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六大营养素
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试题详情
◎ 题干
人体正常的血红蛋白中应含有Fe
2+
.若误食亚硝酸钠(NaNO
2
),会导致血红蛋白中的Fe
2+
转化成高铁(Fe
3+
)血红蛋白而使人中毒,服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒.下列叙述中不正确的是( )
A.维生素C广泛存在于水果蔬菜中
B.维生素C使Fe
3+
变成Fe
2+
C.缺乏维生素C会得坏血症
D.亚硝酸钠中氮元素的化合价为+5