做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（）A．酸性B．碱性C．中性D．无法判断-初中化学-n多题

◎ 题干

做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（　　）

A．酸性

B．碱性

C．中性

D．无法判断

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（）A．酸性B．碱性C．中性D．无法判断…”主要考查了你对【酸的性质】，【盐的性质】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（）A．酸性B．碱性C．中性D．无法判断”考查相似的试题有：

● 某同学在向氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸研究中和反应时，忘了滴加酸碱指示剂。为了确认滴加的盐酸是否已经过量，从烧杯中取少量反应后的溶液于试管中，用某种试剂进行检验。（1）● 如图化学反应的溶液颜色变化体现了“魔法世界，魅力化学”。请回答：（1）若A是一种指示剂，则试剂A的名称是_______________。（2）若X是稀盐酸，B是红色氧化物，则B的化学式为____● 利用硫酸和废铜屑制取硫酸铜，有两种方案：①Cu+2H2SO4（浓）△CuSO4+X↑+2H2O②2Cu+O2△2CuO，CuO+H2SO4＝CuSO4+H2O。回答下列问题：（1）X是____________（写化学式）。（2）你认为较好的方 ● 通过一年的化学学习，我们认识了“酸”、“碱”、“盐”，请回答下列问题：（1）常见的酸有硫酸、盐酸等，在它们的水溶液里由于存在有相同的________（填符号），因此，它们有很多相似的 ● 稀盐酸是化学实验中常用的试剂，但下列实验中，不宜使用稀盐酸的是（）A．除去氯化钠溶液中的碳酸钠B．除去铜粉中混有的铁粉C．除去熟石灰中的石灰石D．除去铁丝上的铁锈