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葡萄糖的试题100

下列物质中不能发生水解反应的是（）A．蛋白质B．油脂C．葡萄糖D．淀粉据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家在实验室中合成了与脱氧核糖核酸（DNA）分子结构相近的苏糖核酸分子．一些专家认为这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子．苏糖核淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：______．低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（）A．加成反应B．取代反应C．氧化反应D．聚合反应向糖尿病患者的尿液（含葡萄糖）中加入一种试剂并加热，产生红色沉淀．该试剂可能是（）A．银氨溶液B．新制氢氧化铜C．淀粉溶液D．乙醇溶液下列说法正确的是（）A．葡萄糖能够发生银镜反应B．将乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯C．苯分子中含有三个碳碳双键D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解下列物质不能水解的是（）A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．葡萄糖下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是（）A．与新制Cu（OH）2混合煮沸看是否有砖红色沉淀B．加入金属钠看是否放出H2C．放置后看是否有白色晶体生成D．加苯振荡、静置后，A．（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的______（写化学式）；（2）油脂的水解产物是高级脂肪酸和______；（3）加入饱和Na2SO4可使蛋白质发生______；（4）人体缺乏维生素C会得____李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成。据此推断，下列说法中糖尿病是影响人们身体健康的一种常见病，临床表现为尿糖含量高，控制尿糖，是控制病情的常用途径。检验病情时，将尿糖检测试纸浸入热的鲜尿中，取出后，观察试纸颜色变红的程（08山东高考冲刺预测卷）2007年12月4日浙江省卫生厅公布的最常见的四种疾病中，高血压排在第一位，胆结石排在第二位，可见在全民社会中普及如何预防胆结石显得尤为重要。从化糖是体内的主要能源，人体所需的各种热量，70%由糖类提供。理论上，每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时，释放的热量为2872kJ。葡萄糖完全氧化分解时的能量变化方程式为：C6H12O6+6 天然蛋白质水解产物中含某有机物A，A由C、H、N、O元素组成。A能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下两分子A发生缩合反应生成有机物B和1个水分子，B的相对分子质量为31 有一个十肽A，其分子式为C65H86O17N12，A完全水解可以得到以下4种氨基酸：试通过计算(或推理)确定四种氨基酸的个数。四种氨基酸按题给顺序分别是1、2、3、4个。⑴以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯，生产流程为：①部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应，以六元环或五元环的形式存在，其中六元环的结构为，则葡萄糖在水溶液存在为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的A．钠B．硝酸C．碘D．新制氢氧化铜患有糖尿病的人，尿中含有糖分（葡萄糖）较多，怎样检验一个病人是否患有糖尿病？有四种有机物（1）；（2）；（3）；（4）葡萄糖，其中既能发生酯化反应，又能发生加成反应，还能和新制的Cu(OH)2浊液反应的是A．（1）（2）B．（3）（4）C．（1）（3）D．（1）（2）（3）将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中（1）；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再在水浴某白色晶体分子中氢原子和氧原子的个数比为2∶1，氢原子比碳原子多10个，该物质分子量为342，该物质易溶于水，水溶液不能发生银镜反应，加硫酸后水浴加热，再加银氨溶液有银析正常人心脏在一次搏动中泵出血液约80mL，正常人血压(可看作心脏压送血液的压强)平均值为1.6×104Pa，心跳每分钟约70次．设人类消耗体内的葡萄糖产生的热量最高可有80%(睡眠时用淀粉为原料制取酒精，若有1kg含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227g80%的酒精．淀粉的转化率为________．下列实验事实可以用同一反应原理解释的是A．H2S、SO2都能使溴水褪色B．SO2、活性碳均能使品红溶液褪色C．苯、乙醇、纤维素都能与浓硝酸反应D．福尔马林、葡萄糖都能发生银镜人类在地球上的活动（主要指煤和石油的利用），致使一年内产生CO2200亿吨。若植物把这些CO2完全转化为淀粉，每年生产的淀粉最接近A．60亿吨B．120亿吨C．200亿吨D．400亿吨属于天然高分子化合物的组合是A．聚异戊二烯橡胶、淀粉B．油脂、蛋白质C．酚醛树脂、纤维素D．纤维素、淀粉用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。一定条件下，一个甘氨酸分子和一个丙氨酸分子，可缩合成试写出该分子的结构简式：（1）（2）。将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是A．显蓝将碘酒滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素 2003年3月，中科院蒋锡夔院士和中科院上海有机化学所计国桢研究员因在有机分子簇集和自由基化学研究领域取得重大成果，而荣获国家自然科学一等奖。据悉，他们在研究过程中曾在星际云中发现一种高度对称的有机分子（Z），在紫外辐射或加热下可转化为其他许多生命前物质，这些事实支持了生命来自星际的假说。有人认为，Z的形成过程如下：（1）星际分子CH2 有机化合物A是天然蛋白质的水解产物，分子式是C9H11O2N。经测定，分子结构中含有苯环但不存在甲基(-CH3)。化合物A的结构简式是________，当与氢氧化钠溶液反应时，A中参与反由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消吸收后，最后氧化成酸下列元素与酸的对应关系不正确的是（）A．碳→碳酸B．硫→硫酸C．氮→硝酸D．磷→磷酸在学习“塑料、橡胶和纤维”时，我们对几种纤维的性质进行了科学探究。①取一小块纯棉布、羊毛织物（或蚕丝织物）和尼龙布，分别在酒精灯火焰上灼烧，观察现象。②另取上述材料各一 A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示：分子结构中不存在甲基（—CH3），化合物A的结构式是_____。化合物B是某分子式为C9H12的下列有关油脂的叙述错误的是（）A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．工业上常用硬脂酸和下列属于同系物的是（）A．硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯B．甲酸和软脂酸C．丙烯酸（CH2=CHCOOH）和油酸D．