皂水加以鉴别B．水通电能分解，说明水是由氢气和氧气组成的C．生活中通过煮沸水可以降低水的硬度D．水是维持人类生命和健康的营养素之野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用．小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品．（1）若酱（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是______；（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上我们在日常生活中要注意营养均衡，合理膳食．（1）如图是维持人类生命活动不可缺少的六种营养素及其功能，请在图中填写A、B两种营养素的名称．（2）如图1，选用厨房中的下列物质填青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育．（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：食物面粉鸡蛋瘦肉牛奶蛋白质含量10%14%2 下列对有关主题知识的归纳不正确的一组是（）A．物质鉴别：蚕丝布料和化纤布料：点燃、闻气味；葡萄糖和淀粉：碘酒、观察颜色变化B．元素与人体健康：蛋白质摄入过少：使人生长发育迟下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是（）A．B．C．D．下列说法不正确的是（）A．二氧化碳通入加水的紫色石蕊试液中，石蕊试液变红色B．现在很多人都愿意使用铁锅做饭炒菜，其原因主要是使食物中增加微量铁元素C．干冰作致冷剂用于人工下列是某同学对一些实验或生活现象的分析，其中分析或结论错误的是（）A．酥脆的饼干放置在空气中一段时间会变软，说明空气中含有水蒸气；B．夏天吃剩下的食物要及时放入冰箱，因某食品厂生产的山楂片配料是：山楂、白砂糖、麦芽糖浆、水、食用色素等．此山楂片中不含有的营养素是（）A．糖类B．维生素C．水D．油脂拥有健康不一定拥有一切，但失去健康会失去一切．下面四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解正确的是（）A．B．C．D．豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%89.34.7 下列说法中正确的是（）A．水是维持人类生命和健康必不可少的物质B．氧气常用于食品包装时防腐C．盐水蒸发后变成盐和水蒸气，所以盐水蒸发的是分解反应D．物质跟氧发生的反应叫氧化食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（）A．蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类用高温处理后可以食用B．为了节约粮食，将霉变某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：（1）标注中的“铁”和“锌”是指______．A．单质；B．分子；C．元素；D．原子（2）六大类营养素中，该标注缺少的是______．（3 从①明矾②葡萄糖③碳酸氢钠④硝酸钾⑤聚乙烯⑥聚氯乙烯这六种物质中选择适当物质填空（填序号）：（1）运动员剧烈运动后补充能量的物质是______；（2）糕点“发酵粉“的主要成份之一是____

六大营养素的试题200

下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐有关人体的组成元素的说法中错误的是（）A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多的元小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒．（1）小艺早餐只喝饮料的主要成份为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的______和油脂；（2）减肥下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：营养成分单位每百克平均含量食品甲食品乙热量KJ21001700糖类g6850脂肪g86蛋白质g146钙mg930200磷mg720150（1）甲哈尔滨第十四届冰雪大世界于2013年1月5日正式开园，下列游园建议错误的是（）A．看冰灯可带一壶热水，水是人类重要的营养素B．为防止感冒或冻伤，建议你穿羽绒衣裤C．观看冰灯前可关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是（）A．发现人误服重金属盐后，应立即服用食盐水B．青少年刷牙时经常使用含氟牙膏可预防龋齿C．有些中学生咬手指甲是为自下列说法是否正确？正确的打“√”，错误的打“×”．（1）蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物______．（2）蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质______．（3）蛋白质在胃《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收．（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH______（填“增大”或“减小”）．（用所学知识解释下列问题：（1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．（2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？______，理由是______．（3）列举食用被霉菌污染的食物对如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：营养成分（每100g含有）蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg（1）燕麦片中能为人体提供能量的营养有C、H、N、O、S四种元素，请从中选择适当的元素，组成符合下列要求的物质：（1）空气中含量最多的气体______；（2）能使澄清石灰水变浑浊的气体______；（3）地壳中含量最高的元素第16届亚运会在广州胜利闭幕，精彩的盛会给世人留下了深刻的印象．（1）亚运会是科技的盛会．①广州亚运会使用了一种电能、太阳能混合动力电动车，用车顶的太阳能板把太阳能转化为（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要．青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）______．（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）______．①鸡蛋；② 如图是家庭厨房的一部分，根据图中所给出的用品和食品的名称，回答问题：（1）请你任意指出厨房中一种用品（名称）是什么有机合成材料（名称）______；（2）有人说铁铲子放在水龙头上鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是（）A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质瓜子、核桃、花生等物质含有丰富的油脂，多食不易消化．你验证其中含油脂的简单方法是______．下列关于营养与健康的说法错误的是（）A．人体内的脂肪储备着丰富的热量B．如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓C．摄入维生素不足，不会患营养缺乏症D．低血糖的人会出现乏力（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解，若两题都解，则以a小题计分）a．油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收．结合上述信息请你回答：（1）胃酸过多的病蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质．已知每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量．