◎ 题干
炒菜时,碘盐不宜与油同时加热,这是因为碘在高温下很容易       ;很远就闻到菜香是因为      
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“炒菜时,碘盐不宜与油同时加热,这是因为碘在高温下很容易;很远就闻到菜香是因为。…”主要考查了你对  【升华现象】【扩散现象】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。