◎ 题干
下图为“××梳打饼干”的“营养说明书”的一部分,请回答:
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于_________摄入(填序号)不足而引起的。
A.维生素 B.油脂 C.蛋白质
(2)“××梳打饼干”中所含的钙、铁是指____(填“单质”“原 子”或“元素”),这种饼干有咸味是因为它加入了____________(填名称)。
(3)每100 g这种饼干中含量最多的营养物质是_____________;制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3,它与发酵面团中的酸反应产生___________气体,使饼干酥松;正常情况下,成人每日摄入的脂肪不应超过60 g,则每日成人食用该梳打饼干最多不应超过_____________ g。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“下图为“××梳打饼干”的“营养说明书”的一部分,请回答:(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于_________摄入(填序号)不足而引起的。A.维生素B.油脂C.蛋白…”主要考查了你对  【六大营养素】【元素的定义】【盐的性质】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。