植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类叫做花青素．这种物质在酸性条件下呈红色，碱性条件下呈蓝色，中性条件下呈紫色．小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花-初中化学-n多题

◎ 题干

植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类叫做花青素．这种物质在酸性条件下呈红色，碱性条件下呈蓝色，中性条件下呈紫色．
小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花泡在肥皂水里，牵牛花很快就变成了蓝色．他又将另一朵紫色牵牛花放在某种调味品中，牵牛花变成了红色．
请你根据小明同学的实验现象回答：
（1）肥皂水的pH______ 7（填“＞”“=”或“＜”）．
（2）小明选用的调味品可能是______．
（3）牵牛花汁液的性质与化学实验中常用的______性质相似．
（4）据2006年中央电视台3?15晚会报道：用食用纯碱可鉴别真假红葡萄酒（红葡萄汁中含有色素）．请你分析其中的原因______．

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类叫做花青素．这种物质在酸性条件下呈红色，碱性条件下呈蓝色，中性条件下呈紫色．小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花…”主要考查了你对【溶液的酸碱性与pH值】，【酸碱指示剂】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类叫做花青素．这种物质在酸性条件下呈红色，碱性条件下呈蓝色，中性条件下呈紫色．小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花”考查相似的试题有：

● 生活、生产、环保等都离不开化学。我们学习了化学知识后，观察物质世界就要从化学视角看。（1）（6分）节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。请回答下列问题。①他们所带的下列物 ● （2分）现有下列变化：①镁加入到氯化铜溶液中；②双氧水中加入二氧化锰；③给水通直流电；④植物的光合作用；⑤用电热水壶给水加热．请回答下列问题：（1）在上述变化中，属于其他形式的 ● 将“嫦娥”飞船送上月球的运载火箭在工作中发生的反应为：C2H8N2＋2X＝3N2＋4H2O＋2CO2，其中X的化学式是A．N2O4B．NOC．N2O3D．N2O5 ● “登高取物”游戏规则：梯子上下相邻的物质之间能发生反应的，游戏者可以上升一格，最终登顶者可以获得“足球”奖励。甲同学根据规则能顺利获奖，乙同学根据规则从CaCO3、CuSO4、● （6分）胆矾晶体部分失水后得到某硫酸铜晶体（CuSO4·xH2O），华雪同学为研究CuSO4·xH2O加热后所得物质的组成，做了以下实验：取10.7gCuSO4·xH2O晶体加热使其分解，绘制出固体的质