专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，对人体的影响甚微．对此，下列认识正确的是（）A．谷氨酸钠受热不发-初中化学-n多题

◎ 题干

专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，对人体的影响甚微．对此，下列认识正确的是（　　）

A．谷氨酸钠受热不发生反应

B．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

C．用酒精灯对准盛味精的试剂瓶直接加热，方可完成实验

D．实验是研究问题的一种有效方法

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，对人体的影响甚微．对此，下列认识正确的是（）A．谷氨酸钠受热不发…”主要考查了你对【物理性质和化学性质的区别和应用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，对人体的影响甚微．对此，下列认识正确的是（）A．谷氨酸钠受热不发”考查相似的试题有：

● 工业冶炼锰的原理是4MnO2+4Al3Mn+2Al2O3，该反应属于（）A．置换反应B．化合反应C．分解反应D．复分解反应 ● 下列物质的性质，属于化学性质的是（）A．干冰易升华B．浓盐酸易挥发C．甲烷可以燃烧D．氢氧化钠固体易潮解 ● .下列物质的用途，主要体现该物质的物理性质的是()● 下列变化属于化学变化的是()● 生活中处处有化学，在实际生活中下列物质的用途与其化学性质有关的是A．氦气用于充灌气球B．金刚石用于切割玻璃C．干冰用于人工降雨D．熟石灰用于改良酸性土壤