油酸和硬脂酸关于油和脂肪的比较中,说法错误的是()A．油是液态油脂,脂肪是固态的油脂B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少C．脂肪的熔点高,油的熔点低D．油脂都难溶于水,易溶于汽油,苯等有机溶肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸中和，最后得到的沉淀是A．NaClB．高级脂肪C．高级脂肪酸D．甘油某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知该油脂1kg进行催化加氢，消耗氢气12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为()A．2molB．3molC．4molD．5mol 将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸，有__________产生，往第二支试管中加入氯化钙溶液，则有__________产生，有关的离子方程式为_______________________硬脂酸甘油酯水解时，仅有85%的硬脂酸甘油酯起反应，要制取18.4t甘油，需用多少吨硬脂酸甘油酯？若用这些硬脂酸甘油酯制肥皂，反应中皂化率为80%，问：能生产含硬脂酸钠70%的油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol，求油脂A的结构简式，写参考下列(a)～(c)项回答问题：(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。(b)碘值是使100g油脂加成碘的克数。(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下：花生油亚麻仁油牛油黄油硬下列物质水解后只能得到一种产物的是A．纤维素B．油脂C．蔗糖D．蛋白质某厂利用一种天然产物进行发酵，发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知①U和W均可与银氨溶液反应，析出金属银，而且U是一种单糖。②V是单官能团化合物，其碳原子数和X 生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是（）A．2008年6月1日起，在全国范围内将禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。“限塑令”从一定程度上减少对环境 2008年11月14日《中国日报》报道：燃油税应尽快推出用税收手段倡导节能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的时间窗口。有关“油”的说法正确的是（）A．植物油不能使溴的四氯化碳溶能使蛋白质变性的物质是①硫酸钾②甲醛③氯酸钾④硝酸汞⑤氯化铵⑥氢氧化钠A．②④⑥B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥ A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示：分子结构中不存在甲基(-CH3)，化合物A的结构简式是______。(2)化合物B是某种分子二战期间，青霉素拯救了上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一。现在已知的青霉素至少有5种，即青霉素F、G、X、K、V，它们的结构骨干均有青霉酸。青霉素在一种常见的胃药吗丁啉，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是（）A．该物质的分子式为C22H25ClN5O2B．该物质具有碱性，能与酸反应C．该物质可以发生低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_________。若棉子糖发生水磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团，水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个被代替后，再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na＋的磷脂。（1）___下列关于油脂的叙述不正确的是()A．油脂属于酯类B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层C．油脂没有固定的熔沸点D．天然油脂大都是单甘油酯下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是()A．水B．汽油C．苯D．CCl4 肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加入盐酸，得到的沉淀是()A．氯化钠B．高级脂肪酸钠C．高级脂肪酸D．苯甲酸下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是()A．硬脂酸甘油酯B．油酸甘油酯C．乙酸乙酯D．软脂酸甘油酯有机物A的分子式为C57H104O6，在硫酸存在条件下发生水解反应：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3个羟基，相对分子质量为92，B能与等物质的量的NaOH恰好完全中和。则A、C的结构简由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是细胞的重要组成部分，对调节生命活动起积极的作用，磷酸吡醛素(结构如下)能有效地促进植物对氮的吸收。试完成下列问题：(1)磷酸吡醛素分子下列说法不正确的是()A．植物油可作溴水中提取溴的萃取剂B．硬水会使肥皂去污能力降低C．人造脂肪和生产盐酸都必须用H2作原料D．甘油可以用作防冻剂分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116g(碘值是指与100g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是()香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香族化合物，大多具有光敏性，有的还具有抗菌和消炎作用。它的核心结构是芳香内酯A，其分子式为C9H6O2。该芳香内酯A经下列步骤转变为水杨酸参考下列①—③项完成问题。①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：花生油亚麻仁油牛油下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是()A．乙烯水化B．油脂氢化C．乙醛转化为乙醇D．乙醛转化为乙酸某高级脂肪酸(饱和)25.6g恰好与50mL2mol·L-1氢氧化钠溶液完全中和，它的分子式是_________。它跟甘油反应后的生成物的结构简式为__________________________________。1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是_________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是_________；液态油转化为固态脂通常在_________条件下，用油跟_________反一种油脂1.774g完全催化加氢，用标准状况下氢气134.4mL，氢化后皂化消耗NaOH0.24g，若该油脂是单甘油酯，推出它的结构简式。要除去表中所列有机物中的少量杂质(括号内为杂质)，从(Ⅰ)中选择适宜的试剂，从(Ⅱ)中选择分离提纯的方法，用序号填入表中。(Ⅰ)试剂：a.NaCl固体；b.NaOH溶液；c.生石灰；d.A．1∶3B．