◎ 题干
厨房中有许多与物理有关的知识:炒菜时加碘盐不宜与油同时加热.这是因为碘高温下很容易______;被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害,是因为油的______比水的高.
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“厨房中有许多与物理有关的知识:炒菜时加碘盐不宜与油同时加热.这是因为碘高温下很容易______;被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害,是因为油的______比水的高.…”主要考查了你对  【升华现象】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。