试题列表10-食物中的营养物质-初中生物-n多题

食物中的营养物质的试题列表

食物中的营养物质的试题100

小杜经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素BC．维生素C和维生素DD．维下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.食物名称重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）稻米1007.70.676.8牛肉10018.113.40黄豆10035.116.018 现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理（）A．炒米粉B．南瓜饼C．焖牛肉D．干煸豆角王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是（）A．蛋白质和铁B．蛋白质和钙C．脂肪和铁D．脂肪和钙请回答下面有关营养与健康的问题：（1）下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。食物（100克）糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充（）A．维生素AB．维生素B１C．维生素CD．维生素D “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析在食物的成分中，不被消化就能够被吸收的食物成分是①水②蛋白质③无机盐④脂肪⑤维生素⑥糖类A．①②③B．①③⑤C．④⑤⑥D．②④⑥ 某人患神经炎、脚气病是缺乏什么物质所致A．维生素B1B．维生素AC．维生素CD．维生素D 下列物质中能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A①③⑤B①②④C①②③D①②⑤ 有一家共五口人其中三人的皮肤很粗糙并且一到夜晚就看不清物体他们的食物中可能缺少（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 人体必需的营养成分中，构成细胞的基本物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素下列表述不正确的是（）A．人体中的脂肪是储备的能源物质B．低血糖导致头晕甚至休克的原因是脑供能不足C．青少年需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品D．缺钙可能会导致贫维生素对人体有重要作用，如人体缺维生素A会造成()A．大脖子病B．糖尿病C．坏血病D．夜盲症某人经常感到精神不振，容易疲劳，脸色苍白，验血后被诊断为贫血症。这个人平时应该多吃些（）A．含维生素A多的食物B．含碘多的食物C．含维生素D多的食物D．含蛋白质和铁多的食物在人体完成生命活动时，下列营养物质中，是人体主要能源物质的是（）A．糖类B．蛋白质C．脂类D．维生素人体内的水约占体重的A．50%至60%B．60%至70%C．70%至80%D．40%至50%把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。A．脂肪a.人体生命活动的主要能源物质B．糖类b.备用的能源物质C．水c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D．维生素有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 水和无机盐不是营养物质。（）小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，他补充什么食品能最快获得能量()A．面包B．鸡蛋C．火腿D．花生小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 既能提供生命活动能量，又是组织细胞构成成分的是（）A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、蛋白质C．糖类、蛋白质、脂肪D．维生素、水、糖类某人皮肤粗糙，还出现皮下血管出血，是由于他体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素CC．维生素A和维生素BD．维生素D和维生素C 一家五口人有三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少()A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A 小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。A．维生素CB．胡萝卜素C．维生素DD．维生素B 下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：养分黄豆内的含量（g/100g）牛奶内的含量（g/100g）成年人每日需求量（g）蛋白质38．00 夜盲症患者平时应多吃一些（）A．含维生素A丰富的食物B．含维生素B1丰富的食物C．含维生素C丰富的食物D．含维生素D丰富的食物某人经常感到精神不振，容易疲劳，脸色苍白，验血后被诊断为贫血。这个人平时应多吃些（）A．含维生素C多的食物B．含碘多的食物C．含维生素D多的食物D．含蛋白质和铁多的食物李奶奶最近一到晚上就看不清东西，请你帮她选择，她最需要的食物是（）A．鸡蛋B.牛奶C，带鱼D.