| 为了延缓蛋糕等食品的氧化，生产厂家在包装袋中加入了一种除氧剂。该除氧剂是一种或两种常见单质的粉末状固体，未变质时呈黑色，失效后带有红褐色。某化学课外兴趣小组为了确定该除氧剂的主要成分，进行了如下探究。 提出问题：假设①：该除氧剂的主要成分是活性炭； 假设②：该除氧剂的主要成分是活性铁粉； 假设③：该除氧剂的主要成分是活性炭和活性铁粉的混合物。 （一）设计方案并进行实验：同学们对实验作了如下设计并进行了实验：将一包未变质的除氧剂分成两份，一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变成浅绿色且出现紫红色固体，说明假设 一定是不正确的；另一份加入到足量的稀盐酸中，发现产生大量气泡且一段时间后没有固体剩余，说明假设 是正确的。 （二）反思与评价： （1）为了验证该除氧剂是否含有活性铁粉，可以采用的一种物理方法是 ； （2）下列有关说法正确的有 (填字母)。 A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂 B．该除氧剂可用于牛奶、果汁等饮料的保鲜 C．米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化 D．一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气 （三）拓展： （1）若某除氧剂主要成分为活性铁粉，由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈(用Fe2O3·3H2O表示)，从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的。 ①生成铁锈的化学方程式为 。 ②已知该除氧剂含活性铁粉的质量为1.4 g，则该除氧剂最多能够吸收氧气 g。 （2）我们日常使用的铁制品容易发生锈蚀。请说出一种防止铁制品锈蚀的方法： 。 |