2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则。某检测站对某品牌奶粉进行检测。取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用含H2SO4为4.9g的稀硫酸恰好完全吸收【2NH3+H2SO4= (NH4)2SO4】计算并回答下列问题: (1)产生氨气的质量。 (2)该奶粉中含氮元素的质量分数为_________。 (3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100g奶粉中含蛋白质12g-25g。 蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为__________。 (4)上述奶粉若不合格,不法奶商为使其“合格”,常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺(化学式 C3N6H6),以提升奶粉检测中的含氮量,造成蛋白质达标的假象。请你计算100g上述不合格奶粉中至少需要加入__________克三聚氰胺,才能成为“合格”奶粉。(友情提醒:2/3-0.0192≈0.65) |