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蔗糖的试题列表

蔗糖的试题100

下列说法正确的是[]A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到C．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要关于基本营养物质的说法正确的是[]A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的D．油脂下列叙述正确的是[]A．乙醇能和金属钠反应放出氢气B．碳酸的酸性比醋酸强C．油脂属于高级脂肪酸类物质D．二糖都能发生银镜反应下列说法正确的是[]A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2浊液煮沸会析出红色沉淀C．纤维素、淀粉都可用表示(C6H10O5)n，但某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟．冷却；在冷却后的溶 5月31日是“世界无烟日”。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中血红蛋白结合的有毒气体[]A．CO2B．O2C．H2D．CO 下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是[]A．蚕丝B．淀粉C．大豆油D．蔗糖下列说法正确的是[]A．往蔗糖液中加入稀硫酸，水浴加热充分反应后加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，可见有砖红色沉淀生成；B．要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、CCl4或酒精做萃将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为[]A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够C．Cu(OH)2的量下列说法不正确的是[]A．糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源B．淀粉属于糖类所以具有甜味C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D．葡萄糖可用于医疗输液麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是[]A．麦芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是[]A．蔗糖本身具有还原性B．蔗糖被还原C．实验过程中蔗糖发生水解D．在生产和贮存过程中蔗糖（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为____________________，浓H2SO4的作用是________________。（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为____________下列关于糖类的说法正确的是[]A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D．葡萄糖和蔗糖下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[]A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，下列物质在一定条件下能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应的是[]A．葡萄糖B．蛋白质C．蔗糖D．乙酸乙酯为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：a加入稀硫酸b加入几滴硫酸铜溶液c加热d加入蒸馏水e加入烧碱溶液至碱性f加入新制的氢氧化铜最佳的顺糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是[]A．植物油不能使溴水褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖、蔗糖都能水解D．蛋白质溶液中下列糖能够发生银镜反应的是[]A．葡萄糖B．蔗糖C．果糖D．淀粉下列说法正确的是[]A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全下表是某品牌饮料包装盒上的部分说明。请根据以上内容，回答下列问题：（1）配料中，属于着色剂的是______________，该着色剂_______________（填“是”或“不是”）天然香料：属于防腐列关于糖类的说法错误的是[]A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体B．蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同已知有一反应过程如下根据图示，a、b、c可分别表示为[]A．麦芽糖、酶、葡萄糖B．蔗糖、酶、葡萄糖C．乙酸乙酯、硫酸、乙酸D．溴乙烷、氢氧化钠、乙醇日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是[]A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖氢氧化钙是一种建筑材料，它的俗名是[]A．生石灰B．石灰石C．大理石D．熟石灰下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是[]A．蔗糖B．葡萄糖C．丙酸丙酯D．戊酸丁酯水解前和水解后的溶液都能发生银镜反应的是[]A．麦芽糖B．果糖C．蔗糖D．乙酸乙酯下列物质在常温下易溶于水，能发生水解反应的是[]A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．乙酸乙酯用“侯氏制碱法”制得的纯碱常含有少量的氯化钠。将10g含有氯化钠的纯碱溶解于102.32g稀盐酸中，恰好完全反应，收集到3.52g的气体(假设生成的气体全部逸出)。求：反应后得到的使蔗糖水解并检验水解产物具有还原性，有下列操作步骤：①加热②加入氢氧化钠③加入稀硫酸④加入新制氢氧化铜悬浊液。正确的操作顺序是_______________________。用化学符号填空：（1）氮元素_____________（2）铁元素______________（3）铜元素_____________（4）钾元素_____________（5）磷元素______________（6）钙元素_____________（7）氧气_____下列叙述不正确的是[]A．天然气和沼气的主要成分是甲烷B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解D．葡萄糖和蔗糖用“侯氏制碱法”制得的纯碱常含有少量的氯化钠。将10g含有氯化钠的纯碱溶解于102.32g稀盐酸中，恰好完全反应，收集到3.52g的气体(假设生成的气体全部逸出)。求：反应后得到的（1）用系统命名法命名下面的有机物：______________________。（2）写出下列有机反应的化学方程式：①乙醛的银镜反应______________________。②蔗糖的水解______________________。