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初中化学
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六大营养素
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试题详情
◎ 题干
家庭厨房就是一个化学小世界,“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识.
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是______;
a.鸡蛋;b.苹果;c.白菜;d.面条
(2)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题:
每100 g含有
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
钠
锌
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
30.8 mg
8.1 mg
以上标签中没有列出的营养素是______,为人体提供能量的营养素是______,人体必需的微量元素是______.
(3)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是______.
a.水龙头
b、塑料餐具
c、铁锅
d、不锈钢勺
(4)我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气,天然气的主要成分是______.如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味,下列应急措施可行的是______(填写序号);
a.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏
b.轻轻打开门窗通风
c.立即打开抽油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出.