我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热．共热时发生了许多化学反应．其中，食醋中乙酸（CH3COOH）与料酒中乙-初中化学-n多题

◎ 题干

我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热．共热时发生了许多化学反应．其中，食醋中乙酸（CH₃COOH）与料酒中乙醇（C₂H₅OH）发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），下列有关说法正确的是（　　）

A．乙酸乙酯是一种混合物

B．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1

C．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物

D．乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热．共热时发生了许多化学反应．其中，食醋中乙酸（CH3COOH）与料酒中乙…”主要考查了你对【纯净物和混合物】，【化学式的写法和意义】，【物质组成元素的质量比】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热．共热时发生了许多化学反应．其中，食醋中乙酸（CH3COOH）与料酒中乙”考查相似的试题有：

● 生活中常见的下列物质属于纯净物的是()A．冰水B．果汁C．碘盐D．食醋 ● 3、金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补 ● 4.氧化汞受热的变化可用下图表示，图中大圆圈表示汞原子，小圆圈表示氧原子。据图回答下列问题：(1)从图中可知分子和原子有何区别？有何联系？(2)物质汞和氧气是由什么粒子构成 ● 下图表示宇宙飞船发动机内氢气和氧气燃烧生成水的微观过程。下列说法错误的是（）A．氢气、氧气和水都是由分子构成的B．氢气和氧气燃烧生成水的过程中，分子种类发生了改变C．氢气 ● 下列结构示意图表示的粒子中，属于阳离子的是（）