下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[]A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应C．用大米酿的酒在一定有关糖类物质概念的叙述中，正确的是[]A．糖类都是具有甜味的物质B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味下列叙述不正确的是[]A．天然气和沼气的主要成分是甲烷B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D．葡萄糖和蔗将蔗糖水解并用新制的银氨溶液检验其水解产物的实验中，进行的主要操作有：①加热②滴入5滴稀硫酸③取20%的蔗糖溶液5mL④加入银氨溶液中⑤向混合溶液中加氢氧化钠溶液调pH呈碱性。下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是[]A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸丙酯D．丙酸乙酯蔗糖在不同浓度的硫酸存在的条件下可发生的反应有[]①水解反应②脱水反应③加成反应④取代反应⑤加聚反应A．①②B．③④C．③⑤D．③④⑤ 下列说法不正确的是[]A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主下列物质既能与银氨溶液反应，又能发生水解反应的是[]A．蔗糖B．麦芽糖C．葡萄糖D．淀粉蔗糖是常见的食用糖，蔗糖属于[]A.混合物B.化合物C.氧化物D.单质下列说法不正确的是[]A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主下列关于有机化合物的认识不正确的是[]A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的-CH3 下列试验现象预测正确的是[]A、实验I：振荡后静置，上层溶液颜色保持不变B、实验II：酸性KMnO4溶液中出现气泡，溶液颜色不变C、实验III：微热稀HNO3片刻，溶液中有气泡产生，广下列说法正确的是[]A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析而产生沉淀C．的结构中含有酯基D．欲检验蔗糖的水对于蔗糖的说法中，不正确的是[]A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸下列有机物中，既能发生水解反应又能发生银镜反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质是[]①甲醛②甲酸乙酯③甲酸钠④葡萄糖⑤麦芽糖⑥蔗糖⑦纤维素⑧淀粉A．①②③④⑤B．②③⑤⑥⑦⑧C．②⑤D．蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是[]A．它的相对分子质量是葡萄糖的2倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的下列对相应有机物的描述完全正确的是[]①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应。②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应。③苯：平面结构，每个分子中含有3 下列叙述中正确的是[]A.CS2分子的球棍模型：B.蔗糖炭化的演示实验中，浓硫酸既体现了其强氧化性又体现了其脱水性C.铁生锈是铁与空气中的氧气、水蒸气直接化合生成了水合氧下列说法中，不正确的是[]A．使用可再生资源、注重原子的经济性、采用低能耗生产工艺等都是绿色化学的内容B．拉瓦锡发现的质量守恒定律、阿伦尼乌斯创立的电离学说、波尔提出的下列说法正确的是[]A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子分合物，1mol油脂完全下列有关叙述中错误的是[]A．纤维素分子是由葡萄糖单元构成的，可以表现出一些多元醇的性质B．蔗糖和淀粉的水解产物不同C．判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置，反应液下列叙述不正确的是[]A．天然气和沼气的主要成分都是甲烷B．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同分异构体C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D．乙醇和用你所学有机化学知识判断下列表述，其中正确的是[]A.甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO4溶液C.乙烯气体既下列说法正确的是[]A.乙烯和苯都能发生加成反应B.乙醇和乙酸都能与氢氧化钠溶液反应C.淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸D.葡萄糖和蔗糖都可发生银镜反应下列物质中，不能发生水解反应的是[]A．油脂B．蔗糖C．葡萄糖D．蛋白质下列说法正确的是[]A．天然气、煤和石油都是清洁能源B．油脂完全水解产物不一定含有甘油C．人造纤维、合成纤维、光导纤维都是有机高分子化合物D．淀粉、纤维素、麦芽糖、蔗糖在一下列关于有机物的说法中，正确的是[]A．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是纯净物B．蔗糖、麦芽糖的化学式都可表示为C12H22O11，二者水解产物相同C．石油的分馏主要下列叙述不正确的是[]A．天然气和沼气的主要成分是甲烷B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D．葡萄糖和蔗糖都是糖我国有部分城市已开始使用乙醇汽油，目前工业制乙醇的主要方法为：石油乙烯乙醇。某制糖厂以甘蔗为原料制得蔗糖，并对甘蔗渣进行综合处理制得乙醇，主要生产流程如下：下列说法当CO和CO2所含氧元素质量相同时，它们的质量比是[]A．7∶11B．14∶11C．1∶2D．11∶14 某有机物进行实验鉴定，其结果如下：①有银镜反应②常温下加入新制的Cu(OH)2悬浊液无变化③加入锌粒不反应④与含碱的酚酞溶液共热，发现红色褪去，则该有机物可能是[]A．甲酸B．葡萄某同学进行蔗糖的水解实验，并检验其水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯净蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟后冷却；在如图，若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质，则关于(a)、(b)、(c)的判断正确的是[]A．蔗糖、蔗糖酶、果糖B．乳糖、乳糖酶、葡萄糖C．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖D．淀粉蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：下列说法中正确的是[]A．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯B．合下列说法中错误的是[]A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质C．油脂是热能最高的营养物质D．