猪肝大米中的淀粉在人体内最终被分解成那种成分被吸收（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油广告中说“补钙关键在吸收”除了补钙外，还应补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 我们日常饮食的食物中含有__________、__________、__________、__________、__________、__________等6种物质。素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的什么物质被摄入后，也能在人体内转变为维生素AA．维生素CB．胡萝卜素C．维生素DD．维生素B 张女士妊娠反应很厉害，呕吐不止。假如采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）。A．氨基酸B．蛋白质C．葡糖糖D．无机盐和维生素人体内的哪类物质不提供能量?（）A．脂肪B．维生素C．糖类D．蛋白质有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏A．维生素DB．维生素BC．维生素AD．维生素C 食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质有__________、__________、__________。但一般情况下，__________是作为备用的能源物质在体内贮存起来。（4分）小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D “不该新观念，吸收是关键”小丽妈妈一直给小丽吃钙片，医生还说小丽缺钙，建议给小丽増服（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D1 以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：食物的种类食物重量（g）含钙量（g∕100g）日需钙量(g)馒头10000.030.8青白菜5000.03豆腐2000.16牛奶00.1 小华这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些()阿明每天早上刷牙时，牙龈总是大量出血，你认为他应该多吃：（）。A．肉类食品；B．蔬菜和水果；C．鸡蛋；D．面食。即不参与构成人体细胞，又不为人体提供的营养物质是：（）。A．蛋白质；B．水；C．维生素；D．糖类。人体内含量最多的物质是（）A．糖类B．水C．蛋白质D．无机盐被视为“第七类营养素”的是（）A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C 缺铁易患地方性甲状腺肿缺碘易患贫血缺维生素D易患坏血病缺维生素C易患佝偻病下列营养成分中，既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量的物质是A．糖类B．蛋白质C．维生素D．无机盐小杜经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素BC．维生素C和维生素DD．维生王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物A．鸡蛋B．西红柿C．猪瘦肉D．猪肝食物的营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有_________、_________和________。一个人的皮肤干燥、夜盲症等，可能是缺乏，佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏，大脖子病的患者应补充。我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、蛋白质、______、水、______和维生素等六种人体所必需的营养成分。下列食物中热价最高的是A大米B鲜牛奶C大白菜D花生资料分析：“民以食为天，食以安为先”。08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好()A．钙片B．维生素AC．纤维素D．鱼肝油请同学们认真阅读下列材料，回答后面提出的问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克／天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未一般情况下，在人体内主要作为备用能源物质贮存的是()A．维生素B．蛋白蛋C．糖类D．脂肪构成人体细胞的主要组成成分是A．脂肪B．水C．糖类D．维生素 2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中掺入大量的三聚氰胺的目的是为了冒充某种营养物质，造成达国家质检标准的假象。这种营养物质是A．脂肪B．蛋下列能与维生素C呈现褪色反应的物质是A．淀粉B．吲哚酚试剂C．碘液D．双缩脲试剂 “补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂奶粉，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于小丽体内缺乏（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量的一组营养物质是（）A糖类、脂肪、水B糖类、脂肪、蛋白质C糖类、水、无机盐D脂肪、无机盐、维生素人体缺碘会患哪种病（）A佝偻病B贫血C地方性甲状腺肿D味觉发生障碍平时我们吃的面粉、马铃薯、大米、红薯中含有丰富的（）A维生素B蛋白质C糖类D脂肪长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，往往体内缺乏维生素C，所以易患。连线。(把左右相关的内容连接起来)病人不能正常进食时,要滴注葡萄糖液,这主要是因为葡萄糖能()A提供营养B.