产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序生活中处处有化学：（1）国家提倡食用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，你认为炒菜时宜______（填“早”或“迟”）加入碘盐更有利于健康．（2）厨房中有下请设计简单的实验解决下列问题．（1）验证肥皂水呈碱性．（2）验证土豆中是否含有淀粉．（3）验证某病人是否患有糖尿病．2008年9月，中国爆发三鹿奶粉事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿患上肾结石疾病，其原因是奶粉中含有三聚氰胺{C3N6H6[C3N3（NH2）3]}．三聚氰胺价格便宜，不法厂家在牛奶和奶粉家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．（1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是______；a．鸡蛋；b．苹果；c．白菜；d．面条（2）下表为某下列四位同学用连线的方式对所学知识进行了整理，其中完全正确的是（）A．小芳认为，物质在微观上都是由粒子构成的．如：B．小刚认为物质的用途是由其性质决定的．如：C．小浩收集资料 4月14日07时49分，青海省玉树县发生7.1级地震，全国人民，众志成城，再次彰显了中华民族巨大的凝聚力．（1）地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品下列实验方案不可行的是（）A．用闻气味的方法区别氧气和二氧化碳B．用观察颜色的方法区别铁片和铜片C．用碘水区别淀粉和奶粉D．用稀盐酸区别碳酸钠溶液和蒸馏水下列关于生活中常见物质的说法中，正确的是（）A．“春蚕到死丝方尽”，蚕丝的主要成分是蛋白质B．铅笔芯中含有铅，纯碱属于碱C．制香肠时加过量的亚硝酸钠，可以延长香肠的保质期D 下列说法中，你认为不科学的是（）A．食用碘盐可防治甲状腺肿大B．实施“酱油加铁”，可减少厨房污染C．儿童缺钙易患佝偻病D．使用含氟牙膏可预防龋齿下列宣传用语中，你认为不科学的是（）A．使用含氟牙膏可预防龋齿B．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素C．缺铁会引起贫血D．用甲醛水溶液浸泡的水产品新鲜可放心食用化学知识在生活中到处可见．（1）某报刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等．其中含有的营养素有油脂、糖类、水、2008年“中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”．①水______（填“属于”或“不属于”）六大类营养素之一．②保持水的化学性质的最小粒子是______．2011年我国纪念“世界水日”和开展“中国水周”活动的宣传主题为：“严格管理水资源，推进水利新跨越”．结合所学知识回答下列与水相关的问题：（1）①水______（填“属于”或“不属于”）六大生活中我们经常听到下列一些说法，其中有科学道理的是（）①市售纯净水清洁、纯净，但长期饮用对身体没有好处②提倡使用铁锅做菜③喝饮料能补充营养物质，有利于人体的健康，因此人体缺锌可能会引起的症状是（）A．儿童生长发育不良，智力低下B．骨质软化及骨质疏松C．甲状腺素合成减少D．贫血人们往往有意识地补充一些生命必需元素，下列说法不正确的是（）A．吃加碘盐补充碘元素B．吃富硒康补充硒元素C．吃红桃K补充钾元素D．吃牛奶补充钙元素下图是费俊龙和聂海胜在“神舟”六号飞船中的照片，航天员在太空中每人每天大约需要0.9kg氧气、2.5L水、0.6kg食物，排出1.0kg二氧化碳、1.8kg水蒸气等．上述物质中：属于单当前我市部分中小学推行“阳光食堂”．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．①主食②荤菜③素菜米饭红烧肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是______（填序号），富含维生素的是___晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是（）A．富硒糯米B．含锌白糖C．强化铁酱油D．硫酸铜浸泡过的粽叶生活中处处有化学．（1）请根据①～③的问题，选择恰当的字母填空．①抢救病人时最常用到______；②人工降雨时可使用______；③称为“工业的血液”的化石燃料是______．A．氧气；B．石油；C 化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．（1）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指______（选填“原子”、“离子”、“元素下列有关反应现象的描述不正确的是（）A．煤油燃烧会产生大量黑烟B．氯化氢和氨气混合会产生白烟C．在碘化钾溶液中加硝酸银溶液会产生黄色沉淀D．金刚石会在液氧中燃烧生成二氧化碳水占人体体重的______左右，人体必需的元素有______多种，人体中缺少某些元素会影响健康，引起疾病，如缺______会得贫血症．保持人体的健康，需要不断补充生命必需元素，请写出下表中元素在人体新陈代谢中的作用及含该元素的物质名称：元素名称含该元素的物质该元素的作用钙铁碘氟维生素C（又名抗坏血酸）的化学式为C6H8O6，下列关于维生素C的叙述中，错误的是（）A．维生素C是一种单质B．维生素C存在于新鲜水果等物质里C．维生素C是人体必需的营养物质D．维生素下列广告语中你认为正确的是（）A．“超纯水”绝对卫生，对人体有利B．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质C．矿泉水中含钾、钠、钙等多种物质，是一种健康饮料D．钙片中含有葡萄糖是重要的糖类物质，其化学式为C6H12O6，下列有关它的叙述错误的是（）A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的B．一个葡萄糖分子由6个碳原子和6个水分子构成C．葡萄糖中碳元人体中缺乏某些元素会影响身体健康甚至会引起疾病，例如：贫血主要是由于人体缺（）A．锌B．碘C．铁D．钙在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息：××豆腐干配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精图一（1）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素______、______；（2）图二随着科学的进步．化学与人类健康的关系越来越密切了．下列说法错误的是（）A．糖、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养物质B．生活中，可以用无毒的聚乙烯薄膜包装生活处处有化学，现有以下常见的物质：A．生石灰；B．稀盐酸；C．水；D．活性炭；E．钛合金F．二氧化碳：G．维生素C．请按要求填空（填字母）：（1）用于作温室气体肥料的是______；（2）常用化学与人类生活密不可分．下列有关说法错误的是（）A．青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良B．葡萄糖是人体内重要的供能物质C．吸烟对人体健康没有影响D．食用甲醛浸泡的食物对人体有下列物质中属于糖类的是（）A．蔗糖B．汽油C．油脂D．石蜡下列生活中的化学知识，叙述不正确是（）A．通常用含单质碳的墨水书写档案，以便于长期保存B．食品包装中用一小袋烧碱做干燥剂C．厨房中的燃气灶漏气时，关闭燃气阀门，开窗通风D 糖类是人体所需能量的主要来源．日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的（）A．米饭B．蔬菜C．牛奶D．豆制品在“食盐、明矾、葡萄糖、甲烷、胆矾、碳酸钾”中选择适当的物质填空（写物质名称）：人体重要的能量来源______；草木灰的主要成分______；用作调味品和防腐剂______；用作净水剂请选择合适物质的序号填表：①葡萄糖②合成橡胶③铝合金④干冰⑤稀硫酸用途物质用途物质（1）用于人工降雨（3）用于制造门窗框架（2）用于制造轮胎（4）提供人体生命活动所需能量（1）我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：①葡萄糖②牛奶③防腐剂④食用香料⑤维生素A、D⑥食用色素，其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害要严格控制添加用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，淀粉试纸变蓝．