下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是_____

◎ 题干

下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．

总热量	蛋白质	糖类	油脂	钠	维生素C
1016kJ	5.1g	11.3g	？	4.6mg	3.3mg

（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______；
（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为______ mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：
油脂 39.3kJ/g 蛋白质 18kJ/g 糖类 15.6kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为______ g．

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______；（2…”主要考查了你对【六大营养素】，【物质组成元素的质量分数】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______；（2”考查相似的试题有：

● 下列食物中，富含油脂的是A．奶油B．小麦粉C．白砂糖D．食盐 ● （4分）学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。（1）甲烷、氢气都是可燃性气体，点燃可燃性气体之前都需要。（2）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度与有关。（3 ● （6分）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：A蛋白质B活性炭C干冰D烧碱E．硝酸钾F．硫酸铜G．酒精H．盐酸（1）可除去冰箱中异味的是；（2）可用于人工降雨的是；（3）牛奶中的 ● 科学饮食是健康的保证，下列说法不正确的是A．维生素和无机盐都是人体必需的营养素B．豆腐是富含蛋白质的食品C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营 ● 中国梦、小康梦。我县新农村建设如火如荼，许多的村庄道路两侧安装了太阳能路灯，太阳能路灯的透明塑料灯罩属于A．有机合成高分子材料B．天然材料C．金属材料D．复合材料