◎ 题干
组成人体自身的元素有50多种,其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余元素以无机盐的形式存在.
(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时,放出能量最多的是______;
(2)食物淀粉在人体内与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,葡萄糖的化学式是______;
(3)多数维生素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,若缺乏______会引起坏血病;
(4)在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决______而实施的项目.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“组成人体自身的元素有50多种,其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余元素以无机盐的形式存在.(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化…”主要考查了你对  【六大营养素】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。