铜盐可以使蛋白质产生盐析下列物质不能水解的是[]A．葡萄糖B．蔗糖C．纤维素D．淀粉下列说法正确的是[]A．用水可鉴别四氯化碳和苯B．1mol蔗糖完全水解生成2mol葡萄糖C．乙醇与氯化氢在一定条件下反应生成氯乙烷属于酯化反应D．用浸泡过KMnO4溶液的硅土吸收水果释下列涉及有机物的说法正确的是[]A．互为同分异构体的物质一定不是同系物B．甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化C．乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消下列说法正确的是[]A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料C．油脂的水解反应，都是皂化反应D．蔗糖是高分子化合物，其水解从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是[]A．蔗糖本身具有还原性B．蔗糖被还原C．实验过程中蔗糖发生水解D．在生产和贮存过程中蔗糖下列说法不正确的是[]A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应C．蔗糖是多羟基的醛类化合物D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体下列说法正确的是[]A．淀粉与纤维素的通式均为(C6H10O6)nB．麦芽糖和蔗糖的水解产物的分子式均为C6H12O6C．葡萄糖、果糖的实验式不相同D．葡萄糖和蔗糖均为还原性糖下列说法中，不正确的是[]A．糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物B．蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，它们水解的最终产物都是葡萄糖C．氨基酸、蛋白质既能与强酸溶下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。(1)图中标有字母的物质中，____代表酶，其化学本质是____，基本组成单位是____。(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表____下列说法不正确的是[]A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应D．蔗糖是多羟基的醛类化合物下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是[]A．蔗糖B．麦芽糖C．果糖D．纤维素下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是[]①甲酸甲酯②蔗糖③葡萄糖④麦芽糖A．①④B．②③C．①③D．③④ 关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是[]A．葡萄糖不能水解，蔗糖能水解B．蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍C．葡萄糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖D．浓硫酸能使它们都发将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再把①蔗糖、②麦芽糖、③淀粉、④纤维素、⑤油脂、⑥酶、⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有[]A．①②③④⑤B．②③④C．④⑥⑦D．③④⑤⑥⑦ 下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[]A．煤液化可以得到甲醇等重要化工原料，提高煤的经济价值B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷可以从石油中得到C．纤维素、蔗糖、淀粉和脂下列说法不正确的是[]A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物B．蔗糖属于多糖，能发生水解C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的有机物，该有机物是[]A．蔗糖B．麦芽糖C．丙酸丙酯D．丙酸乙酯将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，分成两份：向一份溶液中加入银氨溶液，加热，产生白色沉淀，无银镜生成；向另一份溶液中加入新制的氢氧化铜悬浊液，无砖红色沉淀产生。试写出在课外实验中，某学生用蔗糖、碳铵、生石灰和硫酸四种药品从AgNO3（内含少量Fe3+和Al3+）废液中提取银。试填写下图所示方案方框中的物质名称或化学式。①____；②____；③____，④ 下列说法正确的是[]A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[]A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应C．用大米酿的酒在一定下列说法正确的是[]A．多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热，都会有砖红色沉淀产生C．棉、麻、合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识。某同学位探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：下列物质不能发生水解反应的是[]A．蛋白质B．油脂C．蔗糖D．葡萄糖下列说法正确的是[]A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能发生银镜反应B．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖C．油脂水解可得到氨基酸和甘油D．向蛋白质溶液中滴加饱下列说法正的是[]A．1mol蔗糖可水解生成2mol葡萄糖B．CH3-CH=CH-CH3与C3H6一定互为同系物C．C4H9Cl共有同分异构体9种D．的名称是2，3-二甲基丁烷下列说法正确的是[]A．除去苯中的少量苯酚，可加入过量的饱和溴水后过滤B．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应C．葡萄糖、蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应下列说法正确的是[]A．汽油是纯净物，乙醇汽油是混合物B．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料C．淀粉和纤维素是非还原性多糖，蔗糖和麦芽糖都是还原性二糖D．乙烯、植物下列说法正确的是[]A．蔗糖水解只生成葡萄糖B．含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象C．向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成D．CH2=CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高分

蔗糖的试题200

