试题列表5-食物中的营养物质-初中生物-n多题

食物中的营养物质的试题列表

食物中的营养物质的试题100

将下表补充完整。小明患了贫血症，体内可能缺乏的是[]A．钙B．铁C．锌D．碘同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是[]A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素在平常的膳食中，主要能源物质--糖类主要来源于米饭和馒头。[]老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少[]A．蛋白质B．维生素CC．铁D．钙既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是[]A．蛋白质B．水C．维生素D．糖类某人患夜盲症，那么他应注意多吃下列哪一组食物？[]A．豆类、糙米、全粒谷物B．胡萝卜、玉米C．肉、蛋、奶D．新鲜的蔬菜、水果作为主要能源物质储存在人体内的是[]A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．糖类小亮的妈妈到市场上购买了下列蔬菜各500g，其中含维生素C最多的是[]A．菠菜B．辣椒C．番茄D．胡萝卜李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且还要求李奶奶用食物辅助治疗。下列食物中，你帮李奶奶选择的最需要的食物是[]A．鸡蛋B．牛奶C．带鱼D 既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是[]A．牛奶B．猪肝C．胡萝卜D．橙牛奶可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应喝一些牛奶，其原因是含有较多的[]A．蛋白质和糖B．维生素A和钙C．蛋白质和钙D．维生素A和糖类小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。请问小明患病的可能原因是[]A．缺钙B．缺铁C．缺维生素CD．缺维生素D “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 最近，小明出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小明在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入？[]A．含钙的B．含磷的C．含铁的D．含碘的儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的[]A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏[]A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D 选择填空：在食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是_________。其中，由氨基酸组成的物质是________；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是_______；由甘油长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏[]A．蛋白质B．脂肪C．无机盐D．维生素 2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是[]A．糖类B．蛋白质C．维生素D．水饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患[]A．角膜炎，坏血病B．脚气病，坏血病C．夜盲症，骨软化病D．夜盲症，角膜各种食物所含营养物质不同，人们应该进食各类食物以满足人体对能量和营养物质的需要。[]根据你学的知识，简述出现下列现象的原因：(1)某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象消失了。原因是___________________。(2)某下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。（1）稻米属于____________食物，这类食物中含____________多些。（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含_______能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的维生素是[]A．维生素DB．维生素CC．维生素AD．维生素B 食物中所含的六大营养物质中，能为人体提供能量的是[]A．糖类、脂肪、维生素B．糖类、脂肪、蛋白质C．脂肪、维生素、无机盐D．糖类、脂肪、无机盐近年来，食品安全问题屡屡曝光。最近又出现了“东鞋西毒”事件：用废弃皮鞋、皮包等的皮料熬制出的工业明胶来充当食用明胶，生产出药用胶囊和供人们食用的老酸奶，严重危害人们火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的。（2）火腿肠中含丰富的，是构成人体细胞的重要物质为了补充无机盐和维生素，应多食用[]A．米面等食品B．新鲜的水果和蔬菜C．肉蛋类食品D．奶和奶制品青少年长期偏食易造成[]A．急性胃肠炎B．贫血C．某些营养物质缺乏症D．肥胖症价廉且营养价值又高的蛋白质来源是[]A．牛肉B．鸡蛋C．花生D．大豆小明早晨没吃早餐，那么上完两节课后他很有可能出现①心慌②头晕③注意力不集中④身体轻松，听课效果好[]A．①②④B．①③C．①②③D．④ 各种食物所含营养物质不尽相同，人们应该吃各类食物以满足人体需要。[]丽丽得了肝炎，则下列哪种食物她应该尽量少吃？[]A．馒头B．红烧肉C．橘子D．米饭 “全面、均衡、适量一一培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（如下表所示），请在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果根据图示，在横线处补充完整。在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是[]A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、蛋白质C．糖类、蛋白质、脂肪D．维生下列说法中错误的是[]A．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素AB．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜D．胆囊炎患者应组成人体细胞的主要成分是[]A．水B．有机物C．蛋白质D．维生素下表列出100g黄豆和100g牛奶中所含的几种营养物质量，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量。(1)假如某成年人每日只吃1000g黄豆，那么，是否有的营养物质超过了他每日下列能为人体提供能量的是[]A．无机物B．有机物C．无机盐D．维生素每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐[]A．①③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤ 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组[]A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．糖类、蛋白质D．维生素、脂肪蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量[]A．①③B．②④C．②③D．①② 有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏[]A．蛋白质和维生素B．脂肪和无机盐C．维生素和无机盐D．蛋白质和脂肪小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些[]A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜、水果D．奶油、巧克力有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是[]A．