◎ 题干
当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时,通常用保鲜膜封装,是为了防止蔬菜中的水分因________而散失,达到保鲜目的.如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室,食物之间往往相互“串味”,使食物推动原有的口味,因此,通常也需要用保鲜膜封装,这里的“串味”是因为食物之间发生了分子的________现象.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时,通常用保鲜膜封装,是为了防止蔬菜中的水分因________而散失,达到保鲜目的.如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室,食物之间往往相互“串味”,使…”主要考查了你对  【蒸发及影响蒸发快慢的因素】【扩散现象】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。