已知碘酒中含碘单质和酒精，试设计一个实验研究下面的问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？五氧化二碘（I2O5）加化学与生活息息相关，化学促进了人类社会的发展、促进了人与自然和谐相处．（1）如图1所示服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是______（填字母序号）．（2）人们通过食物获取各维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺以下关于食品安全问题的说法中正确的是（）A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶B．营养快线、可乐等饮料含有一些营养物质，所以可用这些饮料代替水和食物C．为了增加海产我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（）A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是（）A．AB．BC．CD．D 中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（）A．豆浆B．牛肉C．蔬菜D．米饭小庄因母亲感冒发烧，从药房买了某种阿司匹林水溶片（内服的非处方药，含有可溶于水、具有酸的通性的固体酸），使用的过程中出现的一些现象使她产生了研究的兴趣．以下是小庄用下列叙述不科学的是（）A．含氟牙膏可预防龋齿B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救C．维生素可以调节人体的新陈代谢D．可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品蛋白质是构成生命的基础物质．下列日常食物中富含蛋白质的是（）A．牛肉B．青菜C．米饭D．苹果下列关于“化学与生活”的做法中正确的是（）A．用焚烧的方法处理废弃的塑料制品造成的“白色污染”B．用灼烧的方法鉴别蚕丝和棉花C．室内发生火灾立即打开门窗呼救D．生活中用食盐水清《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验．按照营养特点可将食品分为5类：①谷类及署类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等），③豆类及其下列物质富含油脂的是（）A．苹果B．白糖C．大米D．动物油（1）纤维有天然纤维和合成纤维两种，棉花和羊毛属于______纤维，涤纶（的确良）、棉纶（尼龙）和腈纶等属于______纤维．（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺______会引起贫血．（人类从环境中摄取的物质，通过化学反应为生命活动提供物质和能量．下列物质是人的正常生命活动所必需的，且作为反应物参加了化学反应的是（）①蛋白质，②淀粉，③油脂，④维生素，维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．（1）维生素C所属的物质类别是方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定．标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含方便面营养成分表（每1 化学与生活密切相关．水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是______；人体缺______元素会导致骨质疏松和易患佝偻病；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______．小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．（1）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；能为人体提供能量的物质是______．（2）汽水中的气体是柠檬酸（注：属于酸类物质中的一种）与小明对所学知识进行归纳，其中有错误的一组是（）A．常见的化肥：氯化铵、硝酸钾、过磷酸钙B．常见干燥剂：石灰石、浓硫酸、生石灰C．常见的合金：不锈钢、镁铝合金、生铁D．常见营养新鲜的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮．由生活常识判断，下列说法正确的是（）A．蜂蜜水溶液无色、无味B．开水会使蜂蜜结晶析出C．高温可能会使酶失去当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是______，富含维生素的是______（填人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（）A．B．C．D．下列对“化学与生活”的认识，正确的是（）A．B．C．D．下列食物中，含铁较丰富的是（填写序号，下同）______；含碘较丰富的是______；含钙较丰富的是______．A．猪排骨B．猪肝C．海带D．大米．微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康，导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（）A．铁B．碘C．钙D．锌下列说法不正确的是（）A．中药是天然药物，对人体无毒副作用B．重金属盐使蛋白质发生变性，使人中毒C．碘与淀粉作用显蓝色D．可用新制的氢氧化铜，检验糖尿病人尿液中的血糖关于水的下列说法中，错误的是（）A．人体所需六大类营养素之一B．良好的溶剂C．一种氧化物D．由氢原子和氧原子构成随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了．下列说法错误的是（）A．糖、蛋白质、无机盐等都是维持人体生命和健康所必需的营养B．人体如果缺少锌元素，会影响儿童智力发人体所需的六大营养素中的油脂，来源于______（其他合理答案均可给分）等食物．油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH______7，用肥皂水洗衣服泡沫很从C、H、0、N、S这几种元素中，选择合理的元素组成化学式填入空格中．（1）造成煤气中毒的气体：______；（2）污染空气的易形成酸雨的气体：______；（3）食醋里的主要成分醋酸：_____化学与生活有密切的联系，请完成下列问题：①、青少年合理的饮食相当重要．例如：（1）猪肉中富含蛋白质、______等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；（2）骨头地球上植物种类繁多．它们中有高达90多米的裸子植物，也有矮至几毫米的苔藓植物，甚至还有连肉眼都看不见的单细胞藻类植物．这些寂静无声的生命为我们提供赖以生存的两种基本物食物中的六大营养素是：蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂和水分等．某品牌奶粉包装袋上标出的配料如下：脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A、维生素D；（1）该产品中“脱脂乳”是将下表内每一组无色溶液都能区别开来的试剂是（）第一组第二组第三组淀粉、氯化钠淀粉、碳酸钠淀粉、葡萄糖A．碘水B．酚酞试液C．稀盐酸D．石蕊试液纤维素、淀粉、蔗糖和______等有机化合物都属于糖类，其中能溶于水且有甜味的是______，不易溶于水又无甜味的是______．绿色植物光合作用的产物是______和______，所以大规模食品与人类的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（）A．为预防缺铁性贫血发生，提倡某些特定人群使用加铁酱油B．在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水，饮用前使它我州盛产的板栗是一种营养丰富的绿色食品，其中含量较高的是淀粉等糖类，糖类在人体内的生理作用是______．另经测定板栗中还含有较丰富的铁、钙等元素，人体缺铁会引起______2004年5月，安徽省阜阳市“毒奶粉”造成12名婴儿死亡的恶性事件，震惊全国．“毒奶粉”中蛋白质营养素含量严重低下，婴儿长期食用会因缺乏蛋白质而影响人体血液循环的正常进行，使下列有关水的说法错误的是（）A．水属于六大类营养素之一B．水中的氧元素以化合态存在C．水变成水蒸气，水分子变大了D．湿衣服晾干说明水分子作不断运动学好化学用好化学知识，可以有效提高我们的生活质量，下列有关说法正确的是（）A．食品添加剂对人体健康都有危害B．人的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素和钙铁锌等微量元素