水果糖B．牛肉干C．花生米D．牛奶常吃标准米、标准面能有效预防[]A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．佝偻病 5岁的小明，每餐都喝妈妈准备的骨头汤来补钙，但小明仍患了佝偻病。你认为小明的食物中还应补充[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素构成细胞的基本有机物主要是[]A．糖类B．蛋白质C．脂类D．维生素在食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分。(1)根据上表可知，食物__________有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于防治坏血病，王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC：3.0（正常值3.5～5.0）×1012个/L，Hb：100（正常值110～150）g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物[]A 根据图示，在横线处补充完整。驴是马科动物的一种，体形和马相似，但耳朵长，尾巴有尾柄，可以忍受粗食、重负，适应性较强。俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，东营地方名吃“广饶肴驴肉”历史悠久，闻名遐迩。下列说法错误的是[]A．食物的热价是指1g食物氧化或在体外燃烧时所释放的热量B．食物中蛋白质的含量越多，它的热价就越高C．糖类是主要的能源物质，含糖类丰富的食物热价较高D．由 2012年5月18日，首届黄河三角洲湿地槐花节盛大开幕。位于黄河尾闾的孤岛镇万亩槐花盛开，银白无暇，绿浪浮动，蜂蝶飞舞，百里飘香。请分析回答下列问题：（1）“风儿软软吹，槐花萝卜叶光合作用产生的淀粉是一种[]A．无机盐B．蛋白质C．脂肪D．糖类我们常用来检验是否淀粉存在的溶液是[]A．食盐溶液B．酒精溶液C．碘酒溶液D．水南京大学现代分析中心测定，如皋白萝卜中含有人体必须的铁、锌、铜、锰、钒、钴等物质，这些物质对老年人的长寿非常重要，这些物质属于[]A．水B．蛋白质C．脂肪D．无机盐下列能为人体各项生命活动提供能量的营养物质是[]A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、维生素、糖类C．糖类、水、无机盐D．糖类、蛋白质、脂肪患脚气病是由于食物中缺乏[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 维生素对人体健康起着重要的作用，因此我们要服用大量的维生素。[]只有糖类能为人体生命活动提供能量。[]患脚气病是由于食物中缺乏[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 维生素对人体健康起着重要的作用，因此我们要服用大量的维生素。[]如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：(1)写出下列数字所代表的结构名称：[1]___；[3]___；[4]_____。(2)[1]是人体最大的消化腺，分泌___，不含有消化酶，只 “吃出健康，吃出聪明”。膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏[]A．淀粉和蛋白质B．蛋白质和脂肪C．脂肪和维生素D．维生素和无机盐如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：(1)写出下列数字所代表的结构名称：[1]___；[3]___；[4]_____。(2)[1]是人体最大的消化腺，分泌___，不含有消化酶，只贫血可以多吃[]A．含铁质、钙质丰富的食物B．含碘、蛋白质丰富的食物C．含钙质、蛋白质丰富的食物D．含铁质、蛋白质丰富的食物为了比较蔬菜中维生素C的含量，小强在大小一样的四支试管中分别加入了2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用相同口径的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高锰酸钾维生素不构成人体细胞，不为人体提供能量，人们每日对它的需要量也很小。但是，维生素对人体生长发育的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏，甚至引发疾病。请小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏_________小丽刷牙是牙龈常出血，很可能是她体内缺乏____________。人体缺少哪类维生素，易患佝偻病[]A．维生素AB．维生素DC．维生素B1D．维生素C 人体缺乏某种无机盐易患贫血，这种无机盐是[]A．锌B．镁C．铁D．钾人体必需的营养物质包括_______、________、______、________、_______、________等。人体内备用的能源物质是[]A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量[请将饮食中应注意的内容连接起来：①牙龈经常出血的人A．多吃含铁和蛋白质丰富的食物②患了贫血的人B．吃加碘盐或多吃海带、紫菜等③患了骨质疏松症的人C．多吃含钙多的食物④饮食中将下列维生素的类型与相关的缺乏症用直线连起来。①维生素AA．脚气病②维生素B1B．夜盲症③维生素DC．佝偻病④维生素CD．坏血病下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量[人体的主要能源物质是，构成人体细胞的基本物质是，作为人体贮存能源的物质是组成人体细胞的主要成分是。有的同学吃饭时狼吞虎咽，不细嚼慢咽，长期这样会影响[]A．蛋白质的消化，加重胃的负担B．淀粉的消化，加重小肠的负担C．蛋白质的吸收，加重胃的负担D．淀粉的吸收，加重小肠的负小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏，小丽刷牙是牙龈常出血，很可能是她体内缺乏。下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是[]A．无机盐B．蛋白质C．糖类D．脂肪下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是[]A．无机盐B．蛋白质C．糖类D．脂肪牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏[]A．维生素AB．维生素CC．维生素DD．铁在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是[]A．B．C．D．在不同的蔬菜和水果中，维生素C的含量不同。下面是某小组在探究苹果、青椒和番茄中维生素C的含量高低时记录的一组数据，请你帮助他们推断出这几种蔬菜或水果中维生素C含量的在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是[]A．B．C．D．由于人民生活水平的日益提高，在我们周围出现了许多超重儿童，若从饮食习惯考虑，则造成他们超重的原因可能是[]A．饮食主要是蔬菜，水果为主B．喜欢吃较多的甜食和肉类食品C．食小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少[]A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A 绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体

食物中的营养物质的试题200

绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体绿色开花植物的结构层次是[]A．细胞→组织→器官→植物体B．细胞→组织→系统→植物体C．细胞→器官→系统→植物体D．细胞→器官→组织→植物体过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是[]A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D “不该新观念，吸收是关键”小丽妈妈一直给小丽吃钙片，医生还说小丽缺钙，建议给小丽増服[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D1 人体内储备的能源物质是[]A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类下列四组疾病全因缺乏某种维生素而引起的是[]A．夜盲症、佝偻症B．呆小症、坏血病C．糖尿病、巨人症D．肢端肥大症、脚气病冠心病是一种最常见的心脏病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，高血压．高脂血症．高粘血症是引起病症的原因，李奶奶近期患了冠心病，她在饮食上应尽量少吃[]A．牛奶和鱼B．土豆和日常生活中，从营养学角度最好用下列哪一种锅炒菜[]A．铝锅B．铁锅C．陶瓷锅D．不锈钢锅 2004年春发生在安徽的“劣质奶粉事件”震惊了全国。由于劣质奶粉蛋白质含量极低，有许多婴儿的身体受到不同程度的损害，几百个婴儿因食用劣质奶粉而成为“大头娃娃”。就此事件的有些人长期不吃新鲜水果和蔬菜，他可能会得下列哪种病[]A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．软骨病等膳食纤维被称为“第七类营养物质”，人体需要量最大的营养物质是，贫血可能是身体中缺少含的无机盐，为了促进儿童骨骼发育需要补充的营养物质有。下列营养成分中能提供能量的是[]A．水分B．无机盐C．维生素D．糖类下列营养成分无须消化能直接被吸收的是[]A．糖类B．无机盐C．蛋白质D．脂肪构成人体细胞的基本物质是[]A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素黄师傅患有夜盲症，他应多补充下列哪种营养物质[]A．维生系B1B．维生素CC．维生素AD．维生素D 能促进人体对钙吸收与利用的维生素是[]A．维生素EB．维生素AC．维生素DD．维生素B 以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：（1）该人每日摄入的钙总量为_____g，要达到正常值需要增加牛奶_______g。（2）如果少年儿童长期缺钙容易患__若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多[]A．西红柿B．米饭C．牛肉D．马铃薯小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 人体肝脏能利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患[]A．坏血病B．夜盲症C．软骨病D．脚气病人体内含量最多的物质是[]A．水B．蛋白质C．脂肪D．糖类下列各组物质中，既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是[]A．糖类、脂肪、蛋白质B．维生素、水、无机盐C．二氧化碳、维生素、氧气D．水、无机盐、纤维素你今天吃的食物中有哪几类营养物质？大豆富含蛋白质，经常食用很有好处，因为蛋白质[]A．是构成细胞的基本物质B．是含能量最多的物质C．能预防坏血症D．能预防脚气病下列表述正确的是[]A．不同食物所含的营养物质的种类和数量不同B．合理饮食就是多吃蛋白质和糖类丰富的食物C．吃喜欢吃的食物就能满足营养的需求D．多吃糖类食品可以缓解蛋白质营下列哪种成分不蕴涵能量[]A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐D．脂肪牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶也会缺钙，可能是原因是体内缺少[]A．含铁的无机盐B．维生素DC．蛋白质D．维生素A 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西。这种症状叫[]A．近视B．远视C．沙眼D．夜盲症长期偏食，且只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 小明的龋齿是由下列哪项习惯引起的[]A．饭后漱口、早晚刷牙B．喜欢喝牛奶、多吃肉类C．喜爱吃零食、甜食D．多吃含钙、磷和维生素D的食物人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素在我们平时所食用的食物中，下列哪组是能量的主要来源[]A．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾B．花生油、肥肉、大豆、芝麻C．黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜D．土豆、馒头、米饭、白糖蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量[]A．①③B．②④C．②③D．①② 假如给你解剖针、酒精灯和一粒干的玉米种子，你能探究出食物中含有的成分是[]A．淀粉B．无机盐C．水D．蛋白质下列营养物质中，人体对它的需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病的是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素明明这几天刷牙时，牙龈经常出血，你建议他应该多吃一些[]A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜D．奶油、巧克力在我们所需要的营养物质中，大约占体重60%～70%的是[]A．脂肪B．糖类C．水D．蛋白质请根据所学知识，简述下列现象的原因。（1）明明生病了，几天吃不下食物，身体明显消瘦了。这是因为贮存在体内的_____等营养物质消耗多而补充少的原因。（2）医生检查后，建议明相传在唐时长安城内，有几个富翁患上一种奇怪的病，小腿浮肿、浑身肌肉酸痛、麻木，身倦乏力。大家都把这种病称为“富病”，很多医生对此都束手无策，于是请孙思邈诊治，但也不贫血病人除了应多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多补充[]A．铁B．钙C．碘D．维生素经常吃含有维生素A的食物，可以预防______。维吾尔饮食中最高级的饭是抓饭，关于抓饭有一则有趣的故事。说是古代有位国王得了种奇怪的病——咱中国叫“雀蒙眼”，无数名医无法医治，重赏之下来了位奇人，开的药方就是现在的我国营养学家将食品分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。（1）为什么食物中的面包、米饭、面条等食物位于食物金字塔的最底部？（2）每天摄取最少的食物应是含较多的食物。（3 火腿肠是我们日常生活中经常食用的一种食物。（1）从食品安全的角度考虑，购买火腿肠时，应关注食品包装上的哪些内容呢？（2）火腿肠中含丰富的，是构成人体细胞的重要物质，其消饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患[]A．角膜炎，坏血病B．脚气病，坏血病C．夜盲症，骨软化病D．夜盲症，角膜小东患了口腔溃疡，不能从口腔正常进食，到医院治疗时医生给他开了静脉点滴葡萄糖液，医生开此处方的原因是[]A．葡萄糖能为人体提供能量B．葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C．葡萄张奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物[]A．鸡蛋B．西 “全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析 2008年5月12日，汶川县发生了8.0级特大地震。分析下图，请你运用所学生物学知识，解答地震中伤员救援的一些问题：（1）地震发生后，不论是自救还是他救，都必须保持呼吸系统的某些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是[]A．缺乏铁元素B．缺乏蛋白质C．缺乏维生素DD．缺乏维生素C 下面给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是[]A．钙片、生长激素B．钙片、鱼肝油C．钙片、葡萄糖D．钙片每日三餐用不锈钢锅炒菜比用铁锅炒菜的人易患的病是[]A．坏血病B．脚气病C．贫血病D．佝偻病一成年男子每天消耗的能量约为15100KJ，如果这位成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质，500g糖，100g脂肪（糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.1882年，日本高木兼宽发现，在米饭中加入麦麸，副食中加入牛奶和肉食，可使脚气病患者的发病率大量减少，说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD 下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。