蒸发和结晶:

名称	用途	装置	举例	注意事项
结晶 重结晶	分离各组分在溶剂中的溶解度随温度变化不同的混合物		KNO3溶解度随温度变化大， NaCl溶解度随温度变化小，可用该法从二者的混合液中提纯KNO3	①一般先配较高温度下的浓溶液，然后降温结晶 ②结晶后过滤，分离出晶体
蒸发	溶解度随温度变化较小的物质		从食盐水溶液中提取食盐晶体	①溶质应不易分解、不易水解、不易被氧气氧化 ②蒸发过程应不断搅拌 ③近干时停止加热，余热蒸干

(1)蒸发：使用范围：分离溶剂中的溶质；仪器：蒸发皿、三角架、酒精灯、玻璃棒、坩埚钳等；注意事项：溶质必须稳定、蒸发过程中应不断搅拌、近干时停止加热，余热蒸干。
(2)结晶：混合物个成分在溶剂中的溶解度随温度变化不同；仪器：烧杯及过滤器。
(3)注意事项：一般采用先配成较高温度下的饱和溶液，而后降温结晶；结晶后过滤。