提供能量C.构成细胞D.增加食欲发芽的马铃薯不能食用，但长有霉点的面包去掉霉变部分仍可食用。（）食物中有糖类、、脂肪.、水、和六大营养物质。平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含有最多的营养物质是（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是；供给人体能量的主要物质是；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的根据供选内容完成下表（填写字母即可）。维生素种类缺乏时的症状主要食物来源①脚气病②③④蔬菜、水果维生素A⑤⑥⑦佝偻病、骨质疏松症⑧A.坏血病B.夜盲症C.维生素B1D.维生素CE.人体中的主要供能物质是（）A：糖类、脂肪B：蛋白质、脂肪C：糖类、蛋白质D：脂肪、无机盐儿童患上佝偻病可能是缺少哪种无机盐所导致的（）A：钙B：磷C：铁D：碘地方性甲状腺肿是由于身体中缺乏（）A：碘B：钙C：磷D：铁能促进胃肠的蠕动和排空，被称为“第七类营养素”的是________________。人体缺乏维生素C易患佝偻病。()“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因是在于喂钙粉时没有加喂A．维生素AB．维生素DC．维生素CD．富含维生素A和D的鱼肝油右图是人体消化、呼吸、循环及排泄等生理活动示意图，其中A、B、C、D表示人体四大系统①、②、③、④、⑤、⑥表示人体的某些生理过程。请据图回答下列问题。（1）在A系统内，完成1过膳食纤维成了人体“第七类营养素”是因为它能为人体提供能量............（）将左边的食物与右边可预防的疾病相连小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含（）丰富的食物。A．蛋白质和钙、磷B．淀粉C．脂肪D．维生素长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 病人几天不进食，身体明显消瘦，是因为营养物质补充少而贮存在体内的（）消耗多。A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．无机盐蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化？（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因可能是缺少A维生素DB维生素AC维生素BD蛋白质动物肝脏可以防治下列哪些疾病A．夜盲症B．佝偻病C．坏血病D．脚气病因维生素D缺乏所引起的疾病是A．夜盲症B．坏血病C．佝偻病D．骨质疏松症下列哪组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要A维生素B无机盐C蛋白质D脂肪动物运动所需能量的间接来源和直接来源分别是A．ATP食物B．太阳能食物C．太阳能ATPD．食物ATP 为了促进儿童骨骼的正常生长发育，应给儿童补充…………………………………（）A．含钙丰富的食物B．含磷丰富的食物C．含钙和磷丰富的食物D．含钙和磷及维生素D丰富的食物佳佳这几天刷牙时牙龈常常出血，你认为她应多吃…………………………………（）A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜和水果D．奶油、巧克力夏冰患了夜盲症，黄昏后就看不清东西，这主要是缺乏……………………………（）A．维生素DB．维生素AC．维生素CD．维生素B1 人最重要的意义，是为细胞生命活动提供………………………………………（）A．糖类B．二氧化碳C．能量D．葡萄糖可用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。…………………………………（）回答下列有关探究实验“测定不同食物中的能量”的问题：（1）探究时有玉米、花生和葡萄三种食物供选择，你认为应当选择为实验材料，理由是。（2）探究时可作出的假设是。（3）探究过程

食物中的营养物质的试题200

食物中的营养物质的试题300

在新鲜的柑橘和芹菜中，含量较多的成分是A．淀粉B．维生素C．脂肪D．蛋白质人体内含量最多、产热量最高的营养物质依次是A．糖类、蛋白质B．水、脂肪C．蛋白质、脂肪D．维生素、糖类小明今天早餐的食普是鸡蛋、馒头、一杯牛奶和一碟花生，其中含有较多糖类的是A．鸡蛋B．馒头C．花生D．牛奶你能说出食物中的营养成分吗？小明在藕片上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．维生素牛奶盒上的营养成分表中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素、磷等营养物质，其中参与人体生长发育、组织更新的营养物质是A．脂肪B．维生素AC．钙D．蛋白质许多同学用简易的方法鉴定食物的成分。你认为可行的是A．鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉B．耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质C．眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑D．手轻轻触摸，了解人体的生长发育、生命活动离不开维生素，坏血病是缺乏哪类维生素引起的？A．维生素CB．维生素AC．维生素B1D．维生素D 某同学因没吃早饭而感觉头晕，为了快速获得能量，你应该给他补充A．鸡蛋B．牛奶C．花生D．糖水 __________________被称为“第七类营养物质”，在中含量较高。