六大营养素的试题300

下列饮食与健康关系的说法不正确的是（）A．食物中缺乏维生素C，会引起坏血病B．用加碘盐作调味剂，可预防大脖子病C．适量补充硫酸亚铁，可预防缺铁性贫血D．不吃肉类，可保持苗条化学与生产、生活密不可分．下列有关生产、生活的说法正确的是（）A．塑料都有热塑性，可反复加工、多次使用，不会造成“白色污染”B．维生素在人体内的需要量很小，不需要从外界摄人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康．我们每天需要摄入各种食物，其中能为人们提供能量的是（）A．食盐B．水C．维生素D．大米下列说法中，其中有错误的一组是（）A生铁和钢都是铁合金；金刚石、石墨都是由碳元素组成的单质B涤纶、锦纶都属于合成纤维；聚乙烯、聚酯都属于天然高分子材料C缺铁会引起贫血（B组）检查糖尿病患者尿样的一组物质是______．A、钾盐溶液中加过量盐酸B、铜盐溶液中加过量盐酸C、钾盐溶液中加过量氢氧化钠D、铜盐溶液中加过量氢氧化钠．生活中处处有化学，判断下列做法合理的是（）A．使用硫磺熏蒸使食品增白B．食用加碘盐防止甲状腺肿大C．用甲醛溶液浸泡水产品D．用工业酒精勾兑白酒从氯化铵、硫酸、氧气、水、一氧化碳中选择合适的物质并用化学式填空．（1）可用于除去铁锈的是______；（2）植物进行光合作用可得到的产物是______；（3）人体内含量最多的是_____摄取下列物质后，能较快补充人体能量的是（）A．矿泉水B．纯净水C．葡萄糖水D．开水根据你的生活经验，下列做法错误的是（）A．用活性炭除去冰箱中的异味B．深夜在家发现煤气泄露，应立即开灯检查C．多吃蔬菜、水果，补充维生素C，能增强人体抵抗力D．生石灰用作食下列有关物质的知识叙述不正确的是（）A．“白色污染”是指塑料垃圾B．水中的氧气是鱼类生存的必要条件C．用铁锅烹饪会在食物中留有人体需要的铁元素D．用活性炭作试剂区分硬水和软水下列说法正确的是（）A．氢气是最清洁的燃料B．焚烧废弃塑料能减少污染C．水果含有丰富的油脂D．人体缺钙会引起甲状腺肿大 ①硝酸钾，②PVC，③石油，④熟石灰，⑤维生素C，⑥淀粉等六种物质中，（1）属于混合物的是______；（2）常用来改良酸性土壤的是______；（3）属于合成材料的是______；（4）在农业上作为复下列关于物质的检验方法正确的是（）A．用新制Cu（OH）2可检验人的尿液中是否含有葡萄糖B．用紫色石蕊试液测定酸雨的pHC．往固体中加入稀盐酸，出现气体说明该固体一定是碳酸盐D．用请从铜、锌、钛、铁、钙、银、铝、汞、钨等中选取合适的答案填入下面空格中：（1）用于干电池的是______；（2）广泛地应用于制造电线、电缆的是______；（3）广泛用于航空工业、造船下表是某食品包装袋上的说明．配料蛋白质脂肪R硫酸锌维生素C质量14.8g11.6g70g55g11g（1）从表中看出，配料中不属于有机物的是______．（2）配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉我们的生活中处处有化学，以下叙述中没有发生化学变化的是（）A．摄入的食物一段时间后被消化了B．课外体育活动时，呼吸作用增强C．水放进冰箱一段时间后结成冰D．在人体内，部分氨蛋白质是构成细胞的物质，下列食物中含蛋白质最多的是（）A．豆腐B．米饭C．西红柿D．奶油下列有关科学与生活的说法中，正确的是（）A．废旧金属的回收利用是保护金属资源的有效途径B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药C．合金、合成纤维和合成橡胶都是重要的有机合分析表中的数据，以下看法不可取的是（）溶液种类生理盐水人体血液30亿年前原始海水含盐质量分数0.9%0.9%0.9%A．生理盐水是依据人体血液的特点配制的B．表中三种溶液的含盐质甜蜜素[C6H12O3NSNa]是一种甜味添加剂，下列有关甜蜜素的说法正确的是（）A．它属于糖类B．其中C、H、O元素的质量比为6：1：4C．它由五种元素组成D．它的相对分子质量为200 生活中处处有化学，下列说法不合理的是（）A．铝可用于制导线B．药品可治病，多用也无妨C．缺铁易患贫血病D．聚氯乙稀塑料可用来包装食品我们的体内一刻不停地发生着多种化学变化．X是提供人体生命活动的重要能源物质，它在人体组织中发生的变化是X+6O2═6CO2+6H2O，由此推断X的化学名称是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．油脂D 下列商家的做法中没有损害消费者权益的是（）A．用二氧化硫催熟香蕉B．用有毒的硫酸铜溶液浸泡粽叶C．用工业石蜡抛光瓜籽D．用加铁酱油作调味品 “学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有______、______、______等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：（1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5CO 某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖；②脱脂乳；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等，请写出（填序号）：（1）配料中能产生能量的物质是______；（2）该产品配料中属于营养素 “果冻”产品包装袋上的品名和配料如下[品名]AD钙营养布丁[配料]①水②蔗糖③奶粉④乳酸钙⑤柠檬酸⑥维生素A⑦维生素D⑧食用色素．请回答：（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填编号）__以下生活常识均与化学有关，其中错误的是（）A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，不宜食用B．可用亚硝酸钠代替食盐烹饪食品C．冬天用煤取暖时，要注意室内通风D．人体缺少必需的微量元素要区分羊毛与化纤制品，可将其点燃，若有______，证明是羊毛制品；要区分聚乙烯和聚氯乙烯塑料薄膜，可将其点燃，若有刺激性气味，证明是______．维生素C又名抗败血酸，主要存在于______中，食物在加热煮熟过程中会被破坏；人体缺少维生素B易患脚气病，脚气病的出现是由于上世纪初碾米机的使用导致的，可见维生素B主要存汇源“真橙汁饮料”的配料如下：纯净水、蔗糖、橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C．此饮料不含的营养素是（）A．水B．维生素C．糖类D．油脂（1）“牛皮腰带三尺长，草原荒地好干粮”，是对七十多年前红军长征艰苦生活的真实写照．当年红军将牛皮腰带和树皮煮着吃，牛皮的主要成分是______．（2）将下列物质的编号填在相应的科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（）A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元如图是某品牌酸奶的标签，则：（1）鉴别牛奶和米汤的常用试剂是______．该品牌酸奶中属于碳水化合物的配料是______．（2）小明喝了一杯（200g）该酸奶，则摄人的蛋白质至少______g．化学与人们的生活紧密相连，用所学化学知识判断，下列做法或说法错误的是（）A．天然气、瓦斯等气体和面粉、煤粉等固体粉尘都易发生爆炸B．对人体所必需的元素，要尽可能通过食物有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：食物大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐调料食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油用品铁锅、锅铲、碗、筷子、肥下列图文描述一致的是（）A．人的生长曲线B．人体酶的活性与温度关系C．往氢氧化钠溶液中加水D．晶体的融化图象下列叙述中不正确的是（）A．KNO3化肥属于复合肥料B．蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质C．所有含碳元素的化合物都是有机物D．