3∶1C．5∶1D．1∶1 试完成下列题目：(1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。(2)写出化学方程式并注明反应类型：AE：____________________，__________；AF：_______________已知F、H均是具有香味的液体，F为E的三聚物，并且有特殊的六元环状对称结构。(1)A的名称是________________________________________；F的结构式为________________________A．糖类都是有甜味的物质B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn（H2O）m表示D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产 A．乙酸B．葡萄糖C．麦芽糖D．甲酸甲酯 A．葡萄糖和果糖B．蔗糖和麦芽糖C．甲醛和乙醛D．葡萄糖和蔗糖 A.H2SB蔗糖C.葡萄糖D.稀硫酸 A．加金属钠看是否有氢气放出B．与新制氢氧化铜混合后加热，观察是否有红色沉淀生成C．与醋酸和浓硫酸共热，观察是否有果香味物质生成D．加入高锰酸钾酸性溶液，看是否褪色 A．乙醇B．乙醛C．乙酸D．葡萄糖 A．苯和己炔B．乙醇和乙醚C．葡萄糖和甲酸甲酯D．乙酸与甲醛

葡萄糖的试题200

葡萄糖的试题300

医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构式为，下列说法不正确的是()A．此分子的相对分子质量为240B．此分子中氮元素的质量分数大于12%C．可以形成酸式盐D．既可与强酸反某α-氨基酸分子中只含有一个氨基，测得其含氮量为15.73%，该α-氨基酸的结构简式是()科学家从蛋白质的水解液中分离出一种分子中只含1个氮原子的氨基酸，进行分析时，从1.995g该氨基酸中得到168mＬ(标准状况)的氮气；另取26.6g该氨基酸恰好与1.6mol·L-1250mL 下列说法正确的是（）A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定属于糖，不符合此通式的不属于糖类B．纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体，且果糖比葡萄糖甜C．果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中葡萄糖属于单糖的原因是（）A．在糖类物质中含碳原子数最少B．不能再水解成更简单的糖C．分子中醛基较少D．结构最简单下列变化中，属于化学变化的是（）①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析A．①②③④B．①②③C．只有①③D．只有②③ 口香糖中常用木糖醇做甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，下列有关木糖醇的说法中，正确的是（）A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应B．木糖醇易溶解于水，能发下列有机反应中，不属于还原反应的是()A．葡萄糖→六元醇B．1-溴丙烷→1-丙醇C．正丙醛→正丙醇D．植物油→硬化油最近美国的《农业研究》杂志报道，半胱氨酸[HS—CH2—CH（NH2）—COOH]能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有关叙述不正确的是（）A．半胱氨酸属于α-氨基 BaCl2有剧毒，致死量0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是()A．AgNO3B．CuSO4C．NaClD．MgSO4 下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中，错误的是（）A．光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象B．鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸C．淀粉溶于水后，其微粒不能通过半透膜D．油蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于()A．消去反应B．缩聚反应C．水解反应D．酯化反应环氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为()A．33%B．27%C．30%D．23%青少年长期偏食会导致营养不良，这是由于体内缺乏（）A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．无机盐在一定条件下，纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于（）A．取代B．磺化C．酯化D．氧化（4分）A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是_____________________（8分）有A、B、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：（1）B、C均能发生银镜反应。（2）A遇碘水变蓝色。（3）A、C、D均能发生油脂的硬化是油脂进行了（）①氧化反应②氢化反应③加成反应④还原反应⑤皂化反应A．①②③B．②③⑤C．②③④D．③④⑤ 苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒下列属于油脂的用途的是（）①人类的营养物质②制肥皂③制甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④ （6分）某蛋白质含氮16.8%，现欲测定该蛋白质水溶液的浓度，做了如下实验：（1）取该蛋白质溶液0.50mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为。（2）用强碱溶液 2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是()A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有有关食品添加剂的下列说法正确的是()A．食盐加碘，碘元素质量分数越高，说明食盐的质量越高B．可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖C．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂D．腌制肉食制品关于葡萄糖的叙述，错误的是（）A．是白色晶体，能溶于水，有甜味B．是一种多羟基醛，有还原性C．能发生水解反应，生成酒精D．与果糖互为同分异构体禽流感病毒对常用消毒剂十分敏感，容易将其灭活而阻止其传播，如强氧化剂、稀酸等，下列不能灭活禽流感病毒的物质是（）A．酸性KMnO4B．NaClOC．矿泉水D．75%的酒精下列变化肯定不可逆的是（）A．电离B．水解C．盐析D．蛋白质的变性食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是（）A．NaNO2B．醋酸C．维生素ED．KIO3 2005年3月2日世界卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）联合发出警告，油煎和烘烤的食品中含有浓度严重超标的丙烯酰胺（CH2==CHCONH2，简称丙毒），它是一种二级致癌物质。下列有关曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式如下所示，试推测曲酸可能具有的性质为（）A．能发生酯化反应B．可溶于水、醇C．能发生水解反应D．