下列有关说法中正确的是[]A．乙烯使溴水、KMnO4溶液褪色的原理相同B．甲烷：苯、乙醇、乙酸在适当的条件下均可发生取代反应C．淀粉、蔗糖、葡萄糖、油脂、蛋白质在稀硫酸中均能发下列说法正确的是[]A．乙烯和苯都可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应B．乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈C．葡萄糖、蔗糖均能发生银境反应D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛()互下列说法正确的是[]A．多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热，都会有砖红色沉淀产生C．棉、麻、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是[]A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖下列说法不正确的是[]A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应C．蔗糖是多羟基的醛类化合物D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是[]A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．油脂糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是[]A．葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O、N三种元素组成C．油脂有下列关于糖类的说法错误的是[]A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体B．蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示，且是同分异构下列说法不正确的是[]A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应C．蔗糖是多羟基的醛类化合物D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质，则该物质为[]①乙醛②葡萄糖③甲酸甲酯④蔗糖⑤麦芽糖⑥纤维素⑦淀粉A．①②⑤B．③④⑥C．③⑤D．④⑤ 下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[]A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应C．用大米酿的酒在一定将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。分别进行如下实验：(1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是_________________________；下列有关有机物水解的叙述中正确的是[]A．蔗糖和麦芽糖的水解产物相同B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度相同C．蛋白质水解的最终产物为高级脂肪酸D．牛、羊等食草动下列说法正确的[]A．按系统命名法，命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。B．物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH＜(CH3)2CHCH2CH3C．蔗糖酯水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是（）A．纤维素B．麦芽糖C．蛋白质D．葡萄糖下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是（）操作和现象结论A向装有Fe（NO3）2溶液的试管中加入稀H2SO4，在管口观察到红棕色气体HNO3分解成了NO2B向淀粉溶液中加入稀H2SO4 现有下列物质：①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸（α-羟基丙酸）⑦乙二酸⑧乙酸其中符合Cn（H2O）m的组成，但不属于糖类的是（）A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③④⑦D．②④⑤⑧ 下列化学实验事实解释正确的是（）A．海带中碘元素提取时氧化滤液中的I-时应加入过量氯水B．在苯酚溶液中滴入少量稀溴水出现白色沉淀C．用浓硫酸作催化剂待纤维素水解后，加入新制下列说法正确的是（）A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸B．油脂的水解反应，都是皂化反应C．淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银下列关于糖类的说法正确的是（）A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D．葡萄糖和蔗糖下列物质中，不属于糖类的是（）A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．蛋白质下列物质能够发生水解，且水解产物只有一种的是（）A．油脂B．蔗糖C．麦芽糖D．阿司匹林某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：①取少量蔗糖加适量水配成溶液②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4③将混合液煮沸几分钟，冷却④在冷却后的验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（）①取少量淀粉加水制成溶液②加热③加入新制Cu（OH）2悬浊液④加入几滴稀H2SO4⑤加入碱液，中和下列物质中不属于糖类的是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．蛋白质D．果糖下列相关实验不能达到预期目的是（）相关实验预期目的①相同温度下，等质量的大理石块、大理石粉分别与等体积、等浓度的盐酸反应探究接触面积对化学反应速率的影响②把装有颜色相下列物质不能发生水解反应的是（）A．油脂B．麦芽糖C．葡萄糖D．蛋白质下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是（）A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B．石油裂解的主要目的是生产有机化工原料，例如乙烯、丙烯等C．2CH3CH2OH+O2Cu△2CH3 下列实验装置图正确的是（）A．实验室制氯气B．实验室制乙烯C．实验室制氨气D．实验室制乙酸乙酯验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（）①取少量淀粉加水制成溶液②加热煮沸③加入Cu（OH）2悬浊液④加入几滴稀硫酸⑤再加热⑥加入NaOH溶下列实验现象、操作或反应原理的解释正确的是（）现象、操作或反应解释A铝箔在酒精灯火焰上加热熔化不滴落铝箔对熔化的铝有吸附作用B向滴有稀硫酸的热淀粉液中滴加碘水，液体呈某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（）A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解下列有关叙述正确的是（）A．