下图为“××梳打饼干”的“营养说明书”的一部分,请回答: |
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于_________摄入(填序号)不足而引起的。 A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 (2)“××梳打饼干”中所含的钙、铁是指____(填“单质”“原 子”或“元素”),这种饼干有咸味是因为它加入了____________(填名称)。 (3)每100 g这种饼干中含量最多的营养物质是_____________;制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3,它与发酵面团中的酸反应产生___________气体,使饼干酥松;正常情况下,成人每日摄入的脂肪不应超过60 g,则每日成人食用该梳打饼干最多不应超过_____________ g。 |