◎ 题干
人体正常的血红蛋白中应含有Fe2+.若误食亚硝酸钠(NaNO2),会导致血红蛋白中的Fe2+转化成高铁(Fe3+)血红蛋白而使人中毒,服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒.下列叙述中不正确的是(  )
A.维生素C广泛存在于水果蔬菜中
B.维生素C使Fe3+变成Fe2+
C.缺乏维生素C会得坏血症
D.亚硝酸钠中氮元素的化合价为+5
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“人体正常的血红蛋白中应含有Fe2+.若误食亚硝酸钠(NaNO2),会导致血红蛋白中的Fe2+转化成高铁(Fe3+)血红蛋白而使人中毒,服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒.下列叙述中不正确的是…”主要考查了你对  【六大营养素】【食品安全】【化合价的求法】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。