有机高分子化合物是相对分子质量很大的有机化根据你的生活经验和化学知识判断，下列说法不正确的是（）A．维生素、糖、蛋白质等都是对人类生命活动有重要意义的营养素B．使用无铅汽油，可以减少汽车尾气的污染C．人体缺乏维生选做题：人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：（1）假设：维生素C可能具有酸性？（2）实验方案：提供试剂；维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试今年6月2日，《焦点访谈》就玩具对儿童造成意外伤害八了报道．为儿童安全考虑，28届奥运吉祥物福娃的外材为纯羊毛线，内充物为聚脂纤维．下列对羊毛线和聚脂纤维和说法正确的是（按要求填空（填序号）①草木灰②尿素③聚乙烯薄膜④鱼肉⑤小麦⑥硝酸钾⑦马铃薯⑧聚四氟乙烯⑨大豆（1）属于钾肥的是______；（2）富含蛋白质的是______；（3）富含糖类的是______；（4）种植农下列说法错误的是（）A．人体所需的钙元素主要来源于奶类、豆类食品B．人体缺少维生素A，会引起夜盲症C．家用保鲜袋和雨衣属于合成有机高分子材料D．糖类、油脂、水、维生素、聚乙黄瓜中富含维生素C（C6H8O6）．维生素C由______种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避热、为进一步了解血糖的调节功能，某校化学兴趣小组的同学，测定了一正常人在不同时期的血糖浓度（在测定期间被测人只是在实验室中轻度活动）．下表中最有可能表示测定记录的选项是维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．（1）取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，（1）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题．①煤、______和______常称为化石燃料．②下列措施中，有利用降低大气中二氧化碳含量的是______．A、大量使用化石燃料B、植（1）豆浆机由于快捷方便而进入千家万户．请根据下列某全自动家用豆浆机图示回答：①制作材料中属于金属以及合金的是______（填写物质的编号，下同），属于合成有机高分子材料的是_下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：品名XXX配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等保质期240天生产日期：见封口处（1）富含蛋白质的是____日常生活与化学有着密切的关系，请将下面的物质与其相关项目用短线连接起来硝酸钾能产生温室效率的气体二氧化碳蒸馒头时用的盐碳酸钙可用作复合肥料的物质纯碱大豆中富含的营下列说法中，正确的是（）A．合金中至少要含有两种金属元素B．患夜盲症是因为人体缺乏维生素C引起的C．中和反应生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应D．测定某溶液的pH 生活中有许多宝贵的经验蕴含着化学知识，下面的做法科学的是（）A．常喝纯水有益健康B．无色透明的塑料袋都可以盛装食品C．大量使用农药、化肥D．用热水配制盐水，可加快食盐的溶解能使蛋白质变性的物质是：（）①硫酸钾②甲醛③硫酸铵④硝酸汞⑤氯化钠⑥浓硝酸．A．①②③B．④⑤⑥C．②④⑥D．①③⑤ 下列有关营养成分与人体健康叙述错误的是（）A．食用牛奶可以补充蛋白质B．为防治甲状腺肿大，过量补充碘元素C．摄入淀粉量不足，会患低血糖D．食用蔬菜、水果可以补充维生素下列说法错误的是（）A．淀粉溶液中滴加碘水呈现蓝色B．用海水晒盐属于合理利用海洋资源C．家用食品保鲜袋属于有机高分子合成材料D．将工业废水直接排放到江河中可节约成本日常生活中的下列做法，可行的是①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋下列做法错误的是（）A．用福尔马林浸泡水产品以达保鲜B．用铁锅烧糖醋排骨C．用石灰水保鲜鸡蛋D．用强碱性溶液洗羊毛衫有关生活中化学知识的说法错误的是（）A．钙是人体中含量最多的金属元素B．蛋白质、油脂、糖类是人体所需要的营养素C．塑料、合成纤维和合成橡胶是重要的有机合成材料D．化肥、农药如图，是某澄汁饮料标签上的部分内容．（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有______．（2）该饮料的pH______7（填“＞”、“＜”或“=”）．向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）A．维生素B．淀粉C．蛋白质D．纤维素化学是造福人类的科学．在人体保健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题．（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度下列说法不正确的是（）A．某固体遇稀盐酸有气泡放出，则固体可能含碳酸根B．水是人体新陈代谢必需的一种营养素C．合金一般比组成它们的纯金属更耐腐蚀D．饱和溶液析出晶体后，溶质下列对日常生活中某些做法的认识不科学的是（）A．经常擦磨铝制品的表面以保持其表面光亮B．从某种意义上说，垃圾也是资源，应分类回收处理C．菜刀擦干后放在干燥的地方不易生锈D 无土栽培是利用化学溶液栽培作物的一门技术，营养液中含有作物生长所需的营养元素．（1）为增强种植的蔬菜抗寒，抗旱能力应施加的化肥的种类是______；（2）施用氮肥时不能与碱性图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是（）芝麻酱每100g含有：蛋白质：19.2g脂肪：52.7g碳水化合物：16.8g维生素A：17mg铁：50.3mg硒：4μg（含钙：相当于300g豆腐；含铁：某同学做了如下实验（1）取甲、乙两试管，分别加人1%淀粉溶液各4毫升．（2）甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水．（3）同时将两试管置于37℃的温水中恒温10分钟后取出，碘是人体必须的微量元素，海带因富含碘元素而成为补碘的常用食物之一．小李想设计实验验证海带中含有碘元素．他查阅了相关资料，得到以下信息：①碘化钠（NaI）与氯化钠性质相似，化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（）A．氢氧化钠显强碱性，常用于治疗胃酸过多B．处于生长发育期的青少年应多吃富含维生素的蔬菜、水果C．食品包装时常充氮气以防止食品腐化学与生活有着密切的联系．在①二氧化碳、②维生素C、③塑料、④活性炭四种物质中，选择正确物质的序号填到横线上：（1）能促进入体生长发育，增强人体对疾病抵抗力的是______；（2）酥油茶是极具民族特色的一种饮品，也是藏族人民待客的最佳饮料．制普通酥油茶的简单过程是：将茶叶熬成红汤，滤出茶渣，将热的茶汤、酥油、食盐、鲜奶等在桶内混合均匀，装人陶关于蛋白质的说法错误的是（）A．蛋白质是构成细胞的基本物质B．蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的混合物C．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂D．血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化根据你的生活经验和所学知识判断，下列说法错误的是（）A．缺乏维生素A，会引起夜盲症B．食品包装中用一小袋生石灰做干燥剂C．聚乙烯塑料可以制成食品保鲜袋D．为保持肉制品的鲜美下列各种食物中，富含蛋白质的是（）A．B．C．D．“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（）A．晴纶丝B．蛋白质C．尼龙丝D．棉线下列说法错误的是（）A．“无机盐和水”也属于食物的营养素B．人体缺铁元素会引起贫血C．集中焚烧废弃塑料是解决“白色污染”的好方法D．大豆是富含蛋白质的食品图象能直观地反映某些科学规律．下列图象正确的是（）A．人体唾液淀粉酶的活性B．海波受热熔化C．稀硫酸中逐滴滴入氢氧化钠溶液D．加热KClO3MnO2制氧气糖类是食物中的主要营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（）A．蔬菜B．米饭C．肉类D．牛奶厨房中有下列六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白质的是（填编号，下同）______；富含维生素的是______．