具有强酸性下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应的是（）①Al(OH)3②NaH2PO4③④CH3COONH4⑤A．全部B．①②③C．除②外D．除⑤外分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①苯环上带有两个取代基，②有一个硝基直接连在苯环上，则符合此条件的同分异构体数目是（）A．3B．5C．6D．10 （4分）公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰合在一起。当他将羊油和草木灰用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净，试解释其原因。（14分）由淀粉和其他无机原料，合成环状化合物H：写出下列物质的结构简式：A．________________，B．_________________，C．_________________，D．_________________，E.________毒气沙林主要成分甲氟磷酸异丙酯的结构为，消除环境的沙林毒气最好喷洒（）A．食盐水B．稀盐酸C．酒精D．肥皂水以下叙述不正确的是（）A.葡萄糖是六碳糖，其分子中含6个碳原子。棉子糖是三糖，其分子中含3个碳原子B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，TNT和火棉成分都是硝基化合物C.分子式与欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（）A．硫酸铵溶液B．酒精溶液C．硝酸铅溶液D．氢氧化钠溶液既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的有机物是（）A．苯酚钠B．氢氧化铝C．甘氨酸D．小苏打下列实验，在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是（）A．乙酸乙酯加水在水浴中加热水解B．溴苯水解后，滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子C．淀粉水解后，滴加新制氢氧每年的12月1日为世界艾滋病日，2005年世界艾滋病日的主题是“遏制艾滋，履行承诺”，2006年世界各国都加大了这方面的投入。最近，美国科学家发现半胱氨酸能增强对艾滋病毒感染（6分）在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：请填空：（1）过程①是____________反应，过程②是____________反应，过程③是____________反应。（填写反应类型的名称）（2）过（9分）对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮完全转化成氨，用0.500mol·L-1H2SO4溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00mol·L-1NaOH溶液中和，下列关于油脂的论述错误的是()A．油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂B．油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物C．油的化学稳定性不如脂，人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有()①酯化反应②加聚反应③水解反应④缩聚反应A．①③B．③④C．①④D．②③ 下列说法正确的是()A．分子式符合Cn(H2O)m通式的有机物不一定属于糖类B．可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式C．氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性D．用纤维素酶百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：。下列有关该有机物叙述正确的是()A．分子式为C8H10NO2B．该有机物属于α氨基酸C．其属于α氨基下列实验事实能用同一原理解释的是()A．SO2、Cl2均能使品红溶液褪色B．NH4Cl固体、固体碘受热时均能变成气体C．福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)2共热均有红色沉淀生成D．乙醛、乙有四种有机物：①纤维素，②环己烷，③苯，④乙酸。取等质量的上述有机物分别在过量氧气中完全燃烧，其耗氧量由大到小排列顺序为()A．①②③④B．②③①④C．④①③②D．③④①② 实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是()①石油的分馏②合成乙酸乙酯③制取乙烯④制硝基苯⑤蔗糖水解⑥葡萄糖溶液的银镜反应⑦测定KNO3在80℃时的溶解度⑧制溴苯⑨乙酸乙酯的水解A．④ 按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是()L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴的将淀粉、碘化钾的混合溶液盛放在半透膜袋里，浸放在一杯蒸馏水中，过几分钟后进行下列实验，其现象正确的是()A．取杯中和袋中液体加AgNO3溶液都有黄色沉淀B．取袋内液体加氯水 (10分)实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现按图所示装置进行实验。请完成下列有关问题：(1)实验开始 (6分)天然蛋白质水解产物中含化合物A，A由C、H、O、N四种元素组成，A能与NaOH反应，也能与盐酸反应，在一定条件下，两分子的A发生反应生成B和一个水分子，B的相对分子质量为 (6分)0.1mol的单甘油酯A完全氢化时，需要标准状况下的氢气13.44L，得到油脂B。0.1molA完全燃烧时生成的二氧化碳和水的物质的量之和为10.6mol。求油脂A的结构简式，并写 (7分)某直链氨基酸一个分子中只有一个氮原子，此氨基酸0.159g溶于水后，用0.107mol·L-1KOH溶液滴定，用去20.25mL才能完全中和。若取2.94g此氨基酸用酸处理，然后将其与碱下列叙述不正确的是()A．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖B．结构式为的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，乙二胺四乙酸是常用的分析试剂，俗名EDTA。其结构简式如下：在合成EDTA时，最后两步是由乙二胺跟氯乙酸在碱性条件下缩合为乙二胺四乙酸钠，再用盐酸酸化，得到EDTA。现以乙烯自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是()A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素C．蔗在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2—3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含 (12分)已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3。(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式：__________________________________________。