“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：（1）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是_________

◎ 题干

“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：
（1）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是 __________ ．（填化学式）
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生 ___________ 气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如 __________ ，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）农业上用来改良酸性土壤的碱是 __________________．（填俗名）

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题““从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：（1）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是__________…”主要考查了你对【中和反应及在实际中的应用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与““从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：（1）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是__________”考查相似的试题有：

● 如图化学反应的溶液颜色变化体现了“魔法世界，魅力化学”。请回答：（1）若A是一种指示剂，则试剂A的名称是_______________。（2）若X是稀盐酸，B是红色氧化物，则B的化学式为____● 利用硫酸和废铜屑制取硫酸铜，有两种方案：①Cu+2H2SO4（浓）△CuSO4+X↑+2H2O②2Cu+O2△2CuO，CuO+H2SO4＝CuSO4+H2O。回答下列问题：（1）X是____________（写化学式）。（2）你认为较好的方 ● 通过一年的化学学习，我们认识了“酸”、“碱”、“盐”，请回答下列问题：（1）常见的酸有硫酸、盐酸等，在它们的水溶液里由于存在有相同的________（填符号），因此，它们有很多相似的 ● 以下分析或推论正确的是（）A．在碳酸钠溶液中加入酚酞试液变成红色，可以证明碳酸钠属于碱类B．某固体化肥与熟石灰混合研磨产生氨味，可以证明该化肥一定是铵态氮肥C．某物质在氧 ● 下列是几种液体的pH，其中酸性最强的是A．血液（7．35～7．45）B．胃液（0．8～1．5）C．瓶装饮用水（6．5～7．5）D．某地雨水（4．85～4．95）