研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品。它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点。下图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线。回答下列问题: |
⑴比较: 在人体体温37℃时,两种物质的溶解度木糖醇 蔗糖(填写“>”或“<”或“=”);通过比较溶解度曲线,请你说出这两种物质在溶解度方面的一个共同点 。 ⑵分析: 40℃时,将30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液为 (填“饱和”或“不饱和”)溶液,此时溶液中溶质的质量分数为 。 30℃时木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液,其溶质的质量分数木糖醇 蔗糖(填写“>”或“<”或“=”)。 |