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试题详情
◎ 题干
味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式C
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Na),因能增加食品的鲜味,促进食欲而成为家庭常用的调味品.正规厂家生产的味精中谷氨酸钠的含量不低于85%,请回答:
(1)谷氨酸钠的相对分子质量是多少?
(2)某厂生产的一袋包装为50g的味精中含谷氨酸钠的质量为43g,该产品是否为合格产品?