◎ 题干
在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是 
[     ]
A.氯化钠
B.谷氨酸钠(味精)
C.碳酸氢钠
D.亚硝酸钠
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“某元素的原子结构示意图如下,对该元素的有关认识正确的是[]A.该元素的原子核内质子数是34B.该元素是金属元素C.该元素原子的最外层电子数是2D.该元素位于元素周期表中的…”主要考查了你对  【食品添加剂的使用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。