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化学式的写法和意义
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试题详情
◎ 题干
味精于1909年被人类发现,是现代被广泛应用的增鲜调味品,其主要成份为谷氨酸钠(C
5
H
8
NO
4
Na).谷氨酸钠在100℃以上高温或碱性环境下时间过久,容易发生化学变化生成其它有害物质.下列有关谷氨酸钠的叙述不正确的是( )
A.谷氨酸钠由5种元素组成
B.谷氨酸钠中含有金属钠
C.谷氨酸钠相对分子质量为187
D.谷氨酸钠中氢氧两元素的质量比为1:8