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试题详情
◎ 题干
下列有关蛋白质的说法错误的是( )
A.蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物
B.蛋白质在人体内水解成氨基酸,但并不提供能量
C.淀粉酶和麦芽糖酶都是蛋白质
D.蛋白质会和某些物质发生反应,致使变质