（1）稻米属于____________食物，这类食物中含____________多些。（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含_______一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好[]A．钙片B．维生素AC．纤维素D．鱼肝油人体肝脏能利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患[]A．坏血病B．夜盲症C．软骨病D．脚气病请同学们认真阅读下列材料，回答后面提出的问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其健康问题，人人关心。请根据所学知识回答下列问题。（1）为确保用药安全，在服药前应弄清药品说明书上的各项信息，你所知道的信息有：（写两项即可）。（2）小红的妈妈患有轻度贫血下图为人体内部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②表示过程。请回答：（1）食物所含的六类营养成分中，不经过过程①直接进行过程②的有机物是________。（2）在观察活体材人体中最多的物质是[]A．蛋白质B．水C．葡萄糖D．无机盐某人患神经炎、脚气病，其体内缺乏的物质是[]A．维生素CB．维生素DC．维生素B1D．维生素A 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素 “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 晓华每天刷牙时，牙龈总是出血。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？[]A．维生素DB．维生素AC．维生素B1D．维生素C 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的[]A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食，造成体内缺乏[]A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素B1C．维生素D和维生素坏血病患者应该多吃的食物是[]A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 正在生长发育的青少年应多吃[]A．含糖丰富的食物B．含钙、磷、蛋白质、维生素丰富的食物C．含钙、磷丰富的食物D．含蛋白质丰富的食物患急性胃肠炎的病人易造成脱水，其主要原因是[]A．大量水随着便排出B．病人进水较少C．病人出汗多D．喝进的水不能被吸收进入血液四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量的下列营养物质中，人体对它的需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病的是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水分⑥无机盐[]A．④⑤⑥B．①②③C．①②④D．②③⑥ “补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于喂钙粉时没有喂：[]A．维生素AB．维生素DC．维生素CD．含有维生素D的鱼肝油在食物的营养成分中：（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是__________；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是__________；由甘油和脂肪酸组成，大部分观察下面所给的三幅图片，回答相关问题。（1）A中含__________较多，B中含__________较多，C中含__________较多。（2）这三类物质都是组成________的主要有机物，并且能为生命活营养学专家建议青少年要多吃肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是[]A．有机物B．容易消化的物质C．主要供能物质D．构成人体组织细胞的物质能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的维生素是[]A．维生素DB．维生素CC．维生素AD．维生素B 组成细胞的主要有机物是[]A．糖类、蛋白质和脂肪B．维生素、水和无机盐C．维生素、膳食纤维和糖类D．维生素、糖、蛋白质维生素既不是构成细胞的主要原料，又不能为人体提供能量，因此摄入量的多少都不会影响人体健康。[]李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血液中红细胞的数量为3.0×1012个/L。李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?[]A．含维生素A丰富的食物B．含维生素C 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是[]A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分。(1)根据上表可知，食物__________有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于防治坏血病，为了预防地方性甲状腺肿，应多吃[]A．猪肉、牛肉B．青菜、水果C．牛奶、豆浆D．海带、紫菜某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少_。将下列维生素与其缺乏时的症状用线连接起来。①维生素AA．脚气病②维生素BB．夜盲症③维生素CC．佝偻病④维生素DD．坏血病人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起贫血。贫血患者要多吃的食物是[]A．含钙和糖类较多的食物B．含铁和脂肪较多的食物C．含维生素和蛋白质较多的食物D．含铁和蛋白质较多的食物某校七年级一同学患有严重的佝偻病，你认为该同学体内可能缺乏下列哪组物质[]A．维生素A、钙B．维生素B、铁C．维生素C、碘D．维生素D、钙把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。A．脂肪a．人体生命活动的主要能源物质B．糖类b．备用的能源物质C．水c．促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D．维生素d．

食物中的营养物质的试题300

儿童缺乏含钙的无机盐或缺维生素D都会得佝偻病。[]将下列现象与原因用直线连接。一侧肢体不能活动晶状体过凸近视眼脑血栓刷牙时牙龈经常出血幼年缺乏生长激素侏儒症红细胞过少或血红蛋白数量过少贫血缺乏维生素C 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的[]A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素 “补钙新观念，吸收是关键。”小城的妈妈一直给她喂奶粉，可医生说她患佝偻病，原因可能在于喂奶粉时没喂[]A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 在日常生活中，你一天食物的构成成分中，下列哪种占的比例最大[]A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、维生素膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质[]A．谷类B．肉类C．蔬菜水果类D．奶和奶制品类下列等题的物质中，含蛋白质最多的是[]A、瘦肉、黄豆B、花生、大米C、面粉、土豆D、稻米、小麦 “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是，治夜盲症最人体内储备的能源物质是[]A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类儿童缺钙会出现[]A．骨痛B．佝偻病C．骨质疏松症D．