老年人较容易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少（）A．含锌的无机盐B．含钙的无机盐C．含碘的无机盐D．含铁的无机盐同等质量的下列食物产热最多的是()A．面粉B．玉米C．大米D．花生在食物的营养物质中，人体主要的供能物质是_______，它在人体内最终能被消化成葡萄糖；重要的储能物质是_______；被称为“第七类营养物质”的是__________。营养物质可以分为_________和___________两大类。正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃哪类食物?A．瘦肉B．大米C．疏菜D．水果小明刷牙时牙龈经常出血，到医院看医生时医生并没有给他开药，而是建议他多摄取下列中的____________类食物。A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏小丽患了佝偻病，妈妈让她多喝牛奶的同时，还应该让她服用：A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 夜盲症是由于人体缺乏A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A 下列说法正确的是A．不同食物中，都含有六大类营养物质，且它们的含量也基本相同B．六大类营养物质都能为人类提供能量C．六大类营养物质在人体内都具有相同的生理作用D．六大类营下列含脂肪成分较多的食物是A．鱼B．小麦C．牛肉D．花生燃烧后有难闻的臭味的物质是A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素儿童、青少年时期应该多吃点A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素小麦种子中，遇碘变蓝色的物质是_________，能给人体的各种生理活动提供主要能量来源的是_________，种子燃烧后剩下的灰烬是__________。（填入下列物质的序号）A．水分B．淀粉C 我们吃进的所有营养物质都含有能量，都能为人体生命活动提供能量。（）食物中所含的营养物质大致可分为、、、、、等六大类。小强没吃早饭接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量()A．面包B．鸡蛋C．火腿D．花生人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是A．比较煮前和煮后蔬菜的重量B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度D．比较煮前和将下列食物与其作用搭配起来，并填在相应的括号里。①含钙丰富的食物A预防贫血②含铁丰富的食物B预防佝偻病③含碘丰富的食物C预防地方性甲状腺肿④含维生素C多的食物D预防坏血病缺维生素A易患（）A．坏血病B．夜盲症C．脚气病D．佝偻病小明长期以精米、精面为主食且副食又很单调，我们经常看到他的唇和口角发炎，这是因为精米、精面中缺乏A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D （3分）某公司员工进行体检后，发现有两位男员工血检指标出现异常，下表是他们的血液检测结果，请据表分析回答：样品检测项目检测结果成年男子甲乙正常参考值范围血检白细胞5.学生营养餐每天都配有牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是A．细胞的重要组成成分B．不需经过消化就能被吸收C．在人体内不会分解D．溶解养分的物质为尽快获得能量，长跑前最好补充A．花生B．牛奶C．葡萄糖D．牛肉干下列几种食物中，含糖类较多的是A．米饭B．鸡蛋C．花生D．白菜下列能使高猛酸钾溶液褪色的是A．葡萄糖B．新鲜水果汁C．花生油D．鸡蛋清连线题（7分）【1】缺维生素A脚气病【2】红细胞运输氧缺维生素B1夜盲症白细胞促进止血和加速凝血缺维生素C佝偻病血小板吞噬病菌，起保护作用缺维生素D坏血病 2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后，震惊全国。紧接着，媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件。2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 下列四种食物中，含蛋白质较多的是A．草鱼B．白菜C．苹果D．肥肉请你将下列一种物质与人体缺乏时引起的症状用线条连接起来。A．维生素A①坏血病B．维生素C②夜盲症C．碘③地方性甲状腺肿D．铁④糖尿病E．胰岛素⑤贫血经常食用动物肝脏、胡萝卜，有助于预防A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．佝偻病 “补钙新观念，吸收是关键”，小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 下列遇碘变蓝的物质是：A．水B．蛋白质C．淀粉D．脂肪人体内储备的能源物质是A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类下列四组疾病全因缺乏某种维生素而引起的是A．夜盲症、佝偻症B．呆小症、坏血病C．糖尿病、巨人症D．肢端肥大症、脚气病长期偏食，且只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少A．维生素ＡB．维生素Ｂ１C．维生素ＣD．维生素Ｄ细胞内的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等，这类物质叫；另一类是分子比较大的，一般含有碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质每周一学校升旗仪式时有的学生因没有吃早餐会出现脸色发白，出虚汗的症状。