(2)无色透明 (6分)中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2003年元月份，辽宁省投资建设一个年产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将 (10分)纤维素属于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤：①将一小团棉花放在试管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地我们所吃的豆腐是一种（）A．豆浆的聚沉物B．蛋白质C．脂肪D．淀粉下列叙述正确的是()A．蛋白质的分子能透过半透膜B．误食重金属盐会中毒C．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用D．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质某兴趣小组进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。操作如下：取少量蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热，使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需的试剂是①氢氧化钠溶液；②银氨溶液；③新制氢氧化铜悬浊液；④碘水；⑤氯化钡溶液A．④B．③C．②④D．①③ 维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：维生素C可能具有酸性？（2）实验方案：提供试美以三位科学家因“对核糖体结构和功能的研究”而获2009年诺贝尔化学奖，核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器；美国三位科学家因研究“染色体如何受到端粒和端粒酶的保护”而获2 天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11），该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料，经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是A．生物柴油含硫量低，可减少二氧化下列说法不正确的是A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．油脂水解生成甘油和高级脂肪酸或高级脂肪酸盐C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖D．重油裂解可以得到汽油下列有关说法正确的是（）A．糖类、蛋白质、油脂均属于天然高分子化合物B．淀粉和纤维素中碳、氢、氧元素的质量比相同C．右图为固态CO2的晶体结构示意图。每个CO2分子周围与之紧邻下列说法正确的是（）A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．植物油和裂化汽油可用溴水鉴别D．在鸡蛋白溶液中加入浓H 2009年美国科学家文卡特拉曼·拉马克里希南、托马斯·施泰茨和以色列科学家阿达·约纳特因破解蛋白质合成之谜共同获得当年的诺贝尔化学奖。下列有关蛋白质的叙述错误的是（）A．在下列叙述不正确的是A．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应D．棉花和某学生设计了4个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是A．淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉完全没有水解微热△B．淀粉液水解液无银镜现象结论：淀粉完全没有水下列物质水解的最终产物不含葡萄糖的是A．蛋白质B．淀粉C．蔗糖D．纤维素关于糖类和蛋白质，以下叙述正确的是（）A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，所以二者为同分异构体B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质油脂是油与脂肪的总称，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下关于油脂的说法不正确的是（）A．油脂是天然高分子化合物B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯C．植物油通过氢化可以使熔下列“油”中属于酯类的是（）①豆油②酱油③牛油④甘油⑤重油⑥硝化甘油A．①③⑥B．②④⑤C．①③④D．③⑤⑥ 向淀粉中加入少量H2SO4，并加热使之水解，为测定水解程度所需下列试剂是（）①NaOH溶液②银氨溶液③新制的Cu(OH)2④碘水⑤BaCl2溶液A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④ 把植物种子的蛋白质和浓HC1混合煮沸，将所得水解溶液浓缩后，再慢慢冷却则析出α-氨基酸A的盐酸盐B。取B的晶体1.835g制成水溶液，加入足量的溶液生成1.435g沉淀。（1）求A的摩下列说法错误的是A．油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解B．植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源C．含3个碳原子的有机物，每个分子中下列关于有机物的说法错误的是A．乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应B．糖类、油脂、蛋白质都可以水解C．只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇D．石油分馏是物理变化、煤干馏是化近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末下列叙述正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都是提供人体能量的重要物质基础B．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯C．SO2、NO2、NO、氟氯烃、O3等均是造下列物质中，互为同分异构体的是（）A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纤维素D．淀粉和纤维素下列说法正确的是（）A．同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似B．可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验患者的尿液中是否含糖C．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶下列各组物质在一定条件下都能跟水反应的是①铁、木炭、纤维素②镁、硫磺、乙酸乙酯③淀粉、蛋白质、葡萄糖④氯气、脂肪、乙烯⑤硫化铝、黄铁矿、蔗糖A．②③B．①④C．①⑤D．①③④⑤ 蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A．盐析B．高温煮熟C．紫外线照射D．加入硫酸铜溶液现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128，则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于（）A．12800B．11036C．12544D．12288 蛋白质发生的下列变化中，属于可逆的是A．煮熟B．加入浓硫酸变黑C．盐析D．加入浓硝酸变黄油脂的硬化属于A．酯化反应B．水解反应C．加成反应D．聚合反应下列物质能与银氨溶液发生银镜反应的是A．