地方性甲状腺肿饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（）A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质现有一病人既患夜盲症又患佝偻病，十分苦恼，医生建议他吃药的同时，再补充一些食物．你认为他应补充的最佳食品是（）A．胡萝卜B．鱼C．动物肝脏D．新鲜蔬菜如图是与人体新陈代谢密切相关的几种结构，请据图分析并回答下列问题：（1）假如图中的饮料是一杯牛奶，则一段时间后⑧中的血液里必然有______．（2）若C中的肺泡正在扩张，则此时膈在以下叙述中，疾病与其病因不相符的一项是（）A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．侏儒症与缺乏生长激素有关C．呆小症与缺少甲状腺激素有关D．糖尿病与缺乏维生素p有关某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A．水果糖B．牛肉干C．花生米D．牛奶作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%，这种重要物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水《红楼梦》中的贾宝玉曾经说过：“女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉．”其实不管是男人还是女人，都是（）A．细胞做的骨肉B．蛋白质做的骨肉C．水做的骨肉D．核酸做的骨肉蔬菜中的维生素，对青少年的生长发育非常重要．如图是某同学由于不合理的饮食所导致的结果，其主要原因是（）A．挑食，缺乏维生素CB．偏食，缺乏维生素DC．偏食，缺乏维生素AD．挑食下列疾病均是由激素分泌异常引起的是（）A．侏儒症和呆小症B．白化病和地方性甲状腺肿C．糖尿病和夜盲病D．侏儒症和乙肝 2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了牟取暴利，他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺．该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（）①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D．A．①②B．①③C．②③D．②④ 下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素经常吃胡萝卜，对防治夜盲症有一定作用，最确切的原因是（）A．胡萝卜含维生素AB．胡萝卜含维生素CC．胡萝卜素可转化为维生素AD．胡萝卜素可转化成维生素C 食物营养成分中，既能提供生命活动能量，又是组织细胞构成成分的是（）A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、蛋白质C．糖类、蛋白质、脂肪D．维生素、水、糖类小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 能吸收维生素的器官是（）A．食道和胃B．胃和小肠C．小肠和大肠D．胃和大肠人体中最多的物质是（）A．蛋白质B．水C．葡萄糖D．无机盐某人患神经炎、脚气病，其体内缺乏的物质是（）A．维生素CB．维生素DC．维生素B1D．维生素A 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素下列关于无机盐与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C．缺碘易患坏血病D．缺锌会引起生长迟缓，发育不良 “补钙新观念，吸收是关键”．小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐．A．①⑤③B．①②④C．①②③D．①②⑤ 人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是（）①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水分⑥无机盐．A．④⑤⑥B．①②③C．①②④D．②③⑥ 资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物．甲准备了一些葡萄糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕．这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查其血液中的红细胞的数量为3.0×1012/L．李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病？（）A．含维生素A丰富的食物B．含维生素C 长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．佝偻病现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为（）A．葡萄糖可以构成人体细胞B．葡萄糖是主要的供能物质C．葡萄糖可以提供营养D．三者都可以小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．.维生素D 2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救．这些幸存者当时生命得以延续的最必须的营养物质是（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．水糖类是人体的主要能源物质．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品人体生命活动所需的能量主要来自（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素小张同学近期出现了皮肤干燥、干眼和夜晚看不清东西等现象．医生说这是缺乏维生素A的症状，建议他多吃下列哪类食物进行食疗（）A．大米和面条B．甘薯和芋头C．西瓜和番茄D．动物肝脏既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）A．蛋白质B．水C．维生素D．糖类根据所学知识，你认为贫血患者在平时的饮食中应多吃下列哪两种较丰富的物质（）A．钙和维生素DB．碘和蛋白质C．糖类和脂肪D．铁和蛋白质下列人类所需的营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的是（）A．维生素B．水C．无机盐D．脂肪长期吃素的人不一定会得夜盲病，是因为（）A．蔬菜中含有胡萝卜素B．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有蛋白质D．蔬菜中含有无机盐素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A．A．维生素CB．胡萝卜素C．维生素DD．维生素B 既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的食物是（）A．胡萝卜B．含钙食物C．动物肝脏D．新鲜蔬菜有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（）A．夜盲症B．坏血病C．骨质疏松症D．脚气病下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（）A．钙片、生长激素B．钙片、鱼肝油C．钙片、葡萄糖D．钙片细嚼馒头和白米饭时，口腔内感觉有甜味，甜味的出现是由于（）A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故D．淀粉变成麦芽糖的缘故下列哪种疾病与激素分泌异常无关（）A．侏儒症B．巨人症C．夜盲症D．糖尿病饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症．如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（）A．角膜炎，坏血病B．脚气病，坏血病C．夜盲症，骨软化病D．夜盲症，角膜米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品．这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分B．主要的供能物质C．主要的贮能物质D．