◎ 题干
厨房中包含着许多物理知识.如:用手拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,就不会感到很烫,这是由于______的缘故;在水中下饺子,饺子不会焦;在油中煮饺子,饺子易焦,其原因是______;冬天,碗中的水结冰,该过程______(填“吸热”或“放热”).
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“厨房中包含着许多物理知识.如:用手拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,就不会感到很烫,这是由于______的缘故;在水中下饺子,饺子不会焦;在油中煮饺子,饺子易焦,其原…”主要考查了你对  【凝固的规律及其特点】【沸腾及沸腾的特点】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。