◎ 题干
以下关于蛋白质的说法中不正确是(  )
A.人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质
B.有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质结构,使其变质
C.蛋白质中仅含有碳、氢、氧三种元素,人体不可以直接合成蛋白质
D.婴儿和青少年成长过程中要摄入足够的含有蛋白质的食物,如蛋白质的摄入量不足会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等
◎ 答案
查看答案
◎ 解析
查看解析
◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“以下关于蛋白质的说法中不正确是()A.人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质B.有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质结构,使其变质C.蛋白质中仅含有…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【食品安全】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。