为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是[]A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法D-初中化学-n多题

◎ 题干

为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是

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A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗
B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法
D.在炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是[]A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法D…”主要考查了你对【安全措施和生活经验】，【盐的用途】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是[]A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法D”考查相似的试题有：

● 下列气体中，能产生温室效应的是A．二氧化碳B．二氧化硫C．二氧化氮D．一氧化碳 ● （4分）室温约20℃时，取三小块大小相近的白磷，用滤纸吸去表面的水，编号A、B、C。将A放在石棉网上，B用纸松松地包起来，也放石棉网上，C放在铁片上。观察发现：A先冒白烟后起火 ● 二氧化碳是一种常见的物质。⑴利用二氧化碳能溶于水的性质可生产碳酸饮料。在一定量的水中要溶解更多的二氧化碳，可采取的措施是______________、________________；⑵二氧化碳 ● （8分）（1）《三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题：①周瑜使用了“火箭”射 ● 了解安全知识，可以更好地保护人身和财产安全。下列做法不正确的是（）A．发现燃气泄漏应立即开窗通风关阀门B．用亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜C．霉变的大米、瓜子、花生等不能食用D．室