溶解养分的物质下列说法中正确的是（）A．人体在饥饿状态下消耗有机物获得能量．其耗用顺序是糖类、蛋白质、脂肪B．一次饮食后，在血液中最先发现的食物营养成分是维生素C．小明患了急性肠炎，医下列是某同学对生物体的细胞说法，你认为正确的一组是（）①细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物圈中所有生物都是由细胞构成的；②乳酸菌和酵母菌相比，乳酸菌的细胞结构中没人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患（）A．软骨病B．坏血病C．夜盲症D．脚气病长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏（）A．蛋白质B．脂肪C．无机盐D．维生素 ______、______、______都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量．牙龈出血，可能是缺乏（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（）A．脚气病B．贫血病C．坏血病D．佝偻病常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A．能治百病B．容易消化、吸收C．营养丰富，为人体提供全面的营养D．色香味美长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 占人体体重60%～70%的营养成分是______．蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量．A．①③B．②④C．②③D．①② 下列诗句或谚语的生物学意义错误的是（）A．“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴含了生态系统的物质循环B．“俗话说：“人往高处走，水往低处流”，植物体内水却往高处流，是因为蒸腾脚气病是由于缺乏下列哪一种维生素引起的（）A．维生素AB．维生素CC．维生素B1D．维生素D 请分析如图并回答问题（1）B系统吸收的营养物质中，______是人体最重要的供能物质，这种物质是在______（器官）中被吸收的．（2）F的形成主要包括______和______两个生理过程．若发现六岁的小喜，每餐都喝妈妈准备的骨头汤来补钙，但小喜仍患了佝偻病．你认为小喜的食物中还应补充（）A．维生素AB．镁C．钾D．维生素D 饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使儿童少年患佝偻病？（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D 各种维生素在人的生命活动中起着不可代替的作用，缺之不可，缺乏时会出现各种症状，请把对应的连起来．某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的消化液应含有（）A．淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油B．葡萄糖、氨基酸、微量脂肪组成细胞的主要有机物是（）A．糖类、蛋白质和脂类B．维生素、水和无机盐C．维生素、膳食纤维和糖类D．维生素、糖类和蛋白质在下列四种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（）A．AB．BC．CD．D 我们吃的米饭、馒头中所含的主要营养成分是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．无机盐食物中的三大供能物质是______、______、______．其中主要的供能物质是______，重要的储能物质是______．人体内的哪类物质不提供能量（）A．脂肪B．维生素C．糖类D．蛋白质下列例子中，因缺乏激素而引起的是（）A．糖尿病B．佝偻病C．坏血病D．脚气病请你用线把下列几种维生素缺乏时的症状和食物来源连起来．如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答下列问题：（1）图中的a生理过程叫______．（2）图中的b、c生理过程是人体通过______运动实现的，氧气进入人体最终要到达______，组织细临床上，医生给低血糖休克的病人注射5%的葡萄糖溶液．其主要目的是（）A．补充水分B．供给全面营养C．提供能量D．维持细胞的正常形态资料分析题：下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A维生素C维生素DA0.49094745B49.373240100C9.86.26271214D52.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面下表是张老师的血液常规检验单，请根据表格呈现的信息回答：项目正常范围参考值单位结果项目正常范围参考值单位结果红细胞3.5～5×1012/L2.8血小板100～300×109/L220血红蛋白1 平时人们所说的六大类营养物质是______、糖类、______、______、水和无机盐，______等膳食纤维常常被第七类营养物质．病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（）A．葡萄糖能为人体提供能量B．葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C．葡萄糖能直接消灭病原体D．葡萄糖能预防坏血病某4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大，嘴小，脸肿的症状．就此因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（）A．蛋白质是构成李红在平时的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，这样可能会造成身体缺乏（）A．淀粉B．维生素C．蛋白质D．脂肪在下表列出的四种食物中，有利于防治佝偻病的是（）食物糖类（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.466740B48.23840120C52.02.5012D18632001A．AB．BC．C 在食物的营养成分中，糖类的主要作用是（）A．为生理活动提供能量B．体内贮存的物质C．构成细胞的基本物质D．调节新陈代谢食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、脂肪C．糖类、蛋白质、无机盐D．糖类、脂肪、蛋白质齐鲁晚报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：（1）这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是______．（2）李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为___牛奶中含有丰富的钙，但幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是缺少（）A．含铁的无机盐B．维生素DC．蛋白质D．维生素A 牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶仍缺钙，可能的原因是体内缺少（）A．维生素AB．维生素DC．蛋白质D．含铁的无机盐某同学曾经在傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间胡萝卜后，这种现象就消失了，原因是（）A．胡萝卜含有丰富的维生素CB．胡萝卜含有丰富的维生素B1C．胡萝卜含有丰富的维生素

食物中的营养物质的试题400

