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初中物理
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蒸发及影响蒸发快慢的因素
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试题详情
◎ 题干
多油的菜汤不易冷却,这主要是因为( )
A.油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发
B.油的导热能力比水差
C.油层和汤中的水不易发生热交换
D.油层阻碍了汤的辐射