营养配餐．
参照下表回答问题．
每100克食物中某些营养成分能的含量（克）
| 食物名称 |
蛋白质 |
脂肪 |
碳水化合物 |
| 牛肉 |
20.1 |
10.2 |
0.1 |
| 鸡肉 |
21.5 |
2.5 |
0.7 |
| 鱼虾类 |
17.6 |
0.8 |
0.2 |
| 鸡蛋 |
14.8 |
11.6 |
1.3 |
| 豆制品 |
44.8 |
21.8 |
12.7 |
| 蔬菜类 |
2.6 |
0.4 |
2.0 |
| 米饭 |
6.7 |
0.7 |
77.9 |
| 薯类 |
1.8 |
0.2 |
29.5 |
| 面粉 |
10.5 |
1.6 |
73.0 | 12岁左右的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素等其它营养成分．
①小刚要了50克牛肉，100克青菜，60克馒头．他这顿饭选的好不好？说明理由．
②小丽要了50克青菜，50克清炒虾仁，30克米饭．这顿饭选得好不好？说明理由． |
