◎ 题干
食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、______、______等六大类.
食品保鲜有多种方法,在食品保鲜中,下列物质经常被使用:①干冰 ②生石灰 ③铁粉 ④氮气 ⑤食盐,其中可作为腌制时的防腐剂是______(填编号,下同);可作为脱氧干燥剂的是______.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、______、______等六大类.食品保鲜有多种方法,在食品保鲜中,下列物质经常被使用:①干冰②生石灰③铁粉④氮气⑤食盐,其中可作…”主要考查了你对  【六大营养素】【设计实验和科学探究】【盐的用途】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。