下列说法正确的是（）A．维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成B．喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康C．食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的有下列五种物质：①蛋白质②氯化钠③熟石灰④氮气⑤聚乙烯塑料选出符合下列要求的物质，用序号填空：（1）医疗上常用来配制生理盐水的是______；（2）农业上常用来改良酸性土壤的是____下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：营养成分（每100g含有）蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg（1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素选择恰当的词完成以下句子：无机盐纤维素海洛因蛋白质淀粉油脂维生素C（1）食物中的______会被逐渐分解成可被人体吸收的多种氨基酸．（2）______是人体重要的供能物质，并能在人体小明的食谱中有猪肉、米饭、食盐、矿泉水．从均衡营养的角度看还需增加摄入（）A．维生素B．糖类C．无机盐D．蛋白质下列说法不正确的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺碘易发生骨质疏松C．缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺乏维生素C会引起坏血病下列做法对身体健康有益的是（）A．适度吸烟B．适量食用富含钙质的食品C．将海产品在甲醛中消毒后再食用D．将霉变的大米经过反复蒸煮后食用下列说法中，错误的是（）A．人体缺锌会影响生长发育B．人体缺铁会导致坏血病C．人体缺钙会导致骨质疏松D．人体缺碘会引起甲状腺肿大下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单：主食米饭副食烧鸡块、咸鸭蛋、糖醋鱼、麻辣豆腐饮料牛奶为使营养均衡，你觉得还要补充（）A．牛杂B．白灼沙虾C．清水菜心D．雪糕下面是一学生根据所学知识对一些现象的认识，你认为其中不正确的是（）A．氢能目前仍处在研究与试验阶段，还未广泛应用，其主要原因是氢气燃烧对环境影响的评价问题尚无定论B．从化学与社会发展密切相关，2008年北京奥运会的各个方面都能体现出这一点．（1）运动员为增强体质，应多食用蔬菜、水果．蔬菜、水果中富含的营养素是______．（2）北京奥运火炬“祥云”有下列物质：①O2②CO2③H2④氦气⑤硬水⑥软水⑦淀粉．请用序号填空．（1）能使带火星的木条复燃的是______；（2）遇碘水变蓝色的是______；（3）加入肥皂水发生反应产生白色垢状物的是_____Ⅰ、Ⅱ两题只选做一题，如果两题全做，只按Ⅰ题计分．Ⅰ．现在人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜，这是“大棚种植”给我们的生活带来的益处．请回答下列问题：（1）塑料大棚用的塑料芸芸的奶奶买了一块标示为“羊毛制品”的布料，芸芸想知道这块布料是羊毛布料还是化纤布料．芸芸抽了几根布丝在空气中______，若闻到_______的气味，即是羊毛布料；芸芸的妈妈在化学与我们的生活息息相关，以下分析不科学或做法不对的是（）A．切完菜后将菜刀洗净擦干放在干燥的地方B．毛织品和棉织品的区别可以用燃烧后闻气味的方法C．家用食盐和小苏打（Na 已知①食盐，②氯化铵溶液，③葡萄糖，④甲烷，⑤碳酸钠溶液，⑥金刚石，⑦石墨试从上述物质中选择适当的编号填空：（1）人体重要的能量来源______；（2）溶液使紫色石蕊变蓝的是______；在①不锈钢②食醋③天然气④活性炭⑤氧气⑥干冰⑦蛋白质⑧钛合金⑨甲醇⑩焦炭中，选用适当的物质填空．（用序号填写）（1）用作调味品的是______（2）工业酒精中含量很少且有毒的是______（3）用如图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是______，它主要为人体机体活动和维持体温提供蛋白质是人体必须的营养素之一，下列食物中含有丰富蛋白质的是（）A．米饭B．西瓜C．牛奶D．青菜右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是______，它主要为人体机体活动和维持体温提供用玻璃俸蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，淀粉试纸变蓝．已知，碘酒中含有碘单质和酒精，试设计一个实验研究下面问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？（1）提出问题：是碘化学物质的不恰当使用有可能对人体健康造成危害，下列做法不会给健康带来不良影响的是（）A．食用甲醛溶液浸泡的水产品B．发霉的大米经漂白后食用C．为使红心鸭蛋色泽鲜艳，在饲料

六大营养素的试题400

“化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关”．请你用化学知识回答下列问题．（1）小明奶奶过生日，他和爸爸妈妈送去了鲜花和生日蛋糕．花香满屋，请你从分子的角度解释闻到香味的下列有关实验现象的描述正确的是（）A．红磷燃烧产生白雾B．硝酸铵溶于水温度升高C．碘与淀粉作用呈蓝色D．铁与稀硫酸反应溶液为棕黄色化学与人体健康密切相关：（1）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______（填编号）①元素②原子③分子④氧化物（2）妈妈每化学与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是______（填“单质”、“元素”或“原子”）．（2）我们的主食是大米（1）豆浆机由于快捷方便而进入千家万户．请根据下图回答：①制作材料中属于金属或合金的是______（填字母）．②用金属材料制作电源插头的插孔，是利用金属的______性．（2）豆浆已成为众人体内需求量很小，但却可以起调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康作用的是（）A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素材料1：蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命，人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳汁中也含有蛋白质．材料2：一些可溶性的重金属盐，（如含铜离子，钡（1）在人体所需的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐六大营养物质中：①从人的胃里开始初步消化的是______；②可以不经过消化，在消化道内直接被人体吸收的是______；③在人下列有关生活中化学知识的说法，不正确的是（）A．油脂和糖类能为肌体活动和维持恒定体温提供能量B．合金、合成纤维和合成橡胶都属于合成有机高分子材料C．蛋白质、维生素、水是人有H、O、C、S四种元素，请选择适当元素，组成符合下列要求的物质，将化学式填入空格（1）能清除金属表面铁锈的是______；（2）能与人体血红蛋白结合，使人中毒的物质是______；（过去人们用毛笔蘸米汤在纸上写字，晒干后纸上无字迹，所写的信件称为“密件”，你解密的方法是向“密件”上喷______，米汤主要成分是______，解密后所出现的字是______色．家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中常见的化学物质．细心观察，你会发现生活中处处有化学．（1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、液化石油气，还有__合理搭配饮食是我们的健康理念．妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类学习化学可以帮助我们解决许多生产生活中的问题．试结合所学化学知识回答下列问题：（1）大豆是众多农作物中的一种，它富含的______是人类生命活动必需的营养素之一．（2）要想知道食物是为人体提供营养素的主要来源．下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A．植物油B．鸡蛋C．