◎ 题干
下列有关蛋白质的说法错误的是(  )
A.蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物
B.蛋白质在人体内水解成氨基酸,但并不提供能量
C.淀粉酶和麦芽糖酶都是蛋白质
D.蛋白质会和某些物质发生反应,致使变质
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“下列有关蛋白质的说法错误的是()A.蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物B.蛋白质在人体内水解成氨基酸,但并不提供能量C.淀粉酶和麦芽糖酶都是蛋白质D.蛋白质会和某些…”主要考查了你对  【六大营养素】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。