葡萄糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．蔗糖核糖的结构简式是CH2OH(CHOH)3CHO此物质在一定条件下能发生的反应是：①氧化②中和③还原④酯化⑤加成⑥皂化（）A．①②③④B．③④⑤⑥C．①③④⑤D．②④⑥ 下列说法中错误的是（）A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质C．油脂是热能最高的营养物质D．铜盐可以使蛋白质产生盐析下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A．天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮B．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋的营养价值更高C．向鸡蛋中加食盐，会使蛋白质凝固变性D．用一 6．某有机小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是()A．脂肪B.蛋白质C.葡萄糖D.氨基酸下列说法正确的是（）A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中必定含有C、H、O三种元素D．（5分）医院抢救重金属中毒的病人时会采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？（1），。（2）有关葡萄糖反应的特征现象表现为：与新制Cu(OH)2反应：。与银氨溶液反应：。（3）含碳原子数少于

葡萄糖的试题400

淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质，它们都能发生水解反应。（1）蛋白质水解的最终产物中含有的官能团是（填名称）和。（2）为证明淀粉已经开始水解，可在水解液中依次加自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是A．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应B．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖C．糖类、蛋白用硫酸做催化剂使淀粉水解，为测得淀粉水解是否完全，下列试剂最适合选用的是A．新制氢氧化铜B．银氨溶液C．氢氧化钠溶液D．碘水（10分）．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6 广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是A．糖类不是都有甜味B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：A．糖类是具有甜味的物质B．油脂是热能最高的营养物质C．糖类、油脂、蛋白质都属于高（附加题）(6分)某种解热镇痛药的结构简式如图所示：当它完全水解时可得到的产物有种；写出其中含有苯环的产物的结构简式：某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：液体葡萄糖溶液乙为了除去蛋白质溶液中混有的少量食盐，应采取的方法是A．渗析B．过滤C．电泳D．丁达尔效应将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（）A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够C．Cu(OH)2的量诺贝尔化学奖曾授予在酶的研究方面有杰出贡献的三位化学家，他们研究了三磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下列关于蛋白质和三磷酸腺苷酶的结构性质的叙述中，错误的是（）A．都属于下列关于蛋白质的叙述中，正确的是A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B．天然蛋白质分子中既含，又含C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高D．任何结构的蛋下列说法正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（）A．2B．3C．4D．5 （6分）(1)在洁净的试管中加入少量硝酸银溶液，再逐滴滴加稀氨水，现象是先生成白色沉淀，反应的离子方程式是①______________________________；继续滴加至沉淀恰好溶解，即得下列说法中错误的是A．用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物D．浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入A．饱和Na2SO4溶液B．乙醇溶液C．CuSO4溶液D．浓硫酸下列关于营养物质的说法正确的是A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色D．蛋白质下列有关说法错误的是A．葡萄糖不能发生水解反应B．油脂的硬化发生加成反应C．氨基酸分子间脱水可形成肽键D．NaCl溶液可使蛋白质发生变性下列物质能跟镁粉反应，并有氢气放出的是①醋酸溶液②福尔马林③葡萄糖粉末共热④乙醚A．①、②B．①、④C．①、③D．②、④ 下列说法中正确的是A．常温下，淀粉遇I-变蓝色B．油脂、淀粉、纤维素都是高分子化合物C．所有烷烃和糖中都存在碳碳单键D．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油下列说法中不正确的是A．蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水B．光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象C．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是（10分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。（1）写出化学方程式，并注明反糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A．植物油不能使溴水褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖、蔗糖都能水解D．蛋白质溶液中滴下列叙述中正确的是()A．合成纤维和人造纤维统称化学纤维B．利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂C．淀粉与纤维素分子式都为(C6H10O5)n而结构不同，所以它们互为同分异有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种观点，你认为下列物质不能看作“燃料”的是（）A．淀粉类物质B．水C．脂肪类物有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法不正确的是（）A．纤维素可在人体内水解成葡萄糖B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．用灼烧的方法欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入A．Na2SO4溶液B．浓硫酸C．甲醛溶液D．CuSO4溶液下列对糖类的叙述正确的是（）A.都是多羟基醛B.都符合Cn（H2O）m的通式C.都能水解D.都含有C、H、O三种元素下列说法不正确的是A．糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物B．