资料一:木糖醇(化学式为:C5H12O5)是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体(木糖醇在某些温度下的溶解度分别为:30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g).近年来,市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖. 资料二:人体口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范围内,其酸性的增强不利于牙齿的健康. 根据以上信息,回答下列问题: (1)木糖醇属于______(填“高分子化合物”、“有机物”、“无机物”、“氧化物”);具有的物理性质有______.(任写一点) (2)据图1判断:表示木糖醇溶解度曲线的是______(选填“X”、“Y”、或“Z”),图中a 点表示的含义是______. (3)70℃时,将X、Y、Z三种物质的饱和溶液进行如下操作: ①均恒温蒸发等质量的水,析出晶体由多到少的顺序为______; ②均降温至50℃,欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等,则可以采取的一种措施是______. (4)分析图2 可知:在口腔细菌的作用下,木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更______(填“强”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康. |