无机物:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
无机盐的作用:
(1)细胞中许多有机物的重要组成成分;
(2)维持细胞和生物体的生命活动有重要作用;
(3)维持细胞的酸碱平衡;
(4)维持细胞的渗透压。
(5)无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
部分无机盐的作用:
缺碘:地方性甲状腺肿大(大脖子病)、呆小症
缺钙:抽搐、软骨病,儿童缺钙会得佝偻病,老年人会骨质疏松
缺铁:缺铁性贫血
元素 | 主要功能 | 缺乏症 |
N | 蛋白质的组成成分,使植物枝繁叶茂 | 缺N时植株矮小,叶色发黄 |
Mg | Mg是合成叶绿素的必需元素 | 缺Mg叶色发黄 |
P | P元素构成DNA、RNA、ATP等,与果实成熟有关 | 缺P时植株特别矮小,叶色暗绿 |
K | K元素促进植物茎秆健壮 | 缺K时植株细弱,容易倒伏 |
I | I是合成甲状腺激素的原料 | 地方性甲状腺肿——大脖子病;幼年缺I患呆小症 |
Fe | Fe是构成血红蛋自的元素 | 缺Fe使人患缺铁性贫血 |
Zn | Zn元素是多种酶的组成成分,还与大脑发育和智力有关 | 缺Zn主要有食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖,生长发育迟缓,精神不振等症状 |
Ca | Ca元素是构成牙齿和骨骼的重要成分 | 老年人缺钙,骨质疏松;幼儿缺钙得软骨症,血钙过低抽搐;血钙过高肌无力 |