羊角辣椒富含营养，经常食用可以预防（）A．夜盲症B．坏血病C．佝偻病D．脚气病某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（）A．蔬菜B．水果C．粗粮D．奶、蛋、鱼、肉世界卫生组织倡导使用铁制炊具，这样有利于人体吸收铁．铁在人体中的主要作用是（）A．有利于维生素C的吸收B．是血红蛋白的组成成分C．是骨骼和牙齿的组成成分D．有利于蛋白质的消化某班的同学正在上体育课，男同学跑1500米时所需的主要能源和最终能源依次是？（）A．太阳能、糖类B．糖类、脂肪C．脂肪、太阳能D．糖类、太阳能如图是人体部分生理活动示意图，据图回答：（1）图中A系统吸收的营养物质中，______是人体最主要的能源物质．A系统中小肠周围的______（选填静脉或动脉）血管中含营养物质比较丰富富含维生素C的疏菜是先洗后切，还是先切后洗？为什么？据《健康报》报道，我国中学生营养不良率达24%，为了做到合理营养，我国营养学家将食物进行分类，并形象地设计成右图的“平衡膳食宝塔”，提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物，实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏．有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病．这是什么道理？（）A．高温会破坏维生素B1B．碱能破坏维生素B1C．面粉中缺乏维日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标，为防止放射性碘对甲状腺造成损害，专家建议食用碘盐．对碘盐的认识你不认同的是（）A．碘是合成甲状腺激素的重要组饮食、饮水中缺少哪种物质可引起地方性甲状腺肿大？（）A．钙B．铁C．维生素B1D．碘血液里______的数量过少，或者______中的______含量过少叫贫血．一般的贫血患者，应该多吃一些含______和______质丰富的食物．青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促进身体的生长，又可以增强体质，这主要是因为牛奶中含有较多的（）A．维生素A、钙B．蛋白质、糖类C．维生素A、糖类D．蛋白质、钙下列都是传染病的一组是（）A．先天性聋哑、手足口病、佝偻病B．流感、甲肝、细菌性痢疾C．血友病、色盲症、先天性智力障碍D．坏血病、脚气病、贫血有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体．他们的食物中可能缺少（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 下列说法或做法，正确的是（）A．食用水果和蔬菜可为人体补充维生素B．将废旧电池深埋地下C．为减少白色污染可将废弃塑料焚烧D．为使粮食增产大量施用化肥下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类 2008年5月12日，四川省汶川县发生了8.0级特大地震，造成数万人伤亡．在这场特大自然灾害面前，灾区群众与全国人民一道众志成城，全力抗震救灾．请你结合右图及所学生物学知识请阅读下列材料，回答相关问题：民以食为天，食以安为先．2011年3月15日央视报道河南孟州市等地养猪场在饲料中非法添加“瘦肉精”，而这些猪却顺利地通过了多个政府部门的监管，小李经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素CC．维生素C和维生素DD．维如果刷牙时牙龈经常出血，应多吃（）A．含有蛋白质的食物B．含有维生素C的食物C．含有维生素A的食物下列食物中，蛋白质含量较高的是（）A．花生B．米饭C．菠菜D．鱼脚气病和夜盲症分别是缺乏哪种维生素（）A．维生素B1和维生素CB．维生素B1和维生素AC．维生素A和维生素B1 下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质 1878年，征战四方的日本海军因食用精米白面，约有三分之一的人得了一种疾病，病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力，脚肿得象酒瓮．这种病是由于食物中缺少（）引起的．A．维生素B 儿童的发育需要补充大量的蛋白质，那么他们应该多吃（）A．蔬菜B．瘦肉C．大饼D．米饭 21世纪肥胖症病人的数量逐渐增多，而通过改善摄食--摄入能量较低的食物，就能缓解．以下食物中，减肥者可以多吃的是（）A．炸鸡B．红烧肉C．青菜D．巧克力平时我们应该多吃海带等含碘丰富的食物这对防治（）有好处．A．侏儒症B．巨人症C．地方性甲状腺肿D．糖尿病在人体完成生命活动时，下列营养物质中，成为主要能源物质的是（）A．葡萄糖B．蛋白质C．脂类D．维生素下列几种疾病，与人体缺乏维生素有关的是（）A．糖尿病B．侏儒症C．病毒性肝炎D．坏血病如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（）A．AB．BC．CD．D 小明患有夜盲症，小刚患有脚气病．他们缺乏的维生素分别是（）A．维生素C、维生素AB．维生素B1、维生素DC．维生素A、维生素B1D．维生素C、维生素C 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水《南京市中小学生营养食谱》（试行）于2013年5月正式发布，该食谱的制定依据了营养学原则，对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求，其目的是为学生的营养供给提供更多的（）“鱼儿离不开水，瓜儿离不开秧，万物生长靠太阳”，生物圈中的一切生物都要从环境中获取物质和能量．下面有关说法错误的是（）A．植物生长需要的水和无机盐主要在根尖的成熟区吸收常吃用铁锅炒的菜有利于人们预防（）病？A．夜盲症B．缺铁性贫血症C．佝偻病D．地方性甲状腺肿萝卜富含维生素C，享有“水果萝卜”之美称，经常食用可以预防（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．佝偻病儿童，青少年以及术后病人要多吃一些奶，蛋，鱼，肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素人体储备能源物质主要是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素构成人体细胞的基本物质是（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪 2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故．在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液．该营养液中主要供能物质是（）A．水B．葡萄糖C．维生素D．蛋白初中阶段是身体生长发育的重要时期，应该养成良好的饮食习惯．有些同学只吃肉，不吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）A．维生素CB．脂肪C．蛋白质D．糖类食物中的营养素主要有水．糖类．蛋白质．脂肪．无机盐．维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中含有丰富膳食人体内相同质量的下列几种物质储存能量最多的是（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素下列有关营养物质的叙述中，错误的是（）A．水稻细胞中含量最多的物质是淀粉B．鸡蛋中含有蛋白质、糖类、DNA等多种物质C．无机盐是构成牙齿和骨骼的重要成分D．肥胖并不都是由于过下列哪种疾病会促使人产生抗体？（）①甲亢②色盲③呆小症④夜盲症⑤糖尿病⑥乙型肝炎．A．①③⑤B．②④C．只有⑥D．全部都会 2004年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素含量极低的劣动物饥饿或冬眠时，消耗能量物质的顺序依次是（）A．脂肪、蛋白质、糖类B．脂肪、糖类、蛋白质C．糖类、脂肪、蛋白质D．蛋白质、糖类、脂肪下列各种食物中，不能为人体提供能量的是？（）A．水B．鸡蛋C．食盐D．馒头E、花生油E．花生油引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成分的含量急剧下降所引起的（）A．水分B．维生素C．血糖D．蛋白质有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（）A．维生素AB．维生素EC．维生素CD．维生素D 下列哪一选项的广告语不可信（）A．本牙膏含有氟，可预防蛀牙B．本饮料含有盐，适合运动后饮用C．本饮料含食物中没有的核酸，可以益智D．本食盐含有碘，可预防甲状腺肿大下列疾病与激素分泌多少无关的是（）A．坏血病B．白血病C．侏儒症D．肢端肥大症E．血友病F．糖尿病下列哪一组营养物质不能为人体提供能量，但对维持正常生活活动却很重要（）A．维生素、无机盐B．糖类、维生素C．蛋白质、维生素D．脂肪、蛋白质如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答：（1）儿童、青少年生长发育快，应适当增加富含______的食物，经消化道消化后的产物③在小肠处被吸收．