大米D．蔬菜中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩．请你用所学知识回答下列问题：（1）衣服以纯棉质地为佳．鉴别纯棉与涤纶可用______方法．（2）均衡膳食下列说法正确的是（）A．天燃气是可再生的能源B．吃海产品有利于碘的摄取C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害某校医务室现有失去标签的葡萄糖水和生理盐水各一瓶，为了鉴别出它们，小王做了如下实验：（1）在两支试管中分别加入2mL10%的NaOH溶液，再各滴加5%的硫酸铜溶液4～5滴摇匀，均生小明对所学知识进行归纳，其中有错误的一组是（）A．常见干燥剂：石灰石、浓硫酸、生石灰B．常见的合金：不锈钢、焊锡、生铁C．常见营养物质：蛋白质、无机盐、维生素D．常见的材料：金糖类是人体所需能量的主要来源．一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A．植物油B．米面C．肉类D．鸡蛋 [背景资料1]：氧化还原反应其实不仅限于反应中氧的得、失，可以拓展为“只要有元素化合价发生改变的化学反应都属于氧化还原反应”．元素化合价升高的反应物在反应中作为还原剂被在C、H、O、Na、Cl五种元素中，选择适当元素，组成符合下列要求的物质，将其化学式填入空格中．（1）食品中常用的一种甜味剂______；（2）煤矿坑道常含有的可燃性气体______；（3）有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断的补充“燃料”．依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是（）A．淀粉下列主题知识的归纳中，正确的一组是（）A．生活常识B．安全常识用铁锅烹调食物→防止贫血蛋白质摄入过少→使人生长发育迟缓煤气泄漏→先打开排气扇海鲜防腐→甲醛溶液浸泡C．物质鉴别某同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）A．鸡蛋和牛奶B．馒头和稀饭C．油条和豆浆D．炸鸡块和酸奶 “吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得均衡”，本着营养均衡的理念，对于小华的这份早餐：面包、青菜沙拉．你认为其中主要缺乏的营养素是（）A．蛋白质B．维生素C．糖类D．水今年4月初，王家岭矿难施救过程中，前两次往井下输送的营养液分别是生理盐水和葡萄糖注射液．以上营养液中不含有的营养素是（）A．蛋白质B．水C．无机盐D．糖类下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%90.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003除水和无机盐外，豆腐中含有中学生身体发育需要均衡的营养素，某山区学校食堂午餐长期的食谱如下：大米饭、炖土豆、猪油炒白菜、萝卜汤，你建议食堂食谱特别要为学生增加的营养素是（）A．油脂B．蛋白质C．糖下列食物中富含蛋白质的是（）A．苹果B．鸡蛋C．黄瓜D．白糖人类生活中每天必不可少的氧化物是______（填化学式）．某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是（）A．蔬菜B．米饭C．瘦肉D．海带淮安美食名扬天下．下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（）A．盱眙龙虾B．赵集粉丝C．高沟捆蹄D．平桥豆腐蔬菜和水果中含有的营养素是（）A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．糖类目前已知的维生素有20多种，人体缺少下列哪种维生素会影响钙质的吸收（）A．维生素CB．维生素AC．维生素BD．维生素D 血液中血红蛋白的主要功能是（）A．消化吸收食物中的营养B．将氨基酸重新组成人体所需要的各种蛋白质C．将淀粉在人体内变成葡萄糖D．在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体的作用（1）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有______（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，富含蛋白质和维生素的一组食物是（）A．面包、可乐B．牛奶、烤牛排C．鸡蛋、鲜橙汁D．巧克力、汉堡大米和玉米中所含成分最高的是（）A．油脂B．蛋白质C．糖类D．纤维素下列物质的表面滴加碘水后不可能呈现蓝色的是（）A．芋头片B．土豆片C．面包片D．猪油随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．（1）某些植物为人类提供了大量营养物质．但有些儿童由于偏食，不爱吃蔬菜、水果下列各种食物中，富含蛋白质的是（）A．平鱼B．香蕉C．白菜D．玉米膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质．下列食物富含维生素的是（）A．鸡蛋B．蔗糖C．西红柿D．食用油以下营养物质不能给人体提供能量的是（）A．鸡蛋B．牛油C．食盐D．蔗糖下表为某品牌燕麦片标签的一部分．（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，下表中出现了______类．（2）无机盐通常以离子形式存在，钠离子的化学符号是______．（3）“春蚕到死丝方一年的化学学习，不但让李丽学到了许多化学原理，更锻炼了她的实验操作能力．她曾为家人和朋友自制果味汽水．她自制各种果味汽水的方法是：在凉开水中加入白糖、果汁、小苏打和合理膳食能维持身体健康，平时我们要多吃蔬菜、水果，因为蔬菜、水果中富含人体需要的（）A．蛋白质B．淀粉C．油脂D．维生素参加高强度体育活动后，为能较迅速恢复体能，可饮用下列物质中的（）A．纯净水B．矿泉水C．葡萄糖水D．食盐水某校初三同学在老师组织下来到郊外野炊．（1）野炊时小红向“灶”里塞满木柴，但火焰很小．于是她将木柴架空，木柴燃烧很旺盛，这是因为（填序号）______．A．增加空气中氧气的浓度B．增不能使蛋白质变性的物质是（）A．甲醛B．氯化钠C．浓硝酸D．硫酸铜食用加碘盐可以有效预防下列哪种疾病（）A．佝偻病B．侏儒症C．贫血症D．大脖子病下列我市特产中，维生素含量最高的是（）A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花能起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用的营养素是（）A．脂肪B．蛋白质C．无机盐D．维生素 “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列说法不正确的是（）A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品C．大米、玉米是富含糖类的物质D．胃酸过多的 “绿色奥运、科技奥运、人文奥运”是北京奥运会的三大理念．请你根据学过的知识，全力支持北京奥运．（1）奥运火炬（见图）的外壳主要材料轻薄高品质的铝合金材料．工业上制取金属的方区别以下各组物质的方法中错误的是（）A．燃烧法区别棉线和羊毛线B．用肥皂水区别软水和硬水C．用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液D．用二氧化碳区别澄清石灰水和氢氧化钠溶液在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是（）A．无机盐B．糖类C．油脂D．维生素以下关于蛋白质的说法中不正确是（）A．人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质B．有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变质C．蛋白质中仅含有妮妮从2007年第八期《半月谈》上获悉，赣州市成为我国生态农业示范市，其模式为“猪一沼一果”、“猪一沼一稻”、“猪一沼一菜”，通过发展这种生态循环农业，可提高农民收入，改善农下列叙述正确的是（）A．缺铁元素会引起甲状腺肿大B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量C．合成羊毛、镁铝合金、合成橡胶都是合成材料D．塑料和涤纶可用燃烧法区别铁锅是世界卫生组织推广的烹饪炊具、用铁锅烹饪食物时加些食醋，有利于增加食物中的______元素．