同系物间有相似的化学性质B．0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023C．酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖）D．相对以下实验能获得成功的是（）A．用乙醇和乙酸混合共热制取乙酸乙酯B．向H2O2溶液中滴加少量FeCl3溶液，探究浓度对化学反应速率的影响C．向淀粉水解后的溶液中，加入新制Cu（OH）2共热下面实验操作可以实现实验目的是（）A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解B．将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性C．取样灼烧合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：实验步骤实验现象I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入下列说法正确的是（）A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖B．油脂水解可得到氨基酸和甘油C．蛋白质水解的最终产物是多肽D．蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖下列说法正确的是（）A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸B．纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料C．油脂和蛋白质都能发生水解反应D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应下列关于糖类的说法正确的是（）A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．蔗糖和葡萄糖都是单糖C．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖下列关于有机化合物的认识不正确的是（）A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的所有下列关于糖类的说法中不正确的是（）A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案：淀粉液试剂1①△水解液试剂2②混合液试剂3③△砖红色沉淀回答下列问题：（1）试剂1是______，作用是______；（2）试剂2是______，作用下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．蛋白质D．果糖在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．麦芽糖D．纤维素（附加题）糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们说法正确的是（）A．油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂B．三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应C．蔗糖是一种把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是（）A．①和②B．②C．②③和④D．④由淀粉水解生成葡萄糖，怎样用实验证明：（1）淀粉尚未水解______（2）淀粉部分水解______（3）淀粉完全水解______．下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（）①蔗糖②麦芽糖③乙酸丙酯④丙酸丙酯．A．①③B．②④C．①④D．②③ 下列实验操作或步骤正确的是（）A．在制备乙酸乙酯的实验中，在大试管中加入药品的顺序是乙醇、浓硫酸、乙酸，反应时将产生的蒸气经导管通入到饱和NaOH溶液中B．做CH4与氯气取代下列有关实验操作、现象或结论的叙述正确的是______A．石油的蒸馏实验中，加入碎瓷片可防止石油在蒸馏时暴沸B．乙醇的催化氧化实验中铜丝主要起氧化剂的作用C．制取乙酸乙酯时，3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（）A．5：1B．1：5C．3：1D．1：3 下列实验能获得成功的是（）A．用图所示装置，无水乙酸和乙醇共热制取乙酸乙酯B．将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复原来的红色C．用乙醇从碘水中萃取碘D．淀粉下列说法不正确的是（）A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主下列相关实验不能表达预期目的是（）相关实验预期目的A把等质量的两份同种大理石块中的一份研成粉末，在同温度下分别与等体积同浓度的盐酸反应，观察放出气体快慢验证接触面积下列说法中，不正确的是（）A．蔗糖可作调味剂B．铁粉可作抗氧化剂C．碳酸氢钠可作抗酸药D．熟石灰可作食品干燥剂下列叙述不正确的是（）A．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键B．天然气和沼气的主要成分是甲烷C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件，都能水解D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三下列物质在一定条件下不能发生水解的是（）A．蔗糖B．葡萄糖C．蛋白质D．油脂证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是（）A．碘水B．氢氧化钠溶液、银氨溶液C．烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液D．碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液下列说法正确的是（）A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物B．蔗糖溶液中加入新制Cu（OH）2浊液煮沸会析出红色沉淀C．纤维素、淀粉都可用（C6H10O5）n表示，但下列说法正确的是（）A．蔗糖水解只生成葡萄糖B．含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象C．向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成D．CH2=CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高分下列说法不正确的是（）A．利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学方法B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质C．