随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是_______

◎ 题干

随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称 “双吸剂”，原因是。
(2)亚硝酸钠(NaNO₃)也是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150g／kg，以此计算，500g30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠千克。
②针对资料，小明设计如下实验：

实验A中观察到的现象是                                                  ，反应的化学方程式为                                 。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是                                   。
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是          (填字母)。
A．NO₂   B．NH₃  C．N₂     D．SO₂

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是________。(2)亚硝酸钠(NaNO2)也是…”主要考查了你对【金属的化学性质】，【盐的性质】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是________。(2)亚硝酸钠(NaNO2)也是”考查相似的试题有：

● 在硝酸银和硝酸铜的混合液中，加入一定量的铁粉，充分反应后，发现有少量金属析出，过滤后向滤液中滴加盐酸，有白色沉淀生成，则析出的少量金属是（）A．铜和铁B．铁和银C．银D．铜 ● 如图表示等质量的金属Mg和Al分别与足量且质量分数相等的稀硫酸反应，下列叙述正确的是()A．X表示反应所用时间，Y表示生成氢气的质量B．X表示生成氢气的质量，Y表示反应所用时间 ● 市面上有不法分子用黄铜（铜锌合金）制成假黄金首饰行骗，极大损害了消费者的利益。根据你所学的化学知识，下列哪种化学试剂无法鉴别用黄铜做成的假黄金首饰（）A．稀盐酸B．稀硫酸 ● 将等质量的甲、乙两种金属粉末分别与足量的、溶质质量分数相同的稀硫酸反应，产生氢气的质量与反应时间的关系如图。关于甲、乙两种金属判断合理的是（）A．甲是铁，乙是锌B．甲是 ● （5分）镀锌铁片是在铁片上均匀镀上一层锌。某小组为测定10g镀锌铁片上锌的质量，设计方案如下：⑴步骤Ⅰ中溶解锌的化学方程式为__________________________________，步骤Ⅲ洗涤的