用生铁铸成的铁锅使用较长时间后，锅底外部出现略显红色的脱落块，红色物质的为了保证同学们在中考期间的营养供应，学校食堂今天中午为我们准备了如下菜谱：红烧肉、炒鸡蛋、凉拌黄瓜、主食为米饭．以上食物中，能为我们提供蛋白质的是______，能提供维生下列物质的主要成分是糖类的是（）A．大米B．鸡蛋C．牛奶D．花生油下列认识不正确的是（）A．使用洗涤剂洗衣服是乳化现象的一种应用B．日常食物中不含钙元素，所以人人都要吃补钙品C．墙内开花墙外香是分子运动的结果D．维生素是人体营养素，人们大下列实验现象的描述正确的是（）A．镁带在空气中剧烈燃烧，生成黑色固体B．将SO2通入紫色KMnO4溶液，溶液变蓝C．薯片上滴加碘水，薯片变蓝D．硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成红下列说法错误的是（）A．明矾既能净水又能杀菌消毒B．利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污C．误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒D．蛋白质．糖类、油脂、维生素等是人体请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：A、干冰B、酒精C、硫酸D、食醋E、石灰石F、维生素CG、熟石灰H、活性炭（1）可用于人工降雨的是______；（2）工业上用于金属除锈的如图所示为同学们较常见的一些食物，其中含有较多的一类营养素是（）A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素 r化学就在我们身边．请从下列物质中选择适当的字母序号填空：A．盐酸B．纯碱C．新制氢氧化铜D．碘化钾淀粉溶液E．聚乙烯、聚氯乙烯等塑料（1）人体胃液中含有的酸是______；（2）侯氏制化学与人体健康密切相关．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄人足够、均衡的营养．如图是某品牌汉堡的营养配表．（1）该汉堡能给人体提供的营养素某些元素在人体中含量不足或过量都会对人体健康造成不良影响，如甲状腺肿大就是因为人体中某种元素缺乏或过量而引起的，该元素是（）A．铁元素B．碘元素C．钙元素D．硒元素能调节新陈代谢，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（）A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）A．吃水果、蔬菜可以补充维生素B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”C．缺碘会患大脖子病D．可用甲醛作食品防腐剂下列说法错误的是（）A．在锁孔里放入少量铅笔粉末，能使锁的开启变得更加灵活B．大米的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的糖类C．用肥皂水鉴别软水和硬水D．市场上食盐的品种化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从①活性炭，②一氧化碳，③硝酸钾，④小苏打，⑤熟石灰，⑥葡萄糖中选择适当的物质填空（1）发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成分之一下列观点，你赞同的是（）A．溶液中溶质可以是一种或多种B．胃酸过多的病人在空腹时最好多喝一些柠檬汁C．称为糖类的有机物都有甜味D．用不锈钢制作的器具永远不会生锈今年5月l2日，四川汶川发生了里氏8．O级大地震，举国上下，众志成城，抗震救灾．（1）解放军、武警战士率先赶到灾区，给受困的灾民送去了矿泉水、饼干、大米、药品等物资．其中矿某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录了下表数据．该实验表明酶的催化作用（）试管加入物质pH温度碘液检验1淀粉糊+唾液737℃不变蓝2淀粉糊+唾液787℃变蓝A．需要适宜的温下列关于物质的说法正确的是（）A．石蜡是晶体B．棉花是合成纤维C．石墨是绝缘体D．蛋白质是人体必需的营养物质芝麻酱是常见的调味品之一．其主要成分如图所示：（1）图中未标出的营养素是______，其中的“钙、铁”是指______（填“元素”、“单质”或“化合物”）．芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的下列说法正确的是（）A．合金、合成纤维都是有机合成材料B．人体必需的元素摄入量越多越好C．不能随意丢弃废旧金属D．可用手触摸来鉴别腈纶、羊毛衣服青少年正是长身体的时期，挑食或偏食都会造成营养不良．蔬菜、水果能为我们提供丰富的______，人体缺铁会引起______．下列有关蔗糖水的说法中，错误的是（）A．蔗糖水中的溶剂是水B．饮用蔗糖水可以为人体补充蛋白质C．蔗糖溶于水体现了分子不断运动D．各部分一样甜体现了溶液的均一性推理是化学学习中常用的思维方法．请判断以下4个推断中属于正确的是（）A．蚁酸又叫甲酸，它跟醋酸一样具有酸性，所以蚁酸也能使紫色石蕊溶液变红色B．中和反应生成的是盐和水，所人体所摄入的主要物质有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等．其中属于有机化合物的是（）A．①②③⑥B．①②③④C．②⑤⑥⑦D．③④⑥⑦ 小明同学建设自己的家庭小实验室时收集了下列物质．请你按要求选择合适物质的序号填空：①活性炭②碳酸氢钠③食盐④纯碱⑤熟石灰⑥烧碱⑦酒精⑧葡萄糖⑨干冰⑩氮气发酵粉可以使食品松软可如图，福娃是2008奥运会吉祥物．制作它的外部材料为纯羊毛绒，内充无毒的合成纤维．下列说法正确的是（）A．制作福娃的外部材料属于有机合成材料B．制作福娃的内充物是引起白色污染从化学角度来看饮食品，对人类健康是非常重要的．请回答下列问题：（1）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．如图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，包装袋上没有标出的营养素为（）品名：熟黑芝麻包装材料：OPP、CPP营养成分：（100g）糖类≥15g磷≥350mg铁≥12mg脂肪≥52g蛋白质≥20g钙下列有关叙述正确的是（）A．糖类和油脂都能为人体提供能量B．人体缺钙易引起食欲不振C．合成纤维、塑料、合金等都属于合成材料D．青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．（1）下列厨房用品属于金属材料的是______，属于有机合成高分子材料的是______．A．塑胶手套B．陶瓷碗C．不锈钢锅D．棉布围裙E．塑料下列物质中油脂含量最多的是（）A．萝卜B．鸡蛋C．花生油D．绵白糖某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均下列说法不正确的是（）A．电木插座破裂后能够进行热修补B．在人类食物供给的总能量中，有60%～70%；来自于糖类C．酶是人类重要的蛋白质，是生物催化剂D．使用铁锅作炊具，可预防缺图是某橙汁饮料标签上的部分内容．（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有______（写出两种即可）．（2）该饮料的pH______7（填“＜”、“=”或“＞”）．（3）如何检验一种无色小红的妈妈为迎接中考制订了如下食谱：米饭、红烧鸡、鸡蛋汤、糖醋鱼．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．青菜B．河虾C．牛肉D．麻辣豆腐在我国食品伤人和药品伤人事件时有发生，重视食品、药品安全已到了刻不容缓的地步．下列做法中的食品和药品会对人体产生危害的是（）①在食盐中加入碘酸钾防治碘缺乏症；②用工业（1）利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：①为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做______试验；②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝在下列芜湖市地方特色品牌产品中，含蛋白质最丰富的是（）A．傻子瓜子B．奎湖鲢鱼C．小洲西瓜D．芜湖大米维生素是维系人类生命和健康的营养素之一，自然界还有很多物质中都含有维系生命活动的营养素．看看在你熟悉的下列物质中不属于营养素的是哪种？（）A．食盐B．水C．氧气D．花生油