童医生会给该同学提供营养液，营养液中主要成分是供能物质（）A．水B．葡萄糖C．维生素D．蛋白质请将左右两部分相关的内容用直线连起来。a、缺维生素A①、佝偻病b、缺维生素Ｂ1②、贫血c、缺维生素C③、坏血病d、缺维生素D④、夜盲症e、缺铁1⑤、脚气病（5分）芹菜养分十分丰富（芹菜叶中养分远远高于芹菜茎），据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有（）A、胡萝卜素B、维生素BC、维生素CD、维生素A 人体进行各项生理活动所需的能量来自于（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏维生素A②维生素B③维生素C④维生素DA．①②B．①③C．②③D．②④ （4分）连一连。A．缺维生素Aa..坏血病B．缺维生素B1b.脚气病C．缺维生素Cc.夜盲症D．缺维生素Dd.骨质疏松症小军最近刷牙经常牙龈出血，你要建议他多吃一些：A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶C．新鲜的蔬菜D．巧克力有的幼儿吃了很多钙片，但仍然患佝偻病，主要原因是缺乏：（）A．维生素BB．维生素DC．维生素AD．维生素C 新鲜的水果有益于健康，因为它们含有大量的__________；鸡蛋和鱼含有丰富的__________；富含__________的食物，每单位重量可以提供较多的能量；缺乏某些无机盐会使人得病。张老汉七十多岁了，患骨质疏松症，就是由于缺__________引起；李刚经常头晕、酸软、四肢无力，到医院检查，结论是贫血，他可以通过补充含_______被称为“第七营养素”的是__________。李某经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现了皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素CC．维生素C和维生素 .（共7分，每空1分）下表中的数据为不同年龄组的人每天所需能量的平均值。请你据下表回答下列问题：年龄组每天所需能量的平均值（单位：千焦）男性女性10~129240882013~151134010 下列物质哪种不属于有机物的是()A．二氧化碳B．糖类C．蛋白质D．核酸能在纸张、布匹上留下“油斑”的物质是（）A．蛋白质B．淀粉C．维生素D．脂肪下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．水地方性甲状腺肿是由于该地区居发的食物和饮水中缺少A．钙B．硒C．碘D．铁人和动物的运动都需要消耗，其来源于，需要经过过程，营养成分才能进入细胞。遇到碘酒会变蓝的营养物质是（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．水肥胖的人应该减少高热量食物的摄取量并且多运动。下列十五中，肥胖者应尽量少吃的是（）A．空心菜B．巧克力C．蘑菇D．胡萝卜营养物质的作用有：建造我们的；给我们提供；维持。实验室里检验淀粉的试剂是A．水B．酒精溶液C．碘酒溶液D．食盐溶液南京大学现代分析中心测定，白萝卜中含有人体必须的铁、锌、铜、锰、钒、钴等物质，这些物质对老年人的长寿非常重要，这些物质属于A．水B．氨基酸C．脂肪酸D．无机盐下列哪项不是有机物：A．糖类和脂质B．蛋白质C．核酸D．水和无机盐细胞中的物质有无机物和有机物两类。（）下列物质中，不构成人体细胞、不供能、需要量小，但对人体的作用却很大的物质是A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素在以下叙述中，疾病与其病因不相符的一项是A．坏血病与缺乏维生素C有关B．侏儒症与缺乏生长激素有关C．呆小症与缺少甲状腺激素有关D．糖尿病与缺乏维生素B有关下列物质中，全部都是有机物的一组是（）A．糖类脂类蛋白质B．水无机盐核酸C．糖类氧气蛋白质D．二氧化碳无机盐蛋白质 (1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸；(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里图示四种营养成分不同的食品，长期以其中的哪种食品为主食，易使人分别患骨质疏松症、佝偻病的是A．③④B．①①C．④②D．④④ 大脖子病和脚气病都与营养缺乏有关。（5分，每小题1分）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同 “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D （７分）1747年，有位科学家用实验法得出了“维生素C可以治疗坏血病”这个结论。他将l2名病情严重的坏血病患者分组进食，其中A组：每人每天给2个橘子和l个柠檬，B组不给橘子和柠檬、、既是人体的组成物质又是人体内的供能物质。是最主要的供能物质。早、中、睌三餐热能供给分别为。我们的饮食要注意、。某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为A．1365千焦B．1368千焦C．1369千焦D．1370千焦下列营养物质都能给人体提供能量的是A．水分、无机盐、淀粉B．糖类、脂肪、蛋白质C．水分、蛋白质、脂肪D．维生素、纤维素、无机盐下列物质不能被人体吸收，但能促进肠道蠕动、有助消化的是A．维生素B．纤维素C．无机盐D．水分食物中缺乏下面哪类物质可引起夜盲症A．铁B．含碘的无机盐C．维生素B1D．维生素A 食物中含有、脂肪、、水、、维生素六大营养物质。人体的主要组成成分是，它占了体重的，不管是废物还是营养物质都要才能运输。