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初中化学
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物质组成元素的质量比
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试题详情
◎ 题干
大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”.大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示:
成分
化学式
性 质
大蒜辣素
C
6
H
10
S
2
O
无色油状液体,有臭味,难溶于水
蒜氨酸
C
6
H
10
NO
3
S
无色针状晶体,无气味,易溶于水
(1)表格中提供的是两种成分的______(填“物理”或“化学”)性质.
(2)表中蒜氨酸中碳、氧元素的质量比为:______;
(3)请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因.
宏观:______;
微观:______.