通过红外光谱分析可以区分乙醇下表中实验操作能达到实验目的或得出正确结论的是（）选项实验操作实验目的或结论ASO2通入溴水中，溶液褪色检验SO2的漂白性B向2mL淀粉溶液中加入稀硫酸，加热2min，加入新制Cu 下列有关的说法中，正确的一组是（）①蔗糖和麦芽糖的分子式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子材料③乙醇反应生成乙醛；乙醇反下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（）A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖D．淀粉下列物质中不能发生银镜反应的是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉水解产物D．纤维素水解产物将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（）A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够C．Cu（OH）2的量下列实验操作正确的是（）A．中和滴定实验时，锥形瓶用蒸馏水洗净，烘干后才能使用B．中和热的测定实验中，读取混合溶液的最高温度为终止温度C．实验室制取氯气的实验中，为防止污某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长的时间，取出袋内的液体，分别与①碘水②新制Cu（OH）2加热③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（）A．显下列有关物质用途的说法中，不正确的是（）A．可用氨气制氮肥B．可用氯气制漂白粉C．可用蔗糖制食品D．可用工业酒精勾兑白酒生活中充满化学，下列有关生活中的化学常识说法不正确的是（）A．长期用铁强化酱油作佐料，可预防缺铁性贫血B．食用的碘盐是纯的碘酸钾C．花草汁沾在白色衣物上可用漂白粉溶液洗去下列物质在一定条件下既不能发生水解反应，能发生银镜反应的是（）A．葡萄糖B．淀粉C．蔗糖D．纤维素下列说法不正确的是（）A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物B．蔗糖属于多糖，能发生水解C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物下述实验不能达到预期实验目的是（）序号实验内容实验目的A向盛有10滴0.1mol/LAgNO3溶液的试管中滴加0.1mol/LNaCl溶液，至不再有沉淀生成，再向其中滴加0.1mol/LNa2S溶液证下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（）A．都只由C、H、O三种元素组成B．都是食物中的基本营养物质C．都能发生水解反应D．都能发生银镜反应下列实验操作、实验现象及解释与结论都正确的是（）选项实验操作实验现象解释与结论A将乙醇与浓硫酸共热至170℃所得气体通入酸性KMnO4溶液中KMnO4溶液褪色乙醇发生消去反应，气下列说法正确的是（）A．用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖B．石油裂解气产物可用于制备塑料C．CH2=CH2和CH3CH2Cl都属于烃D．蛋白质、油脂均属高分子化合物下列说法正确的是（）A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．小苏打的主要成分是碳酸钠C．煤气的主要成分是丁烷D．植物油的主要成分是高级脂肪酸对下列事实的解释错误的是（）A．氨溶于水的喷泉实验，说明氨气极易溶于水B．常温下，浓硝酸可用铝罐来贮存，说明浓硝酸具有强氧化性C．氯气可使湿润的红色布条褪色，说明次氯酸具将淀粉水解，并用新制的Cu（OH）2浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液．以上各步操作的先下列物质中不能发生水解反应的是（）A．葡萄糖B．纤维素C．淀粉D．蔗糖下列说法不正确的是（）A．油脂和乙酸乙酯同属于酯类B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在加热或加入盐的情况下，蛋白质都发生变性D．淀粉水解的最终产下列说法中正确的是（）A．蔗糖和麦芽糖不互为同分异构体B．向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性C．加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品D 草酸是一种重要的化工产品．实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图14所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）实验过程如下：①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中②控制反下列涉及有机物的说法错误的是（）A．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-已二烯和甲苯B．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应C．乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消去反应D．下列说法不正确的是（）A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖的水解产物可能发生银镜反应C．蔗糖是多羟基的醛类化合物D．蔗糖与麦芽互为同分异构体某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（）A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解下列有关叙述正确的是（）A．同系物间有相似的化学性质B．0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023C．酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖）D．相对下列说法正确的是（）A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖B．油脂水解可得到氨基酸和甘油C．蛋白质水解的最终产物是多肽D．蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖下列关于有机化合物的认识不正确的是（）A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的所有在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯下列关于有机化合物的认识错误的是（）A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的-CH3可下列实验操作或步骤正确的是（）A．在制备乙酸乙酯的实验中，在大试管中加入药品的顺序是乙醇、浓硫酸、乙酸，反应时将产生的蒸气经导管通入到饱和NaOH溶液中B．做CH4与氯气取代下列说法正确的是（）A．化学性质相似的有机物是同系物B．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍C．相对分子质量为100的链烃分子中含有3个-CH3的结构有3种D．乙烷与实验是化学的灵魂，是化学学科的重要特征之一．下列有关实验的叙述中错误的是（）A．在苯中加入溴水，振荡并静置后上层液体为橙色B．石蜡油蒸汽通过炽热的碎瓷片表面发生反应生成可用来检验淀粉完全水解成葡萄糖的试剂是（）A．.淀粉碘化钾溶液B．.碘水C．.新制氢氧化铜D．银氨溶液下列实验结论错误的是（）A．往新配制的可溶性淀粉溶液中滴加碘水，溶液显蓝色，加入足量NaOH后溶液褪色B．镀锌铁皮破损后与盐酸反应时的现象有：锌完全溶解后，产生氢气的速率会

