◎ 题干
2008年9月,我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故,不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺,截止到目前为止,奶粉事件患儿已达6244例,并造成患儿4例死亡。三聚氰胺,其化学式是C3N6H6,常温下是纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3 。微溶于冷水,可溶于甲醇、乙酸等。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐。由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。回答下列问题:
①写出三聚氰胺的一条化学性质:______________                        ②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数(计算结果精确到0.1%)。
③合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉,请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”。
④从化学的角度分析,不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么?
◎ 答案
查看答案
◎ 解析
查看解析
◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“2008年9月,我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故,不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺,截止到目前为止,奶粉事件患儿已达6244例,并造成患儿4例死亡。三聚氰胺…”主要考查了你对  【物质组成元素的质量分数】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。