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初中化学
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物质组成元素的质量比
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试题详情
◎ 题干
受损组织的主要原料,婴儿通过母乳或奶粉获得蛋白质,蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸.蛋氨酸(化学式为
C
5
H
11
O
2
NS)就是其中一种氨基酸.请回答下列问题.
(1)蛋氨酸中各元素的质量比为多少?
(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数是多少?
(3)合格奶粉每100克含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,现测定某奶粉每100克中含有氮元素0.5克.则这种奶粉是否合格?