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试题详情
◎ 题干
生活中为了增加菜的味道,炒菜时要往菜中加盐和味精,腌菜时也要加入盐和味精,盐和味精在______时候溶化得快,这是因为炒菜时的温度比腌菜时的温度______,分子______的缘故.