（2）在组织细胞中，营养物质在②的临床上常给危重病人吸氧和点滴葡萄糖，这是为了给病人提供生存所需的能量，因为葡萄糖和氧可以在细胞的（）中转化放出能量．A．细胞核B．叶绿体C．细胞质D．线粒体下列物质中，不是有机物的是（）A．水B．蛋白质C．葡萄糖D．脂肪在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒，马铃薯和甘薯就会变蓝，这说明马铃薯和甘薯含有（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．维生素医生给低血糖休克病人滴注5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（）A．供给全面营养B．供给能量C．供给水分D．维持细胞的形状无机盐在人体内含量很少，但作用很大．儿童时期患佝偻病，主要是由于缺少（）A．蛋白质B．含钙的无机盐C．脂肪D．糖类人体最重要的供能物质是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素小明最近刷牙时牙龈经常出血，你建议他多吃些（）A．鸡蛋B．鱼C．水果D．牛奶抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是（）A．动物肝脏和胡萝卜B．水果和蔬菜C．黄瓜和西红柿D．鸡、鱼、肉、蛋一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：______、______、______、______、______、______．要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测．取一些鸡蛋清，放在烧杯中，加入少量开水，并迅速搅拌，观察到有絮状物质出现，这种营养成分是______．将一粒核桃仁，放在维生素对人体的健康有着十分重要的作用，人体内缺乏某种维生素会产生某些症状．请用线段将下面维生素缺乏症和维生素种类连起来．属于体内激素分泌异常引起的一组疾病是（）A．地方性甲状腺肿和坏血病B．呆小症和巨人症C．甲亢和夜盲症D．脚气病和侏儒症下列营养物质中被称为“三大产热营养素”的是（）A．糖类、维生素和蛋白质B．糖类、脂肪和蛋白质C．无机盐、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和无机盐某人皮肤粗糙晚上看不清东西，那么该人体内可能缺乏（）A．维生素B1B．维生素DC．维生素AD．维生素C 人和动物的运动都需要消耗______其来源是______，它们经过______的过程，营养成分才能进入细胞．如图为某人的新陈代谢图解，其中A为小肠，B为血液，F为全身各处的组织细胞，C、D、E为该人体的三种排泄途径，其中E是皮肤．图中a、b、c、d、e分别表示相关物质．①、②表示生理过某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能够使他尽快恢复（）A．炒鸡蛋B．烧牛肉C．花生米D．面包下列关于营养物质的叙述错误的是（）A．经常牙龈出血的人应多吃新鲜的蔬菜和水果B．常吃海带、紫菜可预防佝偻病C．贫血患者应多吃含铁或含蛋白质丰富的食物D．常吃胡萝卜可预防夜盲为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D 构成蛋白质的基本单位是______，它是人体和动物的重要营养物质．资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油．资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）”经过简单加工，提炼出的油叫做地沟油．地沟油含有（黄曲霉素等下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（）A．糖类、脂肪、维生素B．糖类、脂肪、蛋白质C．糖类、脂肪、无机盐D．糖类、蛋白质、维生素小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（）A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D 李明同学经常偏食，结果他的皮肤变得粗糙，还伴有皮下出血现象，这是由于偏食造成他体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素B1C．维生素D和维生素CD．维生素A和维生素C 正在生长发育的青少年应多吃（）A．含糖丰富的食物B．含钙、磷、蛋白质、维生素丰富的食物C．含钙、磷丰富的食物D．含蛋白质丰富的食物观察下面所给的三幅图片，回答相关问题．（1）A中含______较多，B中含______较多，C中含______较多．（2）这三类物质都是组成______的主要有机物，并且能为生命活动提供______．“补钙新观念，吸收是关键．”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因是在于喂钙粉时没有加喂（）A．维生素AB．维生素DC．维生素CD．含有维生素的鱼肝油我国卫生部门在一些山区和内陆地区推广食用加碘盐，可以防治（）A．侏儒症B．巨人症C．糖尿病D．大脖子病如果给小白鼠注射过量的胰岛素，一般情况下短时间内出现的症状及原因的说法正确的是（）A．休克无力行走B．死亡血糖浓度过低C．昏迷血糖浓度过高D．精力旺盛血糖浓度不断提高某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物（）A．牛奶、豆浆B．鱼和瘦肉C．新鲜水果蔬菜D．鸡蛋和牛奶膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏（）A．蛋白质和淀粉B．蛋白质和脂肪C．淀粉和维生素D．维生素和无机盐下列表述不正确的是（）A．人体中的脂肪是储备的能源物质B．低血糖导致头晕甚至休克的原因是脑供能不足C．儿童、青少年需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品D．缺钙可能会吃标准粉比吃精粉好，可预防脚气病等，其原因是标准粉含有丰富的（）A．钙B．蛋白质C．淀粉D．维生素有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症，这是因为有些蔬菜中含有（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．胡萝卜素组成细胞的主要无机物是（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪在抗震救灾中，许多战士连续多天只能喝矿泉水，吃方便面．为了有效地指导这一人群预防坏血病，有人提出了下列四项建议，你认为应该采纳的是（）A．多吃糖类食品补充能量B．多喝淡小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（）A．没吃早饭，出现低血糖现象B．天气太热C．没写完作业，怕老师批评D．上课想睡觉某同学刷牙时牙龈常出血，医生建议他多吃些新鲜蔬菜和水果，这是为了补充（）A．维生索AB．维生索BC．维生素CD．维生素D 荒岛生存极限挑战，选手只能挑选同样重量的食物，谁坚持到最后则获胜，应选（）A．10千克炒花生B．10千克熟牛肉C．10千克炒面D．10千克方便面每克的食物中含能量最多的是（食物热价最大的）（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素坏血病患者应该多吃的食物是（）A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏三大产热营养素是指______、______、______．加入抗凝剂的血液静置一段时间后，上层呈淡黄色的半透明液体是______；血液中没有细胞核的圆饼状细胞是______，它的作用是______①维生素C．a佝偻病②缺钙和维生素D．b坏血病③维生素A．c夜盲症④维生素B.1d脚气病⑤血红蛋白e．贫血．能为人体提供能量的是（）A．水、无机盐、维生素B．脂肪、糖类、维生素C．糖类、蛋白质、脂肪D．糖类、脂肪、无机盐我们平时食用加碘食盐，可以防治（）A．糖尿病B．地方性甲状腺肿C．侏儒症D．白血病用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是种子成分中的（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．无机盐