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯C．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料D．用大米酿的酒在一定条件下密封下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是（）A．都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应C．油脂水解都可以产生甘油（丙三醇）下列关于有机化合物的叙述中，错误的是A．糖的甜度：果糖>蔗糖>葡萄糖B．煤中含有苯C．蛋白质溶液可发生丁达尔现象D．石油中含有烷烃、环烷烃和芳香烃下面实验操作可以实现实验目的的是A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解B．将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性C．取样灼烧 (8分)（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和（写名称）。②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的下列物质中不属于天然高分子化合物的是A．纤维素B．蛋白质C．淀粉D．蔗糖（8分）简要回答下列问题（1）以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全？_______________________________________________________。（2）成熟糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．纤维素D．木糖醇在下列食物中的营养物质里，人们习惯称哪几种物质为动物性和植物性食物中的基本营养物质（）①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤无机盐⑥水A．①③④B．①②③④C．①②③D．①②③④⑤⑥ 淀粉水解能产生葡萄糖，确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的（）A．碘酒B．新制备的Cu(OH)2C．银氨溶液和和NaOHD．浓硝酸 CH2OH（CHOH）4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（）A．燃烧B．银镜反应C．水解反应D．与新制备的Cu(OH)2反应阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末，其甜度为蔗糖的180－200倍，和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热糖尿病是“富贵病”，请你设计实验检验病人尿液中的葡萄糖，并与正常人作对比，设计要求：（1）写出实验所用化学药品。（2）写出实验现象并作出结论。下列说法正确的是（）A．淀粉的特征反应是常温下遇到KI溶液变蓝B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液煮沸，会析出砖红色沉淀C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同 (10分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：（1）写出A、B、F的名称分别为下列物质中，能发生水解反应的是（）A．苯B．乙酸C．蛋白质D．葡萄糖下列鉴别棉花和蚕丝的方法中，正确的是A．灼烧B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．滴加碘水下列物质，既能和稀H2SO4溶液反应又能和NaOH溶液反应的是A．全部B．仅①②③④C．仅①④⑤D．仅①②③ 下列说法中正确的是A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物D．石油裂解和油脂皂化 2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息合成蛋白质。下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是A．可以采用多次油脂是人体所需要的重要营养物质之一，下列关于油脂的叙述中错误的是A．可通过反应后的溶液使红色石蕊试纸变蓝色，判断油脂的皂化反应基本完成B．天然油脂都是混合物C．在碱性条下列关于糖类的说法中正确的是A．葡萄糖不能发生水解反应，是最简单的醛糖B．淀粉可用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒C．蔗糖是最甜的糖D．葡萄糖是醛糖具有还原性；果糖是酮糖，在（3分）下列有机实验操作或叙述中正确的是（填写代号）。A．制取酚醛树脂的实验中，水浴加热时不必用温度计B．苯和浓溴水反应可制溴苯C．验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加几滴稀糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C．误食重金属糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们的说法正确的是A．油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂B．三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应C．蔗糖是一种双糖，1 下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物B．糖类、油脂、蛋白质是人类生命活动中不可少的营养物质C．淀粉和纤维素的化学式都是（C6H10O5)n，但不是同分异构体D．所误食铜、铅、汞盐中毒后，可以采取的急救措施是（）A．喝大量牛奶B．喝大量水C．喝大量葡萄糖水D．喝一些食醋糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生银镜反应和水解反应C．淀粉水解的最终产物是葡萄关于基本营养物质的说法不正确的是：A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物C．牛油不能使溴水褪色D．蛋白质水解的产物为氨某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是A．该物质的结构简式为B．该物质可以发生加成反应C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应D．该物质可以聚合成高分子物下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是A．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可催化淀粉的水解反应科B．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物B．淀粉水解的最终产物是果糖C．葡萄糖能发生氧化．某有机物分子组成为CnHxOy，完全燃烧成CO2和H2O物质的量之比为1∶1，耗O2量是该有机物燃烧量的n倍，下列叙述中，正确的是A该有机物一定是糖类Bn、x、y的关系为n＝y＝x/2C该有机下列叙述错误的是（）A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒D．乙酸乙酯中的少量乙酸下列关于天然物质水解的叙述正确的是A．油脂的水解反应都是皂化反应B．