维生素C是一种人体必需的维生素,查阅资料可知下列信息:
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______,其中碳元素的质量分数为______. (2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示,实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与______有关,因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失______(填“大”或“小”) (3)①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI 实验步骤如下: a.取果汁饮料10mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL b.加醋酸溶液酸化 c.加入少量指示剂 d.逐滴加稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg,计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克?(请写出计算过程) ②有些同学在测定时,未加醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学,其原因是______. |