病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能。人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患A．夜盲症B．佝偻病C．坏血病D．贫血请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的问题：(1)小明的妈妈给他服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，医生建议可以增服＿＿＿＿(2）经过园艺师的处理，花圃园的一株“什锦被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C 下列营养物质中，不能为人体提供能量的是A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．纤维素既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但又是人体必需的有机物是A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素你认为贫血的人体内有可能缺乏的元素是A．镁B．铁C．锌D．钙下列哪种物质是人体生命活动的直接能量来源A．脂肪B．水C．维生素D．糖类有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 刷牙时，牙龈经常出血，应吃（）。A．肉类B．蛋类C．肥肉D．新鲜蔬菜用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素

食物中的营养物质的试题400

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏A．维生素BB．维生素DC．维生素AD．维生素C （连线题）将下列疾病与缺乏的维生素相连：请将人体的营养物质与相应的内容匹配A脂肪（）a人体生命活动的主要能源物质B糖类（）b备用的能源物质C维生素D（）c缺乏时易患坏血病D维生素C（）d儿童缺乏时易患佝偻病E蛋白质（）e缺乏当我们的皮下或牙龈容易出血时应补充A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。“补钙新概念,吸收是关键”、维生素C能促进人体钙的吸收。鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是（）A．加碘液B．加入质量分数为０.１％的高锰酸钾溶液C．加入双缩脲试剂D．加入生理盐水某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365千焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为A．1365千焦B．1370千焦C．1369千焦D．1368千焦既能够为人体生命活动提供能量、又是组成细胞的主要物质的是：A．糖、蛋白质、脂肪B．水、无机盐、维生素C．糖、蛋白质、脂肪、维生素D．糖、脂肪下列叙述中，疾病与病因不相符的是A．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关B．脚气病与缺乏维生素B1有关C．坏血病与缺乏维生素Ｃ有关D．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关人体需求的量少，不参与构成生物体也不能提供能量但对生命活动却非常重要的营养物质是A．纤维素B．水C．无机盐D．维生素 “补钙新概念,吸收是关键”。维生素C能促进人体钙的吸收。维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别从黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直夜盲症是缺少维生素__________；为了防治地方性甲状腺肿，应该食用含有__________的食盐。给危重病人吸氧，点滴葡萄糖，归根到底是让病人获得生命活动所需要的能量这一能量转换作用是在病人细胞中的（）完成的A．细胞核B．叶绿体C．染色体D．线粒体人体生命活动的主要供能物质是A．无机盐B．糖类C．脂肪D．水我们每天都会摄入很多的有机物，期中属于人体最重要的供能物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素有的幼儿吃了很多的钙片，但仍然患佝偻病，主要原因是缺乏（）A．维生素DB．维生素AC．维生素BD．蛋白质不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为（）A．葡萄糖可以构成人体细胞B．葡萄糖是主要的供能物质C．葡萄糖可以提供营养D．三者都可以李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素B和维生素B1C．维生素D和维生素维生素既参与构成人体细胞，又能为人体提供能量。（）人体维持生命和健康所需的物质全部来自食物。（）下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）食物糖类脂肪蛋白质维生素A维生素C维生素DA0.49064740 地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加()A．钙B．磷C．铁D．碘处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的()A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．