油脂的水解可得到甘油C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同下列关于糖类的说法正确的是A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D．葡萄糖和蔗糖不下列过程属于物理变化的是（）①石油的分馏②煤的干馏③蛋白质盐析④石油的催化裂化⑤蛋白质的变性A．①B．①②C．①③D．③④⑤ 下列物质中，属于天然高分子化合物的是()A．脂肪B．蛋白质C．麦芽糖D．氨基酸下列有关葡萄糖的说法正确的是A．葡萄糖的分子式是B．葡萄糖为多羟基酮C．葡萄糖能发生水解反应D．葡萄糖属于高分子化合物向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是（）①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu(OH)2碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl2A．①⑤B．② 下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（）A．它们都是混合物B．它们都是天然高分子化合物C．它们是同分异构体D．它们水解的最终产物都是葡萄糖要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是（）A．乙醇B．福尔马林C．（NH4）2SO4浓溶液D．（CH3COO）2Pb浓溶液下列说法正确的是()A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C．糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的D．油脂有油和脂之分，但都属于蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水C．蛋白质与下列糖中，水解前后均能发生银镜反应的是A．麦芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是()A．单糖可以发生水解反应B．油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应C．氨基酸、多肽、蛋白质都具下列叙述不正确的是A．向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄D．可以用灼烧的方法鉴别下列说法错误的是（）A．所有烷烃都存在碳碳单键B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．油脂水解可得到氨基酸和甘油D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物下列关于有机物的说法不正确的是A．石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源B．橡胶和油脂均属天然高分子化合物C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D．乙醇和乙酸是生活中的下列叙述中不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解B．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金下列关于高分子的结构和性质的说法正确的是A．淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B．涤纶、锦纶、蚕丝都属于合成纤维C．酚醛树脂是酚类物质和醛类下列有关有机物的说法中正确的是（）A．分子式为C3H6的物质没有同分异构体B．淀粉、油脂和蛋白质是天然的高分子化合物C．1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用条件下可以合成1mol乙糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是（）A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素下列说法不正确的是（）A．油脂属于酯类B．油脂有固定的熔点C．油脂属于混合物D．油脂的氢化也叫油脂的硬化下列说法中，错误的是A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物D．煤的干馏可以得下列说法正确的是（）A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类B．有甜味的物质一定都属于糖类C．糖类就是碳原子的水合物D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O 下列说法正确的是（）A．通常情况下，植物油的熔点比动物油的熔点高B．人体中，油脂主要在胃中被消化吸收C．质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高D．油脂下列说法正确的是（）A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成B．油脂是天然的高分子化合物C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量B．为人体合成其他化合物提供原料C．保持体温，保护内脏器官D 下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是()A．甲醛B．蔗糖C．甲酸甲酯(HCOOCH3)D．果糖参考下列①～③项内容，回答问题：①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：花生油亚麻仁下列叙述不正确的是A．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出C．纤维素和淀粉的通式都是(C6H10O5)n，它们之间互为同分下列叙述中不正确的是()A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质D．肥皂液下列有关说法正确的是（）A．乙醇具有同分异构体B．糖类、蛋白质都能发生水解反应C．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性D．石油分馏得到甲烷、乙烯和苯等有机物下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（）A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应D．纤维素、淀粉下列物质中不是天然高分子化合物的是A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．纤维素有关糖类物质概念的叙述中，正确的是A糖类是具有甜味的物质B．糖类是人体必需的营养素C．葡萄糖是一种多羟基醛，不具有还原性D．糖类是具有通式的物质，糖也称为碳水化合物葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是A．水解反应B．分解反应C．氧化反应D．缩合反应关于油脂的理解或说法中，正确的是①油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；②油脂为人体合成其他化合物提供了原料；③油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错油脂是一种重要的营养物质，在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的结构可表示为：__________________________________________。