玉米是营养成分丰富的粮食,其主要成分见下表
成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
水和维生素 |
质量分数 |
约10% |
约5% |
约80% |
约5% | (1)上表中含有人体所需的营养素有______类 (2)玉米粗加工可得到淀粉,淀粉属于______填序号下同) ①无机化合物 ②糖类 ③有机合成材料 ④有机高分子化合物 (3)玉米芯与稀硫酸在加压、加热条件下可得到重要的化工原料糠醛(C5H4O2),糠醛中碳、氢、氧元素的质量比______ (4)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是______(可再生能源、不可再生能源), 乙醇燃烧的化学方程式______. |