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初中化学
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食品安全
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试题详情
◎ 题干
化学与生活密切相关.
(1)食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是______,______(填序号).
A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品 B.霉变的大米、花生
C.用亚硝酸钠(NaNO
2
)代替食盐烹调的食品 D.食盐腌制的咸鸭蛋
(2)在日常生活中,我们经常要对一些生活物质进行鉴别.鉴别下列各组物质所采用的方法或所加物质完全正确的组是______,______,______.
选项
鉴别的物质
鉴别方法或所加物质
A
蒸馏水和食盐水
①导电性 ②蒸发
B
食盐和面碱(Na
2
CO
3
)
①稀盐酸 ②闻气味
C
假黄金(Cu-Zn合金)和金
①看颜色 ②稀盐酸
D
厨房内的食醋和酱油
①闻气味 ②尝味道
E
棉纤维和羊毛纤维
①燃烧 ②用氢氧化钠溶液
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据n多题专家分析,试题“化学与生活密切相关.(1)食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是______,______(填序号).A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品B.霉变的大米、花生C…”主要考查了你对
【食品安全】
,
【天然有机高分子材料】
,
【金属的化学性质】
,
【盐的用途】
,
【物质的鉴别】
,
【物质的推断】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“化学与生活密切相关.(1)食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是______,______(填序号).A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品B.霉变的大米、花生C”考查相似的试题有:
● 下列食物中,富含油脂的是A.奶油B.小麦粉C.白砂糖D.食盐
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● 下列我县特产中,维生素含量最高的是A.青援饼干B.圣母山樱桃C.八姐妹煎饼D.正航酱油
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