◎ 题干
化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题:
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式.
(2)从应用物质的角度,人们常常根据物质的性质对物质进行分类,其原因在于 _________ ,从性质上看,国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂,是因为 _________ ;在研究或认识物质的性质时,又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类,其原因在于 _________ .
(3)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 _________ .
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回答…”主要考查了你对  【化学元素和人体健康】【食品安全】【化学式的写法和意义】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。