糖类小明的妈妈一直注意给他加喂钙粉，可医生还是诊断小明缺钙，原因是在服用钙粉时，没有补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 学校在运动场召开田径运动会。八（6）班在去年的运动会上以总分1分之差落后于八（3）班，成为团体总分第二名。这次，同学们都憋着一股劲，想拼搏一把，争取今年拿团体第一。请根我们从食物中获得各种各样的营养物质。这些营养物质主要是、无机盐、维生素、、脂肪、糖类、膳食纤维等。正处在生长发育时期的青少年，需补充更多的（）。A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血。他体内可能缺少()。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 幼儿因缺钙患佝偻病，单纯服用钙片一段时间后没有疗效时，医生建议幼儿服用钙片的同时服用()。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 下列物质中属于有机物的是（）。A．水B．蛋白质C．食盐D．氧气在我们的食物中有六类营养物质，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、脂肪C．糖类、蛋白质、脂肪D．维生素、水人体患有夜盲症，可能是食物中缺乏（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有A．淀粉B．水C．无机盐D．蛋白质同学们正处于身体迅速生长的时期，一日三餐会为我们提供糖类、、、无机盐、维生素、六大类营养物质和膳食纤维。人体缺乏维生素A，易患A．佝偻病B．贫血C．坏血病D．夜盲症为生命活动提供能量的是（）A．糖类、蛋白质和脂肪B．维生素、水和无机盐C．维生素、膳食纤维和糖类D．维生素、糖、蛋白质食物的营养成分中，属于能源物质的有①蛋白质②维生素③脂肪④水⑤糖类⑥无机盐A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．②③④ 为人体生命活动所需要的能量，主要是由_________提供，贮存在人体内的__________是重要的备用能源物质，____________是建造和修复身体的重要原料。饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质、人体生命活动需要的能量，主要来自于脂肪。同学小丽有些偏食，最近刷牙时会经常牙龈出血，推测她可能缺少（）A．维生素ＡB．维生素Ｂ1C．维生素ＣD．维生素Ｄ维生素对人体健康起着重要的作用，因此我们要服用大量的维生素。（）琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（）A．糖类B．脂某女同学挑食偏食严重，刷牙时经常发现牙龈出血，初步断定她体内缺乏A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A 幼儿聪聪一直在吃钙片，但医生却说他缺钙，医嘱为“经常让聪聪晒晒太阳，同时服用（）”。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）A．夜盲症和脚气病B．干眼病和口角炎C．唇炎和骨软化症D．夜盲症和佝偻病长期吃粗粮的人不容易得脚气病，是因为粗粮中含有丰富的（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 下列说法中错误的是A．常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有维生素AB．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜D．胆囊炎患者应少吃油病人不能正常进食时，往往需要点滴液，这是因为它能为人体提供能量。贮存在人体内的脂肪也是供能物质，只不过，一般是人体的能源物质。维生素A只存在于食物中，缺乏时易患症。动物肝脏是预防夜盲症和佝偻病的重要食物。下面哪一种营养物质是用来作为人体的备用能源物质的A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素下面哪一种营养物质与人的生长发育和受损细胞的修复、更新密切相关A．维生素B．水C．蛋白质D．无机盐缺少含有下列哪一种物质的无机盐可能导致贫血A．锌B．铁C．钙D．钠下列食物中含有维生素C最多的是A．菠菜B．西红柿C．辣椒D．大白菜食物中能给人的生命活动提供能量的营养物质有__________、_________和_________。将下列的物质与相应字母的缺乏症填写在括号里（共5分）A维生素A--()a坏血病B维生素B1--()b夜盲症C维生素C--()c骨质疏松症D含钙无机盐D--()d生长发育不良，味觉发生障碍E含锌无我们生活中所需要的能量被储存在食物中的（）中。A．水B．无机盐C．维生素D．有机物某同学测定核桃仁中的能量，三次重复实验的数值分别为．1245千焦，1242千焦，1241千焦，则该核桃仁中所含能量为A．1240千焦B．1243千焦C．1244千焦D．1245千焦下图表示．ABCD四种营养成分不同的食品，长期作为主食食用，易患佝偻病的是生命的重要物质是和。北京时2013年4月20日8时2分在四川雅安市芦山县（北纬30.3°，东经103.0°）发生7.0级地震，又发生了多次余震。分析下图，请你运用所学生物学知识，解答地震中伤员救援的一些问下列那种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥?()A．水分B．维生素C．血糖D．蛋白质人体所需要的六大营养物质是指、、脂肪、水、、无机盐听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？[查阅资料]青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．