蔗糖的试题300

食盐、蔗糖、醋酸、纯碱、汽油、“84消毒液”等是日常生活中经常使用的物质，下列有关说法或表示正确的是（）A．食盐中阴离子的核外电子排布式为：B．蔗糖与醋酸的最简式相同C．纯碱下列叙述不正确的是（）A．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键B．天然气和沼气的主要成分是甲烷C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件，都能水解D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三下列说法不正确的是（）A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD．用甘下述实验能达到预期目的是（）编号实验内容实验目的A在滴有酚酞的Na2CO3溶液中，加入CaCl2溶液后红色褪去验证Na2CO3溶液中存在水解平衡B将SO2通入中KMnO4溶液中验证SO2具有漂白下列化学实验事实及其解释都正确的是（）A．在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻产生黄绿色气体，说明硫酸具有还原性B．久置的酚酞试液有白色沉淀（未变质），加入少量酒精，沉淀消失，下列说法中，不正确的是（）A．蔗糖可作调味剂B．铁粉可作抗氧化剂C．碳酸氢钠可作抗酸药D．熟石灰可作食品干燥剂下列说法不正确的是（）A．HO-CH（CH3）CH（CH3）CH2CH3的名称为2，3-二甲基-1-丁醇B．C2H4与C3H6不一定互为同系物C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OHD．麦芽某学生做麦芽糖的还原性实验，取2m50.5mo5•5-1的CuSO4溶液和2m50.5mo5•5-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0m5的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这化学反应终点的判断是化学实验的重要环节，下列对化学反应终点判断不正确的是（）A．向BaCl2溶液中加入适量Na2CO3溶液后，静置，向上层清液中继续滴加Na2CO3溶液，若无沉淀，说能证明淀粉已经完全水解的试剂是（）A．淀粉-碘化钾试纸B．银氨溶液C．碘化钾D．碘水下列物质中不能发生银镜反应的是（）A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉水解产物D．纤维素水解产物下列有关实验的叙述中，正确的是（）A．用氨水不能鉴别Al（NO3）3、AgNO3、KNO3三种溶液B．图所示的装置可用于干燥、收集并吸收多余的氨气C．除去CO2中少量的SO2，可将混合气体通入下列关于有机物的说法不正确的是（）A．有机物中一定含有碳元素B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖C．乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应D．含有5个碳原子的饱和二元羧酸有3种下列实验操作和结论错误的是（）A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2S 为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（）①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入几滴稀H2SO4；可检验淀粉部分发生水解的试剂是（）A．碘水B．硝酸银溶液、稀硝酸C．碘化钾溶液D．氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：方案甲：淀粉液稀硫酸△水解液NaOH溶液中和液碘水溶液变蓝结论：淀粉尚未水解方案乙：淀粉液稀硫酸△水解液银氨溶液微热无银镜产生结论对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（）A．互为同分异构体B．化学性质相同C．碳氢氧元素的质量比相同D．属于同系物某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作：A．取一只试管制取Cu（OH）2沉淀备用；B．再加入3ml～5mlH2SO4；C．再加入3ml～5mlNaOH溶液；D．加入NaO 某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：（1）各步所加试剂为：A______、B______、C______、D______．（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以______，理由______．（下列叙述合理的是（）A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．蛋白质溶液中加饱和（NH4）2SO4溶液，蛋阅读下列材料：将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液．取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量下列有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（）A．糖类是具有甜味的物质B．蔗糖是一种单糖C．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味D．糖类是具有Cn（H2O）m通式的物质下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制C 糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，将淀粉水解并用氢氧化铜浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作如下：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2浊液；④加NaOH溶液中和．以上各步骤的先后顺序的正确排列下列说法正确的是（）A．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖B．（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析C．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖溶液和Al（OH）3胶体D．石油裂解和油脂皂化都有高分某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol•L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol•L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这

蔗糖的试题400