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初中化学
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六大营养素
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试题详情
◎ 题干
食物不仅能为人类生命活动提供能量,且食品中的某些成分还具有保健功能,但腐败的食物对人体健康有害.存放时间过长的淀粉容易发生霉变,滋生黄曲霉菌,蛋白质、油脂等物质存放时间过长因缓慢氧化会变质.下表是某食品包装袋上的部分说明:
品名
苏打饼
配料
小麦粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、碳酸氢钠、橙汁
保质期
十二个月
生产日期
2004年4月30日
请根据以上信息,回答下列有关问题:
(1)该苏打饼干的配料中富含维生素的是______;
(2)这种饼干具有缓解人们常说的胃酸症状,其原因是______.
(3)2006年6月15日食用这包饼干是否可能对人体健康有害?______(填“可能”或“不可能”),其理由是______.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据n多题专家分析,试题“食物不仅能为人类生命活动提供能量,且食品中的某些成分还具有保健功能,但腐败的食物对人体健康有害.存放时间过长的淀粉容易发生霉变,滋生黄曲霉菌,蛋白质、油脂等物质存…”主要考查了你对
【六大营养素】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“食物不仅能为人类生命活动提供能量,且食品中的某些成分还具有保健功能,但腐败的食物对人体健康有害.存放时间过长的淀粉容易发生霉变,滋生黄曲霉菌,蛋白质、油脂等物质存”考查相似的试题有:
● 下列食物中,富含油脂的是A.奶油B.小麦粉C.白砂糖D.食盐
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