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单质和化合物
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试题详情
◎ 题干
我们吃到的味道鲜美的鱼是这样烹饪出来的:将洗净的鱼煎过后,再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热.共热时能发生了许多化学反应.其中食醋中乙酸(CH
3
COOH)与料酒中乙醇(C
2
H
5
OH)发生化学反应,生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH
3
COOC
2
H
5
).下列有关说法正确的是( )
A.乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的
B.乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2:6:1
C.乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
D.乙酸乙酯是一种混合物