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初中化学
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酸的性质
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试题详情
◎ 题干
剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁会使鱼肉带有苦味,该苦味物质是胆汁酸(属于酸).根据你所学的知识,为了清除该苦味,可用下列哪种物质涂在沾有胆汁的鱼肉处,再用水洗涤( )
A.纯碱溶液
B.食醋
C.食盐水
D.酱油