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蔗糖
高中化学知识点：蔗糖
◎ 蔗糖的定义
蔗糖:
分子是为C
12
H
22
O
11
，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。
◎ 蔗糖的知识扩展
分子是为C
12
H
22
O
11
，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。
◎ 蔗糖的知识对比
蔗糖和麦芽糖:
◎ 蔗糖的考试要求
暂无
◎ 蔗糖的所有试题
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