果糖-高中化学-n多题

高中化学知识点：果糖

◎ 果糖的定义

果糖的结构:

分子式：C₆H₁₂O₆
结构简式：CH₂OH(CHOH)₃—COCH₂OH
结构特点：多羟基酮，果糖和葡萄糖互为同分异构体。

◎ 果糖的知识扩展

含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

◎ 果糖的特性

果糖的性质:

纯净的果糖是无色晶体，不易结晶，通常为黏稠性液体；易溶于水、乙醇和乙醚。

◎ 果糖的考试要求

暂无

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