[实验操作]步骤一：淀粉下列营养物质中，能为人体提供能量，但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是()A．维生素、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．脂肪、蛋白质、糖类D．蛋白质、无机盐、水儿童、青少年及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素刘平一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏()。A．维生素CB．维生素DC．维生素AD．维生素B1 （8分）目前，我国正面临着严峻的青少年肥胖问题。国家疾控中心的数据显示，我国18岁以下的肥胖人群已达l．2亿。糖尿病是肥胖的最主要也是最常见的并发症之一，随着青少年肥胖率下列物质中属于无机物的是A．糖类B．脂质C．水D．蛋白质小红养了一只可爱的小猫“咪咪”，知道“咪咪”细胞中的有机物包括（）①水②无机盐③核酸④糖类⑤脂质⑥蛋白质⑦氧A．①②③④B．③④⑤⑥C．③④⑥⑦D．①③⑤⑦ 下列物质均属于细胞内有机物的是A．蛋白质和无机盐B．糖类和脂类C．水和核酸D．蛋白质和水生物体需要的六大营养物质中，能够为生物体提供能量的物质是（）A．蛋白质，水和无机盐B．蛋白质，脂肪和维生素C．蛋白质，脂肪和糖类D．水，无机盐和维生素妈妈刷牙时牙龈总爱出血，她可能是缺乏了什么维生素，应多吃些什么食物（）A．维生素C；水果、蔬菜B．维生素D；肉类C．维生素B；大骨头D．维生素e；牛奶以下说法正确的是（）A．植物中含有维生素A；B．神经炎是缺乏维生素AC．构成身体的基本物质是蛋白质D．夜盲症缺乏维生素D 在人体所需要的营养物质中，能为人体生命活动提供能量的物质有（）A．淀粉、脂肪、蛋白质B．水、蛋白质、无机盐C．淀粉、脂肪、维生素D．水、无机盐、维生素被称为“第七营养素”具有清理肠道作用的纤维素是的主要成分。食物中主要含有（）、（）、（）水，无机盐和维生素等六大营养物质。（）是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量。下列几组食物中，含糖类较多的一组是A．土豆、馒头、米饭B．花生油、肥肉、大豆、芝麻C．黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜D．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾 A．维生素A①脚气病B．缺铁②缺铁性贫血C．维生素B1③骨质疏松症D．维生素D④夜盲症E．缺钙食物中的营养成分有______________、____________、____________、____________、____________、____________六种。请将左右两部分相关的内容用线连起来（每线1分，共9分）缺维生素A.坏血病缺维生素Ｂ1佝偻病缺维生素Ｂ2脚气病缺维生素Ｃ口腔溃疡缺维生素Ｄ夜盲症齿龈经常出血的人，体内可能缺乏的是A．维生素CB．白细胞C．血小板D．口腔上皮细胞（8分）某同学想知道一粒花生的种子含有多少能量，利用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．她找到了重量相近的3粒花生做了如下实验。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦地震后，抗震救援人员及时向被困人员输送营养液，该营养液中主要的供能物质是A．水B．葡萄糖C．蛋白质D．脂肪人提议但缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素C就可能患（）A．夜盲症B．佝偻病C．坏血病D．贫血如果一个人患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，你认为他需要的食物是()A．鸡肝B．辣椒C．鱼肉D．牛奶 “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服()A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 水和氧属于无机物。()下列食物中，蛋白质含量最丰富的是（）A．新鲜菠菜B．面包C．米饭D．鸡蛋 .在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质包括（）A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质用于更新和修补组织细胞，是构成细胞必不可少的营养物质的是()A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．水有时医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）A．供给全面营养B．提供能量C．止痛D．维持细胞的形态小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服()A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 细胞的生活需要和。细胞中的物质分为两大类，一类是物，特点是分子小、一般不含碳、不能燃烧，如:；另一类是，特点是分子大、一般含碳、可以燃烧，如：。把一棵泡软的小麦种子正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质他们应该适当地多吃哪种食物？（）A．米饭B．瘦肉C．青菜D．水果下列哪种食物成分是人体内最主